台湾名小吃虾扯蛋的做法_台湾名小吃虾扯蛋怎么做_台湾名小吃虾扯蛋的家常做法_奥田集成灶

台湾名小吃虾扯蛋

材料

低筋面粉50g


鲜虾12只


鹌鹑蛋12个


泡打粉2g


玉米淀粉8g


清水85ml


芝士碎50g


食用油适量

做法

1. 

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   准备食材~

2. 

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   01.将低筋面粉、玉米粉、泡打粉过筛混合，加入85ml清水搅拌均匀至无颗粒。

3. 

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   02.鲜虾12只去头，去虾线，剥皮备用。

4. 

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   03.静置好的面糊中加入芝士碎搅拌均匀，马芬杯磨具刷油，倒入面糊。

5. 

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   04.中间放入鲜虾，在倒入1-2个鹌鹑蛋，可以根据磨具大小进行调整。

6. 

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   05.放入预热好的蒸烤一体集成灶中，选择【风焙烤模式 190度 15-20分钟 】根据磨具大小自行调节时间。

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   完成