秋梨菊花糕做法

1. 菊花糕的做法

蜂蜜雪梨菊花糕

秋天黎啦，天气好干燥啊，吃D滋润的甜品黎润番下先！吃咩好呢？平时饮雪梨萍果汤就多啦，不如试下用雪梨黎做个甜品吃下先！

蜂蜜：清甜香润，清热，润燥

雪梨：生津润燥

菊花：清肝明目，

三样都是好滋润家！

菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。制作菊花糕的方法很多，这里为大家介绍最简单的一种。

材料：杭白菊20-30朵、马蹄粉 200 克，新鲜菊花 1 朵 （切碎） 、冰糖适量.

做法：用清水煮菊花约10分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，更增风味

2. 菊花糕的制作方法

3. 菊花糕的做法

配 料：

杭白菊10朵，冰糖10克，枸杞8颗左右，洗净用纸抹布吸干水后切碎备用，洋菜粉，在超市里可以买到，包装盒上有说明如何跟水调兑，我用的这种是一袋加六杯水，果冻模或糖果模（如果没有就用瓷勺子呗），纱布，用来过滤菊花水，我没用新鲜白菊花，因为找不到。

·操 作：

1. 六杯水加十朵菊花煮沸，水一沸就熄火哦，时间长了会涩，用纱布滤掉菊花，或者一开始就把菊花包在沙布里煮，省得再滤.

2. 在菊花水里加入十克冰糖，倒入洋菜粉，一边搅拌一边加热，一沸马上熄火.

3. 把煮好的水倒入模子里，再加入枸杞碎，放凉.

4. 倒出来就完成了.如果用刀尖延边划一下，会比较容易倒出来.

4. 菊花糕的制作方法

菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。

制作菊花糕的方法很多，这里为最简单的一种。 材料：杭白菊20-30朵、马蹄粉 200 克，新鲜菊花 1 朵 （切碎） 、冰糖、薄荷、枸杞适量 做法：用清水煮菊花约10分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。

取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 加入已切碎的新鲜菊花。

将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，更增风味。

温馨提示： 菊花食用前须先用盐水洗净，但不可浸泡太久，以免破坏菊花的组织结构和营养风味。 苦薏——形状与菊花相似，叶片深绿厚实，有艾蒿味极苦，不可吃。

饮菊花茶时，可随意加入砂糖或冰糖，增加风味，又定神稳心。 泡茶的白菊，宜用小朵而偏黄的菊花。

泡茶剂量和饮用量均不可太大。无论是量太大，或是服用时间过长，均会产生毒副作用。

这在野菊花茶饮用时，尤其明显。

5. 怎么做菊花糕 菊花糕最正宗的做法

超简单菊花糕

难度：切墩（初级） 时间：30分钟

- 准备食材 -

白凉粉一盒水饭碗，九碗菊花我买了五元白糖或者方糖适量

- 步骤 -

1.共九碗水，先拿两碗水出来，倒白凉粉进入，搅拌均匀！剩下七碗水倒进锅里煮沸腾

2.水沸腾后，放菊花进去（直接把菊花放水里，捞的时候比较麻烦，而且我又没有纱布，我把菊花放在面粉筛上，再放进沸腾的水里，方便点）两分钟后水染色了就拿出来，菊花不要倒，一会有用

3.加糖，自己喜欢多甜就放多少糖！加白糖颜色浅，加方糖颜色深点

4.加完糖，水沸腾后，倒入刚刚事先化好的凉粉！再次沸腾，关火

5.倒进模具（我只有蛋挞模）再刚刚煮过的菊花里选一些漂亮的花，放进模里装饰，速度要快喔！



6.也可以倒进碗里，放进冰箱冷藏！硬了就可以吃了！我忘了放多久了



7.倒扣是这样子的！模糊，看不到花，味道还不错！



8.超简单的菊花糕

- 小贴士 -

我买的白凉粉标注是用九碗水！水的用量主要看买的白凉粉需要量！其实很简单，煮白凉粉的过程中加入菊花调味，就成了菊花糕了！

6. 菊花糕怎么制作

菊花糕的做法：

菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。制作菊花糕的方法很多，这里为最简单的一种。

材料：杭白菊20-30朵、马蹄粉 200 克，新鲜菊花 1 朵 （切碎） 、冰糖适量

做法：用清水煮菊花约10分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，更增风味。

7. 菊花糕的做法

1. 六杯水加十朵菊花煮沸，水一沸就熄火哦，时间长了会涩，用纱布滤掉菊花，或者一开始就把菊花包在沙布里煮，省得再滤.

2. 在菊花水里加入十克冰糖，倒入洋菜粉，一边搅拌一边加热，一沸马上熄火.

3. 把煮好的水倒入模子里，再加入枸杞碎，放凉.

4. 倒出来就完成了.如果用刀尖延边划一下，会比较容易倒出来.

8. 菊花糕怎么做

菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。制作菊花糕的方法很多，这里为最简单的一种。

材料：杭白菊20-30朵、马蹄粉 200 克，新鲜菊花 1 朵 （切碎） 、冰糖适量

做法：用清水煮菊花约10分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，更增风味。

温馨提示：

□菊花食用前须先用盐水洗净，但不可浸泡太久，以免破坏菊花的组织结构和营养风味。

□苦薏——形状与菊花相似，叶片深绿厚实，有艾蒿味极苦，不可吃。

□饮菊花茶时，可随意加入砂糖或冰糖，增加风味，又定神稳心。

□泡茶的白菊，宜用小朵而偏黄的菊花。

□泡茶剂量和饮用量均不可太大。无论是量太大，或是服用时间过长，均会产生毒副作用。这在野菊花茶饮用时，尤其明显。

9. 菊花糕怎么做啊

原料：

甘菊花2000克，生地黄1000克，当归500克，枸杞500克，大米3000克，酒曲适量。

做法：

1、将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用。

2、将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲，装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直到味甜即成。

功效：

养肝肾，利头目，抗早衰。适用于肝肾不足的头痛、头晕、耳鸣目眩，手足震颤等症。

服法：

每日2次，每次3汤匙，用开水冲服。

重阳糕称“花糕”汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。因在重阳节食用而得名。南朝时已有。多用米粉、果料等作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思，现在仍流行。

原料配方

糯米粉1000克 粳米粉500克 赤豆250克 白糖1000克 红绿果脯100克 红糖50克 豆油25克

制作方法 1.先将红绿果脯切成丝，待用。

2.将赤豆、白糖（250克）、豆油制成干豆沙，备用。

3.将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆。

4.将其余的粉拌上白糖（750克），加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。

重阳糕不仅自家食用，还馈送亲友，称“送糕”；又请出嫁女儿回家食糕，称“迎宁”。

今年的重阳节，我们不妨自己来亲手做重阳糕，增添节日的乐趣。方法如下：

原料：主科：上白面粉：千克。

配料：红、绿丝各50克，糯米酒汁200克。

调料：洗沙300克，白糖500克，熟猪油200克。

制法：

(1)面粉入盆，加温水，兑入甜酒汁，抄匀拌和，使其发酵，至出现蜂窝状时，加白糖（200克），用筷子搅匀。

(2)洗沙用热水搅稀。白糖（300克）用热水化开。红绿丝切成粒。

(3)在蒸笼底部抹油，用1/3面糊摊开笼底刷上一层糖水、洗沙泥；再将V3的面糊摊上，再刷一层糖水、洗沙泥；再将剩余的面摊上加盖，上火蒸熟后，面上刷上糖水，撒上红、绿丝，稍晾凉切成棱形块即成。

10. 八宝酿秋梨的做法,八宝酿秋梨怎么做好吃,八宝

原料：

秋梨数只，糯米、红枣、枸杞、甜玉米粒、葡萄干、黑加仑干、莲子、冰糖各适量，维生素C片1片；

步骤：

1、先处理梨子，我买的是比较嫩的梨子，还没有变黄色，现在秋梨大部分已经黄色了，黄色比较软，青色比较脆，看个人喜好了~

2、先准备一碗清水，把维生素C片掰开泡在里面；

3、先把上面切掉一层当做盖子，用勺子小心挖出来梨核，然后泡在维生素C水里面，防止氧化变黑；

4、这时候可以开始调制八宝馅，糯米、莲子提前一晚上泡好，莲子掰碎，和其他各种材料混合均匀；

5、把混合均匀的馅料装在沥干了水的秋梨盅里面；

6、放入蒸锅，大火十五分钟即可~食用之前还可以淋上糖桂花糖玫瑰或者是蜂蜜哦！