油豆腐卤肉的做法大全家常做法

1. 怎么做好吃,腐乳油豆腐蒸肉的家常做法

主料五花肉400克 辅料油豆腐150克盐适量酱油适量腐乳适量料百酒适量生姜适量干红椒适量 步骤腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤11.带皮五花肉切块，洗净腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤22.入锅，加姜片煮至水开，捞出，冲洗干净腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤33.准备油豆腐及腐乳腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤44.将适量腐乳加度水捣成腐乳汁腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤55.放入已加酱油拌匀的五内花肉中腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤66.加适量料酒及食盐拌匀，放冰箱腌制20分钟腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤77.将油豆腐置于碗底腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤88.上面放腌好的肉及干红椒、姜片腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤99.放入高压锅，大火蒸腐乳油豆腐蒸肉的做法步骤1010.上汽之后转容小火，继续蒸20分钟即可。

2. 做法,油豆腐炖肉怎么做好吃,油豆腐炖肉的家常做法

食材

主料

油豆腐

400g

猪五花肉

100g

辅料

朝天椒

适量

蒜子

适量

姜

适量

大蒜叶

适量

桂皮

适量

八角

适量

干辣椒

适量

酱油

适量

料酒

适量

猪骨汤

适量

盐

适量

白糖

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.首先将猪五花肉切片、朝天椒切节、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜叶切节。

2.锅中倒入小半锅清水，水开时，下入油豆腐，煮至变软，盛出，挤干水分。

3.锅中放入油，下入猪五花肉，煎出油脂时，加入姜片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒，翻炒数秒。

4.接着淋入适量酱油、料酒，将油豆腐倒入锅中，均匀翻炒后，倒入适量猪骨汤，盖上锅盖。

5.煮至汤汁收干后，加少许盐、少许白糖，撒上胡椒粉提味，加入朝天椒、大蒜叶，翻炒均匀后，即可品尝。

3. 腐乳肉片的做法,腐乳肉片怎么做好吃,腐乳肉片

材料：

五花肉 700克

冰糖 70克

姜 10克

葱 5克

老抽 1小勺

玫瑰腐乳 3块

开水 600毫升

料酒 1小勺

做法：

1、五花肉洗净切成块，玫瑰腐乳连同一些腐乳汁用勺子搅碎拌匀

2、五花肉放入冷水中，焯水后捞出，将浮沫冲洗干净

3、锅内小火热油，当油温3成热时，放入冰糖翻炒 家常菜做法大全

4、冰糖炒出糖色后（不用全部炒化），放入五花肉大火快速翻炒，使肉沾上糖色

5、加入腐乳汁、料酒及老抽，先将肉色翻炒均匀 秋季养生食谱

6、放入葱姜，加入开水至肉面，盖盖，大火烧开后转小火焖1个小时左右，待肉汁收得差不多便可出锅

4. 豆腐卤烧肉的做法步骤图,豆腐卤烧肉怎么做

主料豆腐果250克猪肉300克辅料葱蒜老抽盐适量步骤豆腐果烧肉的做法步骤11.肥肉爆油豆腐果烧肉的做法步骤22.瘦肉切大一点，稍厚一点的片豆腐果烧肉的做法步骤33.油出得差不多了加瘦肉炒至发白豆腐果烧肉的做法步骤44.加黄酒，老抽适量，让肉上色豆腐果烧肉的做法步骤55.加水，水要加多些，除了烧肉消耗掉的水分，豆腐果还要吸水呢！豆腐果烧肉的做法步骤66.盖上盖子焖约十几分钟，直到肉熟，锅里还剩一半汤汁豆腐果烧肉的做法步骤77.（焖肉的时间，把豆腐果每个都剪一个小口，以便入味）倒入豆腐果，放适量盐，蒜，继续盖上盖子中火焖豆腐果烧肉的做法步骤88.直到汤汁几乎全被豆腐果吸收豆腐果烧肉的做法步骤99.洒上葱花，鸡精豆腐果烧肉的做法步骤1010.装盘。

5. 怎么做好吃,油豆腐生蒸肉的家常做法

用料

油豆腐 3块钱的

五花肉 5块钱的

生抽 少许

老抽 少许

料酒 少许

蚝油 少许

胡椒 少许

糖 少许

大蒜粒 三五粒

八角 小颗

辣椒 少许

姜片 一小片

盐 少许

油豆腐蒸肉的做法

肉加料酒胡椒腌制

油豆腐拿水泡会 用五十度灰的心情把他撕成两半

将油豆腐肉 与除了胡椒外的所有调料拌匀

有豆腐在碗中打底

肉铺在上层

隔水高压锅蒸25—30分钟左右即可

6. 腐乳烧肉的做法,腐乳烧肉怎么做好吃,腐乳烧肉

食材明细猪肉适量腐乳汁适量葱适量姜适量糖适量油适量开水适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度腐乳烧肉的做法步骤1将猪肉镊去毛，洗净后切成小块。

2锅内放少量的油滑一下锅。3下葱姜煸出香味。

4倒入肉块，淋点料酒。5将肉块煸至出油变色后，倒入腐乳汁。

6再倒点开水，撒上适量的白糖。7大火烧沸，盖上锅盖小火焖30分钟左右至肉块熟透。

8再用大火收汁就行了。小窍门1、我们家烧肉，凡是肥肉相对厚点的，在下锅前只放少量的油滑一下锅，再放肉煸炒，保证肉不沾锅就行了。

2、腐乳如果很多的话，别的调料就可以少放了，否则口味就很重了。

7. 做法,油豆腐焖肉怎么做好吃,油豆腐焖肉的家常做法

主料五花肉 300g辅料油豆腐 适量生粉 适量生抽 适量腐乳 1块糖 适量胡椒粉 适量盐 适量步骤 1.五花肉，油豆腐，葱， 2.五花肉洗净切块 用生粉，生抽，腐乳，糖 3.拌匀 腌一会 4.热锅放五花肉煸炒出油 5.加足够的水 放适量盐，盖上锅盖焖煮多放些水 因为油豆腐很吸水 6.焖煮到五花肉够软绵，汤汁多留些 7.加入油豆腐 8.加一小勺老抽，翻匀 盖上锅盖小火焖煮 让油豆腐吸收汤汁老抽是上色的 可以不用 9.油豆腐吸收了肉味 非常好吃 五花肉软而不腻小贴士五花肉小火煸出油 既香又不油腻，做这个菜不用另外放油。

8. 油豆腐烧肉家常做法,正宗油豆腐烧肉怎么做

食材明细

五花肉适量

油豆腐适量

葱适量

姜 适量

八角适量

老抽1勺

冰糖1把

玉米油适量

豆瓣酱1勺

大酱 1勺

料酒适量

咸甜口味

烧工艺

廿分钟耗时

普通难度

油豆腐烧肉的做法步骤

1

准备材料。

2

准备调料。

3

五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。

4

大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。

5

五花肉控干水分。

6

锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。

7

然后倒入五花肉翻炒。

8

再加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉。

9

倒入油豆腐。

10

加入做法2的料汁翻炒均匀。

11

再加入适量料酒。

12

盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。

13

翻均匀收汁即可。