有心食谱：港式肠粉的做法_有心食谱：港式肠粉怎么做_有心食谱：港式肠粉的家常做法_单秀静

有心食谱：港式肠粉

材料

鸵鸟绞肉200g


板条皮适量


酱油4大匙


水2大匙


糖2小匙


香油适量


鱼露少许


胡椒粉少许


姜末少许


葱少许

做法

1. 

   1

   先用半杯水将板条皮，蒸大约两分钟，取出。

2. 

   2

   鸵鸟绞肉先用胡椒粉、姜末、盐略醃过后，馅料放在皮中，宽度以三等份方式包覆。

3. 

   3

   包好后，再一起放入电锅，电锅放半杯水，蒸大约10分钟即可。

4. 

   4

   港式肠粉的调酱料备用：酱油4大匙、水2大匙、糖2小匙、香油适量、鱼露少许，搅和煮滚，让糖溶解。