1. 小米排骨蒸怎么做
小米排骨蒸食材明细小米大概三勺排骨一根肋骨的量土豆两个料酒约一勺老抽约一勺食盐半茶匙生抽约一勺白糖两茶匙清淡口味蒸工艺数小时耗时简单难度小米蒸排骨的做法步骤1小米，用了三勺。
2排骨，一根肋骨的量，卖家已经帮剁好了。3土豆去皮两个。
4小米泡水三个小时。5排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。
6排骨中加入料酒一勺。7酱油两种各一勺。
8白糖两茶匙。9食盐半茶匙。
10拌匀，将排骨腌2个小时入味。11土豆切片。
12土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。13再倒入余下的汤汁上蒸架。
14大火蒸40分钟左右。15出锅撒上葱花即可。
2. 小米清蒸排骨怎么做
“小米的功效：小米具有防治消化不良的功效。
小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
除含有丰bai富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认du为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。”
食材明细小米大概三勺排骨一根zhi肋骨的量土豆两个料酒约一勺老抽约一勺食盐半茶匙生抽约一勺白糖两茶匙清淡口味蒸工艺数小时耗时简单难度小米蒸排骨的做法步骤1小米，用了三勺。2排骨，一根肋骨的量，卖家已经帮剁好了。
3土豆去皮两个。4小米泡水三个小时。
5排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。6排骨中加入dao料酒一勺。
7酱油两种各一勺。8白糖两茶匙。
9食盐半茶匙。10拌匀，将排骨腌2个小时入味。
11土豆切片。12土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。
13再倒入版余下的汤汁上蒸架。14大火蒸40分钟左右。
15出锅撒上葱花即可。小窍门1，小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者权也可常常吃。
2，小米浸泡时间长点，更利于蒸出好口感。蒸时，可以尝试加点豆瓣酱什么的，更有味道。
使用的厨具：高压锅、蒸锅。
3. 蒸小米排骨怎么做
主料小米 3勺排骨 1根土豆 2个辅料油 适量盐 适量料酒 适量白糖 2勺生抽 适量步骤 1.排骨，一根肋骨的量，卖家已经帮剁好了。
2.排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。 3.小米，用了三勺。
4.小米泡水三个小时。 5.土豆去皮两个 6.排骨中加入料酒一勺 7.老抽或生抽少许 8.白糖两茶匙。
9.食盐半茶匙。 10.拌匀，将排骨腌2个小时入味。
11.土豆切片。 12.土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。
就这样裹：1）将浸泡的小米倒出水；2）夹起腌制后的一块排骨到小米碗内裹上小米放在土豆片上；3）排骨都裹完之后，将余下的小米和腌制排骨的汤汁全倒入土豆和排骨上。 13.将盘子放入蒸笼隔水蒸 14.盖盖大火蒸40分钟左右 15.出锅撒上葱花即可。
4. 小米蒸排骨的做法步骤图,小米蒸排骨怎么做
主料小米150g排骨700g辅料酱油适量盐适量蚝油适量料酒适量白砂糖适量葱适量花椒适量大料适量红辣椒适量姜适量土豆适量胡萝卜适量
步骤
小米蒸排骨的做法步骤11.猪肋排洗干净用冷水浸泡，泡出血水。
小米蒸排骨的做法步骤22.捞出沥干水，切成小块。
小米蒸排骨的做法步骤33.加葱、姜拌匀。
小米蒸排骨的做法步骤44.加酱油、蚝油、盐、料酒、白砂糖拌均匀腌制4小时。
小米蒸排骨的做法步骤55.小米中加花椒、大料、红辣椒入锅炒。
小米蒸排骨的做法步骤66.挑出排骨中的葱、姜，挑出小米中的花椒、大料、红辣椒，两种食材放在一起拌均匀。
小米蒸排骨的做法步骤77.土豆、胡萝卜洗干净切成片摆在盘底。
小米蒸排骨的做法步骤88.裹着小米的排骨放在土豆、胡萝卜上。
小米蒸排骨的做法步骤99.入蒸锅蒸1小时。
小米蒸排骨的做法步骤1010.蒸熟的排骨非常鲜嫩，浸入了排骨香味的土豆、胡萝卜软软的，味道、口感都很好。
5. 小米蒸排骨怎么做如何做好吃
食材用料排骨400克相克食物小米150克相克食物土豆1个相克食物葱半根相克食物姜2片相克食物蒜3瓣相克食物盐5克老抽5毫升生抽10毫升料酒10毫升干淀粉2勺辣豆瓣酱2勺油10毫升小米蒸排骨的做法小米蒸排骨的做法图解11.小米淘洗干净，加水浸泡3小时以上；将排骨剁成三厘米见方的小块，清洗干净控水。
小米蒸排骨的做法图解22.葱姜蒜切末，与排骨一起倒入一个大点的盆中，搅拌均匀。小米蒸排骨的做法图解33.然后加入盐、生抽、老抽、料酒、色拉油，搅拌均匀。
小米蒸排骨的做法图解44.再倒入淀粉和豆瓣酱。小米蒸排骨的做法图解55.继续用手搅拌，使所有的原料充分与排骨融和。
小米蒸排骨的做法图解66.最后倒入泡过水的小米。小米蒸排骨的做法图解77.搅拌均匀，让每根排骨都均匀地裹上小米，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌2小时。
小米蒸排骨的做法图解88.土豆切片，洗去表面的淀粉，也可以防止氧化变黑。小米蒸排骨的做法图解99.土豆片垫底，将腌制好的排骨码放好。
小米蒸排骨的做法图解1010.高压锅中放上水，再放个篦子，将排骨放入。大火上气后蒸约40分钟至脱骨即成。
小米蒸排骨的做法图解1111.小米软糯香甜、排骨味浓鲜香。口感很丰富。
6. 小米蒸排骨的正宗做法,小米蒸排骨怎样做才好吃的做法
1.小米淘洗干净，加水浸泡3小时以上；将排骨剁成三厘米见方的小块，清洗干净控水。
2.葱姜蒜切末，与排骨一起倒入一个大点的盆中，搅拌均匀。
3.然后加入盐、生抽、老抽、料酒、色拉油，搅拌均匀。
4.再倒入淀粉和豆瓣酱。
5.继续用手搅拌，使所有的原料充分与排骨融和。
6.最后倒入泡过水的小米。
7.搅拌均匀，让每根排骨都均匀地裹上小米，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌2小时。
8.土豆切片，洗去表面的淀粉，也可以防止氧化变黑。
9.土豆片垫底，将腌制好的排骨码放好。
10.高压锅中放上水，再放个篦子，将排骨放入。大火上气后蒸约40分钟至脱骨即成。
11.小米软糯香甜、排骨味浓鲜香。口感很丰富。
7. 小米蒸排骨的做法,要选用什么样的小米
食材
主料
小米
3勺
排骨
1根
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
2勺
生抽
适量
步骤
1.排骨，一根肋骨的量，卖家已经帮剁好了。
2.排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。
3.小米，用了三勺。
4.小米泡水三个小时。
5.土豆去皮两个
6.排骨中加入料酒一勺
7.老抽或生抽少许
8.白糖两茶匙。
9.食盐半茶匙。
10.拌匀，将排骨腌2个小时入味。
11.土豆切片。
12.土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。就这样裹：1）将浸泡的小米倒出水；2）夹起腌制后的一块排骨到小米碗内裹上小米放在土豆片上；3）排骨都裹完之后，将余下的小米和腌制排骨的汤汁全倒入土豆和排骨上。
13.将盘子放入蒸笼隔水蒸
14.盖盖大火蒸40分钟左右
15.出锅撒上葱花即可。