1. 鸡蛋炒螃蟹的做法4种,鸡蛋炒螃蟹怎么做好吃
主料螃蟹3只鸡蛋3个辅料油适量盐适量葱适量生姜适量料酒2小勺 步骤螃蟹炒蛋的做法步骤11.洗净螃蟹螃蟹炒蛋的做法步骤22.去壳去腮丝螃蟹炒蛋的做法步骤33.切块，便于入味螃蟹炒蛋的做法步骤44.热油，下葱和生姜，爆炒螃蟹螃蟹炒蛋的做法步骤55.加点水煮熟螃蟹炒蛋的做法步骤66.打蛋，蛋里加点盐螃蟹炒蛋的做法步骤77.下蛋入锅加盐和料酒翻炒至干螃蟹炒蛋的做法步骤88.起锅装盘小贴士打蛋液时要在蛋里加点盐，后面炒起来蛋吃起来也有味道；下水煮螃蟹时不要太多，要不然后面下蛋翻炒要炒很久才干喽。
2. 炒螃蟹的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细 螃蟹1500克 香菜10克 大葱10克 盐5克 醋15克 植物油75克 姜5克 味精2克 白砂糖30克 小麦面粉50克 料酒15克 胡椒粉2克 炒螃蟹的做法详细步骤1.把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死。
将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净。2.斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。
将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。
3.将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。4.将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。
5.铁锅倒入植物油，上火烧至七成热，将螃蟹放入锅内摊开，勿使粘连，待螃蟹成红黄色时，倒入葱姜翻炒几下，加料酒、白糖、白醋，再炒一会儿，加入味精，翻匀出锅装盘，并将洗好的香菜撒在盘周围即成。
3. 辣炒螃蟹的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
螃蟹 5只
火锅料 一包
螺丝椒 若干
葱姜蒜 若干
花椒
洋葱
辣炒螃蟹的做法
1.将螃蟹蒸熟后 去腮去背上大壳洗净 切成四块
2.锅内热油 放葱姜蒜及花椒爆香
3.放入螃蟹 大火爆炒
4.将螃蟹拨到锅一边 比出一点热油在锅另一边 倒入火锅料 将其彻底炒熟炒香
5.将火锅料跟螃蟹混炒入味
6.接着将洋葱丝及辣椒丝放入 再翻几下
7. 关火 稍微闷一会儿就可以出锅啦
小贴士
1.准备过程没有拍，因为还准备了很多别的菜，拍照会顾不上火候，或者忘记放材料之类的，见谅~
2.我用的火锅料是海底捞的麻辣香锅味儿。大家一致称赞，很好吃~并吃光了！
3.洋葱和螺丝椒是我用做提味儿和装饰的作用，红红绿绿的色彩很影响食欲不是么？哈哈哈
4.我没有放盐，火锅料的味道已经足矣~
4. 鸡蛋炒螃蟹怎么做
材料：活白蟹 2只 鸡蛋一个 生姜 辣椒 小葱 各少许
调料：色拉油料酒 老抽 盐 各少许
做法：
1、【图1-4】把螃蟹洗净，剁成块状备用。油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒一下。
2、【图5-7】翻炒几下螃蟹后，放入少许料酒、老抽翻炒几下，再倒入少许清水加盖把螃蟹煮熟，
3、【图8-10】螃蟹汤汁略收汁后，鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入，继续翻炒螃蟹，最后加少许盐和葱花，起锅即可。
小贴士：
1、螃蟹本身就很鲜美，不需要鸡精或是味精。如果口味稍微中的，加几粒食盐就可以。
2、螃蟹是属于寒性的食材，生姜尽量比别的菜中略多加一点。
5. 螃蟹（炒鸡蛋）的家常做法大全怎么做好吃视
主料
螃蟹三只 鸡蛋4个
辅料
盐2勺 鸡精2勺
料酒4勺 姜3片
蒜头2颗 生抽4勺
螃蟹炒鸡蛋的做法步骤
螃蟹炒鸡蛋的做法图解11. 螃蟹唐小猪中午买的，那个傻男人不知道放冰箱，只能先放锅里捞熟，将螃蟹去腮切成小块。
螃蟹炒鸡蛋的做法图解22. 锅里多放点油放入姜丝跟蒜煸香！
螃蟹炒鸡蛋的做法图解33. 螃蟹倒入锅中爆炒，加入盐三勺，味精或者鸡精3勺，料酒跟生抽4勺，可以适当加一点点糖，盖上活该闷煮一会！
螃蟹炒鸡蛋的做法图解44. 螃蟹熟后将打好的蛋沿着螃蟹边缘慢慢倒入锅中！
螃蟹炒鸡蛋的做法图解55. 煎蛋过程中可把火稍微关小一点，避免蛋焦了，一面煎熟后翻一面煎，煎到蛋微微发黄就可以出锅咯！