材料
猪绞肉半盒
葱半把
韭菜3根
香油少许
盐少许
橄栏油少许
低筋面粉300g
酵母粉6g
水少许
盐巴少许
做法
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1
低筋面粉加入酵母粉,盐巴,水和成一个面团
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2
放在发酵箱或是盖上微湿的方巾,发酵约30分钟成2~3被面团若用手指压一个洞部回弹 表示发酵完成
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3
将发酵好的面团切成一个拳头大小 约9等分
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4
更杆面棍赶成像水饺皮般再厚一点薄度
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5
将绞肉及切碎的葱,韭菜与其他上述调味料搅拌均匀
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6
将内馅包入皮中 放入下方加水的电锅或电子锅蒸熟 即可
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7
「假日料理」