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消暑点心★超简单的果汁凉糕★新手必成功

材料

玉米粉40克


地瓜粉200克


葡萄汁235克


砂糖40克


冷开水235克

做法

1. 

   1

   将玉米粉炒熟(或者微波加热)，使它变成熟粉，并且置于大碗当中，放在一旁冷却备用。

2. 

   2

   取一汤锅，将地瓜粉、葡萄汁、砂糖置于锅内，搅拌均匀。

3. 

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   另取一锅子，将冷开水加热至沸腾。

4. 

   4

   将沸水倒入地瓜粉糊之中。 以中火加热食材，边加热边用木头锅铲不停搅拌，直到材料凝固，呈现半透明状为止。

5. 

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   趁热将凝固的凉糕倒入装有玉米粉的大碗当中。

6. 

   6

   在凉糕四周沾满玉米粉。

7. 

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   等凉糕冷却之后，即可切块食用。 *记得，每个切口都要沾满玉米粉，以免凉糕黏在一起。