1. 煲的制作大全的家常做法大全怎么做好吃视
1.鸡斩小块，红葱头切百片，姜切片，青椒切段备用
2.小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油（砂锅忌大火干烧，用砂锅做菜，一定度要先擦干内外的水，开火加热时也一定要用小火，慢慢将锅温热，内壁上刷油可防干裂）
3.下入红葱头，姜片用筷子翻炒
4.炒出葱姜味，红葱头微黄时，放入1勺风味豆豉酱、1勺柱候酱（放什么酱还是看自己口味，多少，也看食材的多少和自己口味的咸淡）
5.把酱翻炒均匀，炒出酱香知味
6.放入鸡块翻炒，小火可能有点慢，可开中火，加盖焖
7.待鸡肉变色，肉质发紧时，加入1勺老抽、2勺红烧酱油
8.沿锅边加入1勺料酒，盖盖，小火焖烧（有的直接加白酒道，酒加入后，即盖上盖，焖煮，酒味易挥发，这个动作要迅速，减少酒味的挥发）
9.焖15分钟专左右，开盖，翻动，加入青椒段，再煮2分钟即可（整个炒制过程不要用大火，忌急火猛烧，防砂锅炸裂，锅中不加水，也不用担心鸡会糊锅，鸡肉会煮属出自身水份，和调料煮出滋味汤汁），炒时不加水，也会煮出这明晃晃浓油赤酱的汤汁
2. 鸡煲做法有图片不会做
材料：
鸡 1只
葱 30克
姜 15克
蒜 30克
油 适量
盐 1勺
糖 1勺
生抽 1大勺
老抽 1勺
米酒 1大勺
做法：
1. 鸡一只，洗净斩件
2. 加入葱姜，盐，糖，生抽，老抽
3. 用手抓匀，腌制2小时
4. 锅烧热，放油，鸡块入锅，先不要急着翻动，稍稍煎挺一面再翻面
5. 随后不停地翻炒，并沿锅边蘸洒米酒。火力不要太猛，最好是中火
6. 直到鸡有7,8成熟时，加入葱姜蒜炒香
7. 这时倒入极少量的水，然后马上盖上盖子焗一下，以便鸡肉更快地成熟，这个步骤可以重复2,3次，但要注意的是，每次的水量一定不要过多，基本上以锅铲的容量大小就差不多了。
8. 直到完全成熟，此时可转入砂锅中即可。
3. 煲菜谱的做法大全,煲菜谱怎么做好吃
用料 豆腐 香菇 蒜苗 葱、蒜 盐、味精（可选）、糖、生抽、蚝油 淀粉 香菇豆腐煲的做法 豆腐切成一厘米厚的片，用油煎到两面金黄捞出备用。
蒜苗切断，蒜切末。香菇切块。
盐、味精、糖、生抽、蚝油、蒜末、淀粉再加清水搅拌均匀成为调料汁（水可以稍微多一点，让汤汁多些，这样后面倒入砂锅时就不会因为太干而容易烧坏砂锅）。炒锅放少量油，葱花炝锅后下入煎好的豆腐和香菇翻炒，再倒入步骤3的调味汁，翻炒到豆腐和香菇都充分沾满料汁。
下入蒜苗段翻炒几下，将所有材料倒入砂锅，小到中火煲三五分钟即可。
4. 猪肚子怎么炖的家常做法大全怎么做好吃视
1.将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍（怕还有气味的可反复两遍）
2.将猪肚焯下水，更好的去味道
3.将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底，注意适当翻动几次
4.煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用
5.将做好的麻将淋上即可食用
6.建议每次食用不要超过80克
麻酱的做法：
7.将芝麻酱倒入小碗中，加入醋，将芝麻酱调稀，然后加入 香菜大蒜和姜末拌匀
8.加入芝麻油、生抽和鸡精拌匀即可使用
5. 鸡煲做法有图片不会做
材料： 鸡 1只 葱 30克 姜 15克 蒜 30克 油 适量 盐 1勺 糖 1勺 生抽 1大勺 老抽 1勺 米酒 1大勺 做法： 鸡一只，洗净斩件加入葱姜，盐，糖，生抽，老抽用手抓匀，腌制2小时锅烧热，放油，鸡块入锅，先不要急着翻动，稍稍煎挺一面再翻面随后不停地翻炒，并沿锅边蘸洒米酒。
火力不要太猛，最好是中火直到鸡有7,8成熟时，加入葱姜蒜炒香这时倒入极少量的水，然后马上盖上盖子焗一下，以便鸡肉更快地成熟，这个步骤可以重复2,3次，但要注意的是，每次的水量一定不要过多，基本上以锅铲的容量大小就差不多了。直到完全成熟，此时可转入砂锅中即可。
6. 自制八宝粥的做法步骤图,自制八宝粥怎么做
主料绿豆10g薏米10g黑豆10g红豆10g黄豆10g扁豆10g辅料冰糖适量核桃适量花生适量燕麦适量黑米10g苞米10g糯米10g小米10g
步骤
自制八宝粥的做法步骤11.准备好食材：各种豆类（扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、薏米）
自制八宝粥的做法步骤22.准备好食材：各种米类（黑米、小米、糯米、苞米）
自制八宝粥的做法步骤33.准备食材：莲子、芡实
自制八宝粥的做法步骤44.准备好食材：百合、银耳
自制八宝粥的做法步骤55.豆类泡制一晚
自制八宝粥的做法步骤66.芡实、莲子泡一夜
自制八宝粥的做法步骤77.米类泡半天
自制八宝粥的做法步骤88.来一个大聚会
自制八宝粥的做法步骤99.燕麦：不需要洗，一洗就软了
自制八宝粥的做法步骤1010.银耳：泡了一晚的银耳也要处理一下，把银耳撕成小片，否则宝宝吃到太大片的银耳就吐了，不吃
自制八宝粥的做法步骤1111.核桃：需要处理一下，因为表皮有些发苦，我的宝宝不喜欢吃，采取了折中的做法，就是将核桃煮一下，把皮剥掉；（当然如果宝宝能接受就这样连皮一起煮，皮撕掉了会丧失很多营养）；
自制八宝粥的做法步骤1212.红枣：洗干净；
自制八宝粥的做法步骤1313.原料处理好了，就简单了，把除了红枣和燕麦的所有材料一起加水煮，煮开后去一下表面的泡沫，大致处理一下就好了，然后加入红枣和燕麦（燕麦一下子就沉下去了，所以图片上看不到）；
大火煮开，转小火，加冰糖（视自己的喜好来加入，如果给宝宝吃就少加一点，稍微有点甜就行了）；
小火煮到软烂粘稠即可。
自制八宝粥的做法步骤1414.因为带着小孩怕熬久了忘记了，所以熬上半小时我就转入电炖锅里了，电炖锅里的水开了，就转为保温，大约下午2、3点的时候就已经软糯了，等到下午4点左右宝宝吃下午点心的时候就可以热乎乎的盛出来给他吃了。
7. 自制醪糟的做法大全谁都知道呢
先泡糯米，泡到手捻即碎就好了。
泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下，醪糟成功的关键就是无油无水，我为了确保干净，又把洗好的器皿用开水烫了下，然后放阳光下晒干。 再就是蒸糯米。
我蒸了35分钟，看到糯米透亮了，应该是熟了 2. 酒曲的用量是：一斤糯米：2g酒曲，我没有那种特别精确的厨房秤，所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来，然后分2份、分4份、分8份，这样基本一份1g了，总比自己估摸的准些。
按比例把酒曲拌入糯米里，这时糯米很黏，要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实，中间按一个小窝，再撒一点点酒曲在小窝里。
3.发酵醪糟要30度恒温，我家大概23度左右吧，所以一开始我很担心会发酵失败，不过还是决定在停暖前试一把吧，不然更没机会了。为了保温，我给盒子包了4层，先用羽绒衣包住，再套个塑料袋，然后包一层小棉被，最后用大布包住。
8. 懒人自煮小火锅的做法步骤图,怎么做好吃
麻辣小火锅：
准备用料：香菇3颗、鱼豆腐2块、白萝卜40g、青菜30g、娃娃菜30g、牛肉丸子2颗、包心贡丸2颗、挂面1份、火锅底料1份大蒜5瓣、大葱2段
1、所需材料。
2、将火锅底料倒入小锅中。
3、加入热水，放入葱和蒜，煮出香味。
4、大火烧开后依次下入菜煮熟即可，吃完了菜，将挂面放进去煮，味道更好。