1.的做法,麻辣鸡翅尖怎么做好吃,麻辣鸡翅尖的家常做法
食材主料鸡翅尖400g辅料油适量葱段20g姜片3片青辣椒1个红辣椒3个大料3个花椒5g香叶3片蒜瓣5个料酒20ml老抽10ml生抽25ml白糖2g盐适量麻辣酱15g水淀粉适量蒜苗2根花椒粉2g步骤1.鸡翅尖用淡盐水浸泡20分钟后洗净沥干水分，准备好其他食材。
2.鸡翅尖冷水入锅焯烫。3.葱姜蒜切碎，蒜苗切段，青椒切块。
4.炒锅倒油放入花椒中小火炸香然后捞出花椒。5.再放入葱姜蒜辣椒爆香。
6.倒入鸡翅尖翻炒片刻。7.加入麻辣酱翻炒。
8.炒至鸡翅上色出香味。9.在加入料酒炒香。
10.加入老抽和生抽。11.加入数量的清水。
12.加入白糖。13.大火烧至10分钟，再加一些花椒粉。
14.加入盐调味。15.加入蒜苗和青椒烧至2分钟。
16.淋入水淀粉勾芡。17.加少许鸡精。
18.翻炒均匀关火。
2.麻辣鸡翅的家常做法 麻辣鸡翅怎么做最正宗
材料 鸡翅中500克、洋葱丝100克 花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、油50克、鲜汤（开水）50克 做法 1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。
2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。 3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。
4、放入洋葱丝炒软。 5、放入花椒和干辣椒炒出香味。
6、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。 7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。
8、加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。
3.鸡翅尖怎么做好吃,麻辣鸡翅尖的家常做法
食材
主料
鸡翅尖
700g
辅料
姜
适量
白酒
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
草果
适量
干辣椒
适量
甘草
适量
丁香
适量
小茴香
适量
花椒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
1.首先将锅中倒入小半锅清水， 放入鸡翅尖， 淋入白酒， 焯去血水，捞出入凉水洗净 。
2.准备纱布袋， 放入香叶、八角、桂皮、草果、干辣椒、甘草、丁香、小茴香、花椒 ，封口。
3.锅入半锅清水， 放入料包 ，干辣椒 ， 盖上锅盖 ，大火烧开 转小火 煮30分钟， 放2勺 冰糖 。
4.再淋入酱油， 放2勺盐 ，倒入鸡翅 ，盖上锅盖 ，大火烧开 转中火煮30分钟，关火 ，侵泡30分钟 ，即可装盘享用！
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小贴士
咸度要根据自己的口味来调整，鸡翅尖要泡入味了才捞出食用。
剩下的卤水不要倒掉，放在冰箱里，下次可以用来卤其它的，卤鸡蛋、鹌鹑蛋或其它的肉类。当然放置的时间不能太长，会坏掉的
4.泡椒鸡尖的做法,泡椒鸡尖怎么做好吃,泡椒鸡尖的家常
泡椒鸡翅尖的做法
1.
准备好鸡尖。
2.
鸡翅尖洗净。
3.
锅加水，放点花椒和料酒。
4.
加入鸡尖。
5.
煮上十来分钟。
6.
捞了鸡翅尖。
7.
放凉水里，中间换几次水。
8.
泡椒和泡椒水，糖和醋调好加入瓶子里。
9.
放入鸡翅尖。
10.
上面再放点泡椒，盖好，放冰箱腌制一天，就可以吃了。
11.
夹出装盘。
5.简易版酸辣鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视频
酸辣凤爪的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱
口味：酸辣味 工艺：拌酸辣凤爪的制作材料： 主料：鸡爪300克
辅料：洋葱（白皮）70克，辣椒（红，尖，干）3克，辣椒（红，尖）15克
调料：白砂糖2克，盐2克，柠檬汁20克教您酸辣凤爪怎么做，如何做酸辣凤爪才好吃1. 凤爪洗净后煮烂；
2. 洋葱切成薄片，备用；
3. 红辣椒洗净去籽，切粒备用；
4. 凤爪、洋葱、朝天椒加入辣椒粒、青柠汁、白糖、盐拌匀即可。