[开运年菜]黄金元宝水饺好运旺旺来的做法_[开运年菜]黄金元宝水饺好运旺旺来怎么做_[开运年菜]黄金元宝水饺好运旺旺来的家常做法_陈锦尚

[开运年菜]黄金元宝水饺好运旺旺来

材料

面粉350g


水160g


水道之乡黑麻油一小匙


水道之乡黑麻油1小匙


盐2小匙


柴鱼粉1小匙


糖1小匙


韭菜一把


青葱一把


木耳少许


胡萝卜少许


绞肉300g


姜少许

做法

1. 

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   韭菜、木耳、胡萝卜切碎，加一小匙盐软化食材。

2. 

   2

   五分钟后加入绞肉、姜、黑麻油、盐、柴鱼粉、糖混合，均匀搅拌，放置冰箱备用。

3. 

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   取一锅放入面粉，水、黑麻油逐一加入，不要一次加完，搓揉至便面光滑，放置20分钟，即可制作水饺皮。

4. 

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   完成的面皮，以面棍制作成一张张面皮。冰箱中取出馅料包覆，生水饺完成。

5. 

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   煮一锅滚水，放入生水饺，再次滚水后加冷水，动作持续三次，让内馅熟透，外皮更有弹性。黄金元宝水饺上桌。

6. 

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   Delicious! おいしい！