1. 寿司蛋糕卷的做法步骤图,寿司蛋糕卷怎么做
主料鸡蛋4个低筋面粉70克黄瓜20克胡萝卜20克海苔1张辅料玉米油15毫升牛奶20毫升白砂糖40克沙拉酱10克白醋2毫升香草精1克椰蓉10克寿司蛋糕卷的做法1.蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋2.白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡3.蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油4.少许的椰蓉，搅拌均匀5.筛入低筋面粉6.轻轻的搅拌均匀7.取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中8.翻拌均匀9.将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中10.继续翻拌均匀11.倒入烤盘中，烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫，抹平表面12.预热烤箱160度，30分钟13.烤好以后倒扣放凉14.趁着蛋糕温热，抹上沙拉酱，摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条15.用擀面杖将蛋糕卷卷起，定型16.定型好的蛋糕用刀子切开，紫菜剪成条儿状，卷在蛋糕上17.完成！烹饪技巧1.烤箱设置仅供参考。
2.可以在蛋糕中加入点儿肉松、香肠之类的，味道更好。
2. 寿司蛋糕卷的做法,寿司蛋糕卷怎么做好吃,寿司
食材明细 蛋糕卷原料：低筋面粉80克玉米粉一勺鸡蛋4个色拉油40毫升水60毫升白糖60克适量柠檬汁几滴沙拉酱适量黄瓜适量火腿肠适量大根条适量海苔松适量肉松适量其他口味烘焙工艺一小时耗时普通难度寿司蛋糕卷的做法步骤 1 准备好材料，蛋黄和蛋清分离。
2 将蛋黄中加入30克白糖，搅打均匀。 3 加入色拉油，搅拌均匀后加入水，搅拌均匀。
4 筛入低筋面粉和玉米粉。 5 用打蛋器搅拌成流线面糊待用。
6 蛋清滴入柠檬汁。 7 用打蛋器打至鱼眼泡状后分三次加入白糖。
8 打发至湿性发泡。 9 将打发好的蛋清1/3倒入蛋黄糊中。
用刮刀切半均匀。 10 全部倒入蛋清糊中。
切拌成蛋糕糊。 11 将蛋糕糊倒入放油纸烤盘，用手轻轻敲打烤盘底部，震出气泡。
如预热好的烤箱，175度，15分钟。 12 烤好的蛋糕及时取出后倒扣在网架上，揭去油纸，再覆盖上。
13 晾凉后，取一张干净的油纸，将蛋糕反过来，切去周边不整齐的边缘。 14 准备好寿司馅料。
15 将黄瓜、火腿肠、大根条切丁。 16 蛋糕表面抹上一层色拉酱。
17 撒上肉松和海苔松。 18 撒上黄瓜、火腿、大根条，注意上下边缘要留出空隙。
19 在下边缘横切一刀，不要切断，便于卷蛋糕。 20 自下而上卷起来，用油纸包裹好。
21 放冰箱半小时后切片，即可食用。
3. 卷怎么做好吃,寿司蛋糕卷的家常做法
寿司蛋糕卷的做法1.蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋2.白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡3.蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油4.少许的椰蓉，搅拌均匀5.筛入低筋面粉6.轻轻的搅拌均匀7.取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中8.翻拌均匀9.将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中10.继续翻拌均匀11.倒入烤盘中，烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫，抹平表面12.预热烤箱160度，30分钟13.烤好以后倒扣放凉14.趁着蛋糕温热，抹上沙拉酱，摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条15.用擀面杖将蛋糕卷卷起，定型16.定型好的蛋糕用刀子切开，紫菜剪成条儿状，卷在蛋糕上17.哈哈，准备开吃啦。
4. 寿司蛋糕卷家常做法,正宗寿司蛋糕卷怎么做
用料 鸡蛋 3只 水 65g 玉米油 30g 面粉 66g 细砂糖1 10g 细砂糖2 20g 牛油果 1颗 海盐，黑胡椒 适量 牛油果泥调味用 肉松 适量 海苔片 1或2大片 视具体大小调整 寿司蛋糕卷的做法 分蛋 冷冻蛋白备用蛋黄加细砂糖1 加水 加油 筛入面粉拌匀蛋白分三次加入细砂糖2，打蛋器打至湿性发泡取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀后加入余下三分之二蛋白霜，翻拌均匀烤盘铺锡纸（此步应提前完成） 入面糊 震几下 入烤箱（烤箱应提前预热） 180摄氏度15min左右烤蛋糕片时制作牛油果泥：成熟牛油果压成泥 加适量黑胡椒 海盐调味 也可根据个人口味放入洋葱粉 蒜粉等香料调味 盖保鲜膜避免氧化蛋糕片出炉后铺海苔片在表面 倒扣在锡纸/油纸上 撕去底面锡纸 涂上牛油果泥 撒适量肉松 卷起来 冰箱冷藏半小时定型 切块开吃。
5. 寿司蛋糕卷怎么做呢
配方：全蛋600克，砂糖 280克，食盐3克，低筋面粉 280克，奶香粉2克，泡打粉 2克，蛋糕油25克，清水30 克，鲜奶30克，色拉油100 克，黄瓜丝、火腿肠、乳酪 丝、沙拉酱、即食紫菜片各 适量。
制作指导：装饰材料可因人 而疋。 制作时间：约30分钟 [做法】①全蛋、砂糖混合打溶，呈泡沫状，再加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉、蛋糕油，慢速拌至无粉粒。
②再转快速打至原体积的3.5倍，再分次加入鲜奶、清水、色拉油搅拌成光亮的面糊。③倒入烤盘，抹至厚薄均匀，入炉以180℃温度烤约25分钟至完全熟透，出炉冷却。
④把蛋糕体放到铺有内纸的案台上，取走糕体上的纸，用锯齿刀去除表皮，挤上沙拉酱。⑤排上黄瓜丝、火腿肠、乳酪丝，卷起，静置30分钟。
⑥先在紫菜片两端挤上少许沙拉酱，然后放在蛋糕卷上，依次排列，分切成小件即可。
6. 原味肉松蛋糕卷的做法【图解】,如何做原味肉松蛋糕卷,怎样做原
材料
戚风蛋糕配料：鸡蛋4个（连壳240克左右），低筋面粉80克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄），玉米油50克，牛奶50克，泡打粉1/2小勺（2.5ML）
夹馅配料：沙拉酱100克，肉松100克
做法
1、首先制作戚风蛋糕。先分离蛋黄和蛋白，盛蛋白的碗需要无油无水，把蛋黄和20克细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。
2、分三次加入玉米油（无味的植物油），每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀后再加下一次。
3、加入牛奶轻轻拌匀。
4、将低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，拌好后放在一旁静置备用。
5、用干净的打蛋器打发蛋白，将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖，继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）
6、盛1/3蛋白到蛋黄碗里，用橡皮刮刀翻拌均匀，从底部往上翻拌，不要画圈搅拌以免蛋白霜消泡。
7、将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白霜里，再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。
8、把面糊倒入铺了油纸的烤盘里，抹平，并用力的震几下，震出面糊内部的大气泡。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。
9、蛋糕烤好的取出，倒扣在铺上新油纸的盘子上，立即揭掉蛋糕底上的油纸，此时蛋糕底面朝上，稍凉后就把蛋糕翻过来，面朝上，抹上沙拉酱。
10、再厚厚的撒上一层肉松，自己舍得下本钱哈。在准备卷起的一边，先用刀在如图10所示的位置上切一刀，但不要切断，为了更方便卷起来。
11、开始卷了，拿一根擀面杖绕在油纸上。擀面杖往后卷，同时用擀面杖提着油纸将蛋糕卷着往前推。我一人又要卷又要拍照，卷的中途不能停下来拍，想了一辙，用把剪刀塞住蛋糕卷来拍了照。
12、一直卷到头。油纸都绕在了擀面杖上，而蛋糕卷也成型了，再用油纸把蛋糕卷包起来，两头跟扎糖果似的稍用力扭紧，为了更好的定型，然后放冰箱冷藏半小时后拿出来切片就可以啦。
7. 蛋糕寿司卷的做法步骤图,蛋糕寿司卷怎么做
材料A：蛋白-370克，塔塔粉-2克，幼糖-130克B：低筋面粉-130克，玉薯粉-30克C：香草精-2克，奶油（溶）-90克，水-115克，柠檬汁-18克寿司材料：紫菜4~6片，蛋黄酱，肉松，蟹柳条 ，（黄瓜，红萝卜刨成丝）做法蛋糕制作：1. 材料 A 全倒入搅拌器用快速打至中性发泡。
2. 之后转慢速把 B（粉类过筛）缓缓加入拌均，最后材料 C 全部也加入拌均，倒入烤盘（先放层油纸）铺平。3. 烤箱预热180/170烤约20~25分钟即可。
成品制作：1. 蛋糕降温后抹一层蛋黄酱和贴上紫菜，反转另一面也抹上蛋黄酱。2. 接着把肉松和其它材料都摆上，最后再卷紧和切片即可。
8. 寿司的做法怎么卷 寿司手卷制作视频
主料 2人份
米饭200克、海苔1张
辅料
胡萝卜半根、黄瓜1/4根、鸡蛋1个、火腿30克、肉松10克
调料
白醋6克、白糖3克、食盐1克
寿司卷步骤1
刚煮熟的白米饭，趁热加入白醋及白糖，盐拌匀
步骤2
将拌匀的米饭放置自然凉，盖上保鲜膜防止米变干
步骤3
鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层植物油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮，掀起反面煎至表面金黄色即可
步骤4
将黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮切丝
步骤5
取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭
步骤6
将黄瓜条、胡萝卜条、火腿、蛋皮、火腿铺在下方
步骤7
由下而上将寿司卷起
步骤8
卷好的寿司，放置定形10分钟
步骤9
用利刀将寿司切段即可
9. 做寿司卷帘怎么卷视频 日本寿司的做法
材料
紫菜，米饭，寿司醋，黄瓜
做法
1.剪出半张紫菜，铺上米饭，在虚线的地方加上自己喜欢的料。
2.卷起，切小段就ok了~
小诀窍
1，宝宝用过进口的寿司醋和自己用白醋调的醋，感觉区别不是特别大。硬要说的话，就是原装的寿司醋会有股淡淡的清酒香味。如果需要自己调，就用这个比例：白醋：40ML，白糖：1/2勺，盐：1/3勺。
2，醋一定要在饭热的时候拌，然后等凉了以后在用。
3，铺在紫菜上的饭，最好薄一点，不然卷不起来。最上层收口的地方，留一公分左右的空白。
4，为了确保让黄瓜能卷在中间，再放之前，最好用筷子在米饭上压一个凹槽，然后再把黄瓜条压进去。
5，米饭卷紧一点会比较好吃，而且美观。
6，如果米饭很黏，操作时，手指微微沾水就好了。