水果坡萨做法

1. 第一次做水果披萨的做法步骤图,怎么做好吃

用料 香蕉 （可选水果） 火龙果 （可选水果） 木瓜 （可选水果） 苹果 菠萝罐头 沙拉酱 1大勺 马苏里拉芝士 100克左右 玉米粒 （可选） 下面是面团的配比用料 糖 15克 酵母粉 7克 盐 8克 黄油 25克 水 250克~260克 面包粉 500克 水果披萨的做法 将糖、盐、酵母粉混合一下，加入水化开。

将调好的水和面粉一起加入厨师机（或者面包机）揉面，揉面差不多1分钟的时候加入食用油，继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。

（以面团揉均匀为准，手揉也是一样，揉到面团光滑就可以了。）将揉好的面团取出，揉均匀，分成小面团，9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。

（当然，愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的！）将分好的面团揉圆，用擀面杖擀圆，尽量擀到盘子的大小，用披萨滚针打孔。（没有滚针的用叉子扎孔，注意要扎通透打完孔的面饼，孔一定要打通透！将披萨盘刷一层黄油（色拉油也可以），将打孔好的面饼放入披萨盘中，尽量使面饼贴合将面饼封好保鲜膜，放入发酵箱，温度40度，湿度80度，发酵半小时。

没有发酵箱的，可以放入烤箱发酵（烤箱放入一碗水发酵），或者室温发酵（现在温度比较高，室温发酵也很快）到完全，发酵好的饼表面会有轻微气泡，差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。注意：发酵时间依温度而定，不是固定的，到发酵完全再做下一步。

准备要用到的水果，喜欢什么水果就放什么水果我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。PS：各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份，这样防止水果出水太多，影响口感。

披萨面饼发酵好后，取出。放上披萨圈挤上沙拉酱然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。

撒一层芝士，尽量铺满铺均匀。然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀最后，在披萨饼表面撒少许芝士，取下披萨圈，放入预热好220度的烤箱中，烤10分钟左右，待芝士轻微上色取出。

美味的披萨出炉，可以在表面挤一些沙拉酱，更好吃。

2. 水果陂萨的制作材料和方法

水果披萨的制作材料： 主料：小麦面粉200克，小麦富强粉400克 辅料：葡萄干75克，鸡蛋黄20克，酵母12克，朗姆酒30克，苹果35克，猕猴桃35克，奶酪130克 调料：盐12克，白砂糖35克，橄榄油40克 1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中； 2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 3. 将苹果洗净、去核切片； 4. 奇异果洗净、去皮切片，备用； 5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）； 6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）； 7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟； 9. 于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

3. 求水果比萨制作方法

水果披萨 材料： 加州甜披萨面皮1张，苹果35公克，奇异果35公克，奶油白酱1又1/2大匙，起司丝适量，葡萄干1大匙，起司粉适量 做法： 1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。

2.将苹果洗净、去核切片，奇异果洗净、去皮切片，备用。 3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上奶油白酱。

4.接着在作法3上均匀撒上起司丝，再均匀铺上作法2材料与葡萄干，最后再撒上适量起司丝与起司粉。 5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。

加州甜味披萨面皮 0材料： 高筋面粉400公克，低筋面粉200公克，干酵母粉12公克，温水300cc，橄榄油40公克，盐12公克，白砂糖35公克，蛋黄1个，葡萄干60公克，兰姆酒30cc 做法： 1.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。 2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团。

3.将作法2取出摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。 4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。

5.将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软。 6.将发酵好的作法4杆成面皮，均匀撒上作法5葡萄干后对摺杆开，再杆成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。

4. 水果陂萨的制作材料和方法

水果披萨的制作材料：

主料：小麦面粉200克，小麦富强粉400克

辅料：葡萄干75克，鸡蛋黄20克，酵母12克，朗姆酒30克，苹果35克，猕猴桃35克，奶酪130克

调料：盐12克，白砂糖35克，橄榄油40克

1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；

2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；

3. 将苹果洗净、去核切片；

4. 奇异果洗净、去皮切片，备用；

5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；

6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；

7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；

8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；

9. 于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

5. 水果披萨的做法

你好啊制作披萨当然要用烤箱喽至于时间下面详细告诉你水果披萨披萨面皮制作：小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料： 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。

水果披萨的制作要诀：1. 将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6. 将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；7. 将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；8. 再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。自制奶油白酱材料：奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。

1. 锅中放入奶油烧热，加入洋葱以中小火炒香；2. 续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀，续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀；3. 以盐、糖调味即可。水果披萨的做法：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 将苹果洗净、去核切片；4. 奇异果洗净、去皮切片，备用；5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；9. 于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

希望你会喜欢。

6. 在家做水果披萨的做法

水果披萨 披萨面皮制作： 小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料： 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。

水果披萨的制作要诀： 1. 将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀； 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀； 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团； 4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟； 5. 待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟； 6. 将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软； 7. 将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开； 8. 再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。 自制奶油白酱 材料：奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。

1. 锅中放入奶油烧热，加入洋葱以中小火炒香； 2. 续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀，续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀； 3. 以盐、糖调味即可。 水果披萨的做法： 1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中； 2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 3. 将苹果洗净、去核切片； 4. 奇异果洗净、去皮切片，备用； 5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）； 6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）； 7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟； 9. 于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

满意请采纳。

7. 水果披萨怎么做

比萨饼做法

主料：面粉

辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

做法：

1、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；

2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；

3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用*子均匀的在

饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；

4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

下面还有一种做法：

准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。

调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等

第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。

第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块？盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。

第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。

我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。

第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。

第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。

8. 简易版水果披萨怎么做

主料小麦面粉150g 奶酪50g 芒果15g 菠萝罐头15g 葡萄干10g 牛奶30g 黄油20g 鸡蛋1个 辅料盐少量 白砂糖适量 酵母粉5g 非常简单的水果披萨的做法步骤1. 准备好面粉，把鸡蛋打均匀，加入牛奶搅拌均匀（牛奶适量加不要加多了，不然稀了还要加面粉）然后在加入黄油，在加酵母粉揉均匀，放在碗了等发酵到比原来的大就可以。

（大概20分钟左右看当时温度）2. 准备好水果。（看个人口味我没有买到黄桃罐头就用了点新鲜的桃，也可以加点苹果）3. 等面团发酵好，用擀面杖擀成长方形（因为我还没有买到圆盘，如果你们有圆盘也可以擀成圆形嘻嘻）直接用筷子在上面戳好多小洞洞。

在放10分钟，然后在表面加上奶酪，可以比我发的图上的多加点。然后放入烤箱烤7成熟。

4. 加入水果。5. 在再水果上加一层奶酪。

然后就可以放入烤箱了，用180度烤25分钟左右（自己可以看着点，面烤黄了就差不多了）6. 水果披萨出炉，样子还不错吧。你们可以做更好嘻嘻小贴士还可以加别的水果，因为没有买到黄桃罐头就放芒果了，还放了点新鲜的桃，看个人口味因为芒果有些人吃了会过敏可以加别的水果，苹果也可以。