材料
低筋面粉400克
发粉1.5茶匙
蛋1颗
糖130克
油20毫升
水80毫升
白芝麻适量
做法
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1
先将面粉及发粉拌匀，另外将油，水，糖，蛋液拌匀
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2
逐少将步骤一的蛋液混合物倒入粉内，拌匀。用手搓成面团 （如面团太干可多加点水）盖上毛巾，让面团静置二十分钟
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3
将面团分成小份，每份约6-8克，搓圆
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4
在面团表面沾少许水，再沾满芝麻
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5
放入热油锅，先以小火炸至裂口出现（约3-4分钟），然后转中火再炸1-2分钟至金黄色即成！
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6
成品