年节小吃开口笑的做法_年节小吃开口笑怎么做_年节小吃开口笑的家常做法_陈钰莹

年节小吃开口笑

材料

低筋面粉400克


泡打粉8克


鸡蛋1个


糖130克


油20毫升


水80毫升


白芝麻适量

做法

1. 

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   先将油，水，糖，蛋液拌匀。在大碗内，将面粉和泡打粉拌匀，然后逐少加入 [步骤一] 的蛋液倒入粉内，拌匀。用手搓成面团 （如面团太干可多加点水）盖上毛巾，让面团静置二十分钟

2. 

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   将面团分成小份，每份约6-8克，搓圆

3. 

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   在面团表面沾少许水，再沾满芝麻，用双手搓揉一下

4. 

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   然后放入热油镬内(约170度）

5. 

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   转小火炸至裂口出现（约3-4分钟）

6. 

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   然后转中火再炸1-2分钟至金黄色即成！

7. 

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   成品