蛋挞的做法_蛋挞怎么做_蛋挞的家常做法_薛永隆

蛋挞

材料

蛋黄2个，飞饼皮2张，淡奶油60ML，牛奶60ML，白砂糖10g

做法

1.蛋黄，淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏.

2.飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄.卷起来冷藏10。

3.饼皮切成小剂子。

4.两个叠在一起。

5.两面沾面粉。

6.在蛋模里按成底稍薄的皮子。

7.每个挞皮里倒入八分满的蛋液。

8.烤箱220度，25分钟左右。