人参糯米鸡汤的做法_人参糯米鸡汤怎么做_人参糯米鸡汤的家常做法_崔永明

人参糯米鸡汤

材料

冰鲜走地鸡一只


长白人参一根


糯米四両


杞子二十粒


去核红枣十五粒


姜两片


盐一茶匙


玫瑰露酒两茶匙

做法

1. 

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   1. 先把糯米洗净，用水浸2小时。

2. 

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   2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。

3. 

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   3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面

4. 

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   4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中，然后用牙签丰封口。

5. 

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   5. 烧滚一锅水，下姜煲十分钟，然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟，加入盐再转中小火煲至两少时，熄火。

6. 

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   6. 开盖倒入玫瑰露酒，再盖上盖焗十分钟即可饮用。

7. 

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   非常成功地做出这锅人参鸡汤, 汤喝下有很浓郁的酒参味而且鸡肉非常鲜甜，糯米软腍，鸡肉蘸豉油同吃非常一流。

8. 

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   步骤说明