1. 红烧肉炖豆角的做法,红烧肉炖豆角怎么做好吃
红烧肉炖豆角的做法步骤
1
土豆去皮切滚刀块，用少量油将土豆煎至微黄，捞出备用。
2
豆角摘取老筋，掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱，捞出备用。
3
五花肉切块，用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分，放入锅中小火慢慢煎出油。
4
将煎出的猪油倒出，锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。
5
加两汤匙老抽，将肉炒到上色。
6
倒入大半锅开水，加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖，大火煮开，转小火加盖慢炖。
7
肉炖到6成软烂时，加入豆角和土豆一起炖，此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。
8
大约需要炖半小时，炖到肉、豆角和土豆都软烂后，开盖转大火收汤。
9
收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的，可以多留些汤.
2. 红烧肉炖豆角的家常做法大全怎么做好吃
材料
豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末
做法
1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。
4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
3. 肉豆角焖面的做法,红烧肉豆角焖面怎么做好
主料 带皮五花肉300g 豆角150g 胡萝卜一块 土豆一只 圆葱适量 葱一段 姜一块 蒜2瓣 八角一只 桂皮一小块 香叶数片 肉蔻一只 花生油适量 冰糖数颗 酱油两大勺 白米醋少许 盐适量 料酒一大勺 面条2人份 红烧肉豆角焖面的做法步骤 1. 五花肉切大块儿，浸泡出血水 2. 锅内添清水，放入五花肉慢慢汆出血水 3. 锅内加花生油、冰糖，小火炒出糖色 4. 放入葱姜蒜八角桂皮肉蔻香叶及两大勺酱油爆香 5. 放入汆好水的五花肉翻炒均匀 6. 倒入砂锅，添水，大火烧开后转小火慢炖2小时 7. 豆角切段，土豆胡萝卜切条，圆葱切小块儿 8. 两小时后，另起锅放适量花生油烧热，放入豆角胡萝卜土豆炒软 9. 倒入红烧肉及肉汤，加适量盐，炖开10分钟 10. 加入面条，盖盖儿小火焖20分钟，撒上圆葱丁 11. 汤汁儿收紧即可关火 12. 香喷喷的红烧肉豆角焖面，好吃到想哭。
小贴士 1. 炖肉的汤要比平时炖红烧肉的汤多一些，因为焖面条需要好多的汤 2. 面要选择粗一点的更有口感。
4. 红烧肉炖豆角干的做法是什么
材料：猪肉一块、豆角干2,3两、桂皮，大料，香叶、葱、姜、白糖、酱油
制作过程：1.豆角干用温水泡2-3个小时，别太久了。首先先把猪肉煮一下去掉沫子和血，5分钟就可以了。然后锅里放少一点油，5成热的时候就放白糖不断的2.糖变成棕黄色的时候呢就把肉倒入翻炒，注意啊，这个时候锅里的油会到处乱嘣，怕毁容胆小的人别尝试，或者注意保护好自己。等肉都均匀的上了糖色之后就放葱和姜，酱油。然后放开水，加桂皮，大料和香叶开始炖。水要没过肉那么多。搅拌。3.大概要炖半个小时后，红烧肉就差不多了，然后把豆角干倒进去。转移到沙锅里，小火慢炖，如果水少就加点开水。大概再炖二十分钟就可以吃了，记得放盐啊！我是没放味素和鸡精什么的，但是味道足够好了！
该答案来自食全食美网官方网站
5. 怎么做好吃,红烧肉炖豆角的家常做法
主料五花肉250克豆角250克土豆2个辅料葱1根姜4片八角2个桂皮1片老抽适量酱油适量冰糖适量料酒适量盐适量开水适量步骤1.土豆去皮切滚刀块，用少量油将土豆煎至微黄，捞出备用。
2.豆角摘取老筋，掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱，捞出备用。
3.五花肉切块，用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分，放入锅中小火慢慢煎出油。
4.将煎出的猪油倒出，锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。
5.加两汤匙老抽，将肉炒到上色。6.倒入大半锅开水，加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖，大火煮开，转小火加盖慢炖。
7.肉炖到6成软烂时，加入豆角和土豆一起炖，此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。8.大约需要炖半小时，炖到肉、豆角和土豆都软烂后，开盖转大火收汤。
9.收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的，可以多留些汤，。