啤酒闷鸡蛋的做法大全家常

1. 啤酒卤鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃

啤酒卤鸡蛋的家常做法

材料

鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。

做法

1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。

2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。

3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。

4、把鸡蛋壳剥下来。

5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。

6、加入适量盐和白糖。

7、加生抽和老抽。

8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。

9、大火煮开，小火慢慢煮。

10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。

2. 鸡蛋的做法,啤酒鸡蛋怎么做好吃,啤酒鸡蛋的家常做法

啤酒鸡蛋的家常做法

主料

鸡蛋6个

啤酒330克

辅料

生抽

1汤匙

老抽

1汤匙

花椒

5克

八角

3个

桂皮

5克

香叶

3片

干辣椒

5个

1.

材料准备好，鸡蛋煮熟后剥去壳

2.

将鸡蛋与八角、桂皮等一同放入沙煲内，倒入生抽和老抽

3.

再倒入啤酒，没过蛋为宜（中途我又加了一颗蛋）大火烧开后小火煮15分钟，将蛋侵泡在卤汁里，浸泡的时间越长越入味（卤汁放凉后颗存放于冰箱，下次可以卤些别的食物）

3. 啤酒卤鸡蛋的做法,啤酒卤鸡蛋怎么做好吃,啤酒

1.

啤酒和鸡蛋

2.

鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，焖五分钟出锅过冷水

3.

把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀

4.

将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开

5.

放入鸡蛋转中小火慢煮（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）

6.

经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；煮至收汁即可

4. 冰糖啤酒卤蛋的家常做法大全怎么做好吃视

冰糖啤酒卤蛋的家常做法

主料

鸡蛋

四只

啤酒

一瓶

辅料

冰糖

两粒

八角

一个

桂皮

少许

酱油

三勺

步骤

1.鸡蛋清洗干净后，冷水下锅，大火煮开后关火闷六分钟出锅，过冷水。

2.准备好材料，剥掉鸡蛋外壳

3.将啤酒、冰糖、桂皮、八角放入锅中，大火煮开后放入鸡蛋

4.倒入酱油小火煮

5.在煮的过程中，要经常翻动一下，让鸡蛋均匀入味上色

6.大约煮半小时后关火，鸡蛋一直泡在汤汁约三小时，取出即可食用