笋花生做法

1. 笋煮花生的做法,笋煮花生怎么做好吃,笋煮花生的家常

主料竹笋二斤 花生八两 辅料老抽 生抽 糖 桂皮 茴香 笋脯花生的做法步骤1. 竹笋去壳，洗净切成厚片，大的再一切二（如图），我选用的都是比较嫩的部分，自己吃么2. 烧开一锅水，竹笋入水焯一下（这步省略也可以，因为煮的时间比较长。

我家文文不喜欢竹笋的涩味，所以我还是做了这步）3. 重新烧开一锅水，把花生米放入焯一下，捞出沥干（这步也可以省略，直接放进去煮的）4. 竹笋先入锅，加水加三小块桂皮二个八角，加老抽生抽（一般为1:2）煮开5. 稍煮一会儿后，加入花生米，加盖慢慢煮（期间加了二三次水的），一共煮了一个多小时6. 等竹笋煮透了花生米吃起来酥了就加白砂糖（可以用冰糖，家里正好没有了）7. 开盖大火收汗，收到汁水基本收干关火8. 接下来二种做法弄干，第一种自然晒干的办法，需要几个太阳：取出放入篮子（怕酱油弄脏蓝子，先用保鲜袋铺了一层（最好用厨房纸），放在太阳下晒用筷子经常翻动它9. 稍干后直接铺入竹篮，有太阳的话e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333363373036放在大太阳下晒，晒到半干就可以了（太干的话太硬了，口感不好。如果要保存的话，最好要干一些）我运气不错，做好的第二天就是大太阳，哈哈10. 第二种用高科技空榨锅的办法，不需要等几天，半小时就可以了（如果没有空炸锅，可以放入烤箱低温（60-80度）烘干，也可以放在微波炉中低火试试烘干，微波炉我没有试过，大家可以试试看）11. 取出平铺入榨蓝（傍晚时候做的，光线不太好了）12. 80度大概半小时就差不多半干了（如果象我这样二斤竹笋的量，最起码要分三次弄干）取出来就可以吃了，停也停不下来，好吃啊，第二天还想着要做，哈哈。

笋干要配花生一起吃，相当美味。

2. 笋煮花生怎么做好吃,笋煮花生的家常做法

主料

春笋

500克

花生

300克

辅料

酱油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

八角

适量

桂皮

适量

步骤

1.笋去壳，洗干净。

2.切成片，薄一点比较好。

3.先煮花生。

4.等到花生基本软了，加入切好的笋片。

5.加点桂皮和八角。

6.加点酱油。

7.加点盐。

8.加点糖。

9.盖上盖子煮。

10.煮好后放太阳底下晒，一般两三天就可以

3. 笋脯花生怎么做

笋脯花生 主料 竹笋二斤 花生八两 辅料 老抽 生抽 糖 桂皮 茴香 笋脯花生的做法步骤 1. 竹笋去壳，洗净切成厚片，大的再一切二，我选用的都是比较嫩的部分，自己吃么 2. 烧开一锅水，竹笋入水焯一下（这步省略也可以，因为煮的时间比较长。

我家文文不喜欢竹笋的涩味，所以我还是做了这步） 3. 重新烧开一锅水，把花生米放入焯一下，捞出沥干（这步也可以省略，直接放进去煮的） 4. 竹笋先入锅，加水加三小块桂皮二个八角，加老抽生抽（一般为1:2）煮开 5. 稍煮一会儿后，加入花生米，加盖慢慢煮（期间加了二三次水的），一共煮了一个多小时 6. 等竹笋煮透了花生米吃起来酥了就加白砂糖（可以用冰糖，家里正好没有了） 7. 开盖大火收汗，收到汁水基本收干关火 8. 接下来二种做法弄干，第一种自然晒干的办法，需要几个太阳：取出放入篮子（怕酱油弄脏蓝子，先用保鲜袋铺了一层（最好用厨房纸），放在太阳下晒用筷子经常翻动它 9. 稍干后直接铺入竹篮，有太阳的话放在大太阳下晒，晒到半干就可以了（太干的话太硬了，口感不好。如果要保存的话，最好要干一些）我运气不错，做好的第二天就是大太阳，哈哈 10. 第二种用高科技空榨锅的办法，不需要等几天，半小时就可以了（如果没有空炸锅，可以放入烤箱低温（60-80度）烘干，也可以放在微波炉中低火试试烘干，微波炉我没有试过，大家可以试试看） 11. 取出平铺入榨蓝（傍晚时候做的，光线不太好了） 12. 80度大概半小时就差不多半干了（如果象我这样二斤竹笋的量，最起码要分三次弄干）取出来就可以吃了，停也停不下来，好吃啊，第二天还想着要做，哈哈。

笋干要配花生一起吃，相当美味。 。

4. 笋干花生米怎么做

主料

花生米、毛竹笋、话梅

辅料

干辣椒、八角、香叶、桂皮、盐、老抽、生抽、冰糖、竹筛、黄豆

酱花生笋干的做法步骤

1. 花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起

2. 笋切块或丁

3. 锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入

4. 放老抽生抽（比例1:1.5）

放冰糖少许

5. 煮开，继续煮上10分钟

6. 放入花生，笋，如果你还想放黄豆的话，放黄豆

7. 移到高压锅内

8. 放话梅

9. 高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟，再关火焖上30分钟，保证还有点儿汤汁在

10. 开锅，开火，敞开着将剩下的汤汁耗干

11. 移到炒锅中，继续用小火烘干一点

12. 放到竹筛里，摊开，晒去吧~~呵呵

5. 笋脯花生怎么做

笋脯花生的制作材料：

主料：花生仁（生）500克，竹笋150克

调料：酱油30克，植物油150克，白砂糖50克，盐10克，八角15克，桂皮10克，味精3克，香油5克

笋脯花生的做法：

1.笋干入温水浸三四天，也可先用清水浸，再入淘米水泡，最后用清水漂，待其胀足发透，捞出切成小丁备用。

2.锅内倒入生油烧热，将人生仁入锅，炸至酥脆，无生腥味，捞出沥油。

3.锅留余油烧热，下笋干煸炒，然后加入药生，再放酱油，白糖，盐，茴香，桂皮及适量清水，烧后开改用小火慢慢烧煮，待原料上色入味后，转用大火，收浓卤汁，放味精，再收干卤汁，淋香油拌匀，出锅冷却，即可食用。

笋脯花生的制作要诀：

笋干，是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。

6. 竹笋花生一起怎么做凉菜

竹笋花生凉菜做法主料麻辣花生 50克 竹笋 500克辅料食盐 适量 酱油 1勺 香醋 适量 白糖 少许 辣椒油 适量 葡萄籽油 少许1 将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀2 大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用3 将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。

7. 笋脯花生怎么做

笋脯花生

主料

竹笋二斤 花生八两

辅料

老抽 生抽

糖 桂皮

茴香

笋脯花生的做法步骤

1. 竹笋去壳，洗净切成厚片，大的再一切二，我选用的都是比较嫩的部分，自己吃么

2. 烧开一锅水，竹笋入水焯一下（这步省略也可以，因为煮的时间比较长。我家文文不喜欢竹笋的涩味，所以我还是做了这步）

3. 重新烧开一锅水，把花生米放入焯一下，捞出沥干（这步也可以省略，直接放进去煮的）

4. 竹笋先入锅，加水加三小块桂皮二个八角，加老抽生抽（一般为1:2）煮开

5. 稍煮一会儿后，加入花生米，加盖慢慢煮（期间加了二三次水的），一共煮了一个多小时

6. 等竹笋煮透了花生米吃起来酥了就加白砂糖（可以用冰糖，家里正好没有了）

7. 开盖大火收汗，收到汁水基本收干关火

8. 接下来二种做法弄干，第一种自然晒干的办法，需要几个太阳：取出放入篮子（怕酱油弄脏蓝子，先用保鲜袋铺了一层（最好用厨房纸），放在太阳下晒用筷子经常翻动它

9. 稍干后直接铺入竹篮，有太阳的话放在大太阳下晒，晒到半干就可以了（太干的话太硬了，口感不好。如果要保存的话，最好要干一些）我运气不错，做好的第二天就是大太阳，哈哈

10. 第二种用高科技空榨锅的办法，不需要等几天，半小时就可以了（如果没有空炸锅，可以放入烤箱低温（60-80度）烘干，也可以放在微波炉中低火试试烘干，微波炉我没有试过，大家可以试试看）

11. 取出平铺入榨蓝（傍晚时候做的，光线不太好了）

12. 80度大概半小时就差不多半干了（如果象我这样二斤竹笋的量，最起码要分三次弄干）取出来就可以吃了，停也停不下来，好吃啊，第二天还想着要做，哈哈。笋干要配花生一起吃，相当美味。