香蕉咖啡蛋糕 的做法_香蕉咖啡蛋糕 怎么做_香蕉咖啡蛋糕 的家常做法_邓鑫

香蕉咖啡蛋糕

材料

香蕉两根


低筋面粉120公克


糖100公克


油40公克


鲜奶80公克


即溶咖啡粉5公克


鸡蛋300公克

做法

1. 

   1

   1、鸡蛋分蛋白蛋黄备用2、低筋面粉过筛备用3、香蕉压成泥状备用4、咖啡粉加热开水调开备用5、鲜奶、油、糖都准备好

2. 

   2

   鲜奶、油、低筋面粉、蛋黄依序拌匀后再把香蕉泥拌均匀

3. 

   3

   蛋白打至有纹路有光泽，尾端不会掉下来的程度，先拌一小部分到蛋黄糊里拌匀后，再把蛋白全部加进去蛋黄糊轻轻拌匀，即可倒入烤模

4. 

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   装入模型后轻轻敲一下，把空气震出来，再放入已经预热好的烤箱，上火190下火170烤约30分钟，用竹签插入如果不会黏表示熟了