红枣雪耳莲子糖水的做法

1. 莲子银耳红枣糖水怎么做

一般都是蒸的，不是煮的，比如说你去大饭店吃，也都是蒸的，我曾经做了12年厨师，后来因伤改行了，但是做法我没忘，可以告诉你。

银耳与莲子的比例是5:3，一般人都喜欢在里面放入红枣、枸杞等搭配颜色【一两个就好，多了影响主体味道】。做法是：1.将银耳冷水发并洗净【必须用冷水发，因为热水发后再加热就烂了】，莲子冷水发并去掉中间的苦心【冷水发可能要泡三天左右，苦心别扔掉，拿去泡茶养生的】，煮水放冰糖做成糖水待用。

2.将糖水、银耳、莲子、【红枣与枸杞根据喜好加入】放在一个容器里，上火蒸20分钟即可食用。家里如果来客人可以成在小碗里，作为饭后甜点，很有面子的。

2. 红枣雪耳莲子糖水怎么煲

秋天天气干燥，皮肤开始感觉不对劲了，得开始擦润肤露。

嗓子也很容易觉得干涸，上班有空时就拼命地喝水，但那并不是喝水就可以解决的问题。那就自己动手煲一份雪耳红枣莲子糖水吧，用糖水来润润自己！尽量让自己年轻些、健康些吧！ 秋天天气干燥，皮肤开始感觉不对劲了，得开始擦润肤露。

嗓子也很容易觉得干涸，上班有空时就拼命地喝水，但那并不是喝水就可以解决的问题。那就自己动手煲一份雪耳红枣莲子糖水吧，用糖水来润润自己！尽量让自己年轻些、健康些吧！材料：干雪耳、莲子、干红枣、冰糖、清水 做法： 1、将雪耳、莲子用温水泡20分钟，泡软后切去雪耳根部，用手撕成小朵 2、把红枣洗净，放入炖锅，加水和莲子、雪耳 3、先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最 后入冰糖调味，完全融化即可。

3. 红枣雪耳莲子糖水怎么煲

秋天天气干燥，皮肤开始感觉不对劲了，得开始擦润肤露。嗓子也很容易觉得干涸，上班有空时就拼命地喝水，但那并不是喝水就可以解决的问题。那就自己动手煲一份雪耳红枣莲子糖水吧，用糖水来润润自己！尽量让自己年轻些、健康些吧！

秋天天气干燥，皮肤开始感觉不对劲了，得开始擦润肤露。嗓子也很容易觉得干涸，上班有空时就拼命地喝水，但那并不是喝水就可以解决的问题。那就自己动手煲一份雪耳红枣莲子糖水吧，用糖水来润润自己！尽量让自己年轻些、健康些吧！

材料：干雪耳、莲子、干红枣、冰糖、清水

做法：

1、将雪耳、莲子用温水泡20分钟，泡软后切去雪耳根部，用手撕成小朵

2、把红枣洗净，放入炖锅，加水和莲子、雪耳

3、先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最 后入冰糖调味，完全融化即可。

4. 莲子雪耳糖水怎么做呢

雪耳需要用冷水事先浸泡，多浸泡会儿好。

大概泡个4-5个小时。然后讲泡好的雪耳每一朵的根结处切掉，雪耳则呈散开的一片片状，那黄色的根结处吃了不好。

用雪耳泡的水一同倒入锅内，紫砂煲炖煮最好，炖煮大概7-8个小时，雪耳会煮融化掉，煮得非常的软。若在炉子上煮，就大火煮开，小火煮着。

水需要多放些。 待雪耳煮好后，将梨（选择那种表皮有很大褐斑点的鸭梨，肉质粗糙却水分饱满的，不要选香梨，肉质太细水分不多，口感煮出来不好）切小块，梨要在下入雪耳后才切，否则容易氧化成黄褐色，若你过早的切了，家里有柠檬的话，可以挤些柠檬汁出来，在梨表面涂刷少许，则可不那么容易氧化。

下入梨后，放入冰糖，炖煮至梨软，色泽具有通透感，即可。 莲子可以和雪耳一同炖煮。