材料
8吋模1个
做法
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1
烤箱预热150度植物油加热至出现油纹即可
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2
倒入过筛的低粉+咖啡粉搅拌至无颗粒状
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3
加入牛奶跟蛋黄搅拌均匀蛋黄糊即完成
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4
蛋白加入盐糖分次加入打至湿性发泡
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5
取1/3蛋白跟蛋黄糊搅拌均匀
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6
将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜搅拌均匀
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7
将搅拌好的面糊倒入模具内轻敲几下，入烤箱上下火150度，烤50分钟