材料
市售蛋挞模含塔皮12个
鸡蛋2颗
蛋黄2个
鲜奶120cc
鲜奶油80cc
细砂糖40克
做法
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1
200度预热烤箱10分钟
取ㄧ小汤锅，将鲜奶、鲜奶油、细砂糖以小火煮至砂糖融化即熄火，放凉备用 -
2
取一个中型碗，将鸡蛋、蛋黄打匀，再以滤网过滤蛋液至大碗
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3
将2的鲜奶液分次倒入3的蛋液中并搅拌均匀
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4
将蛋挞模放在烤盘上，倒入蛋挞液至8分满
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5
烤箱200度烤10分钟，调低温度再烤10分钟即可