咖喱鸡块家常做法

1. 咖喱鸡块怎么做才好吃

原料：鸡翅根和鸡翅尖，土豆块佐料：洋葱，大蒜，姜，盐，八角，花椒，香叶，咖喱粉，鸡精1 鸡翅根和翅尖2 土豆用勺子掰成小块3 洋葱切末，姜蒜切末4 花椒，八角，香叶，咖喱粉5 鸡块焯水6 锅里放油，同时放入花椒，八角慢慢炸出香味7 放入洋葱末煸炒8 放入姜末煸炒9 再放入一半蒜末煸炒（7 8 9步可以同时放入）10 放入咖喱粉继续煸炒出香味11 放入焯好的鸡块12 鸡块同咖喱煸炒至全部融合13 加入适量的清水，放入香叶，中火炖煮14 汤汁还剩一半的时候放入土豆块翻炒均匀继续煮15 放入盐和鸡精16 最后再撒上一些蒜末翻炒几下就关火。

2. 咖喱块怎么做

咖喱饭：肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块菜：土豆—切块，胡萝卜—切丁，洋葱—切成细末料：食用油，盐，咖喱块步骤：1、锅里放油，炒肉2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮4、菜都熟透了，小火，放咖喱块到锅里，溶化拌匀5、继续用中火煮5分钟6、米饭另做，浇上菜和汤咖喱块和咖喱粉差不多，但你放到锅里后要让它充分化开就行了~~材料：水500毫升 白饭凭自己胃口拉敷料：胡萝卜1根 马铃薯2个（大家都知道是土豆把） 洋葱半个 豌豆 食用油30克 鸡肉凭自己爱号 愿意吃滴多放点 一般滴差不多就可以 以上除豌豆50克 其他300克就好了调料：超市或便利店卖滴咖喱块调料就好了 建议买味都督那个牌子 滴做法：先将胡萝卜.洋葱.马铃薯 鸡肉 切成丁 （注意把皮削哈） 豌豆 买超市里包好皮滴就可以拉 先做锅到入使用油（建议使花生油 有钱人家可以无视这类油 可以选择橄榄油 貌似一瓶1升滴要90多块）倒入切好滴鸡丁（为避免沾锅 可以在放鸡丁前往锅里加少许食盐） 翻炒下加入洋葱 继续翻炒 之后加入胡萝卜和马铃薯 翻炒几下 加入500毫升水大火煮沸 捞去上面滴沫子 改小火继续煮10分钟 10分钟后关火 放入咖喱块（凭个人胃口全放进去吃不了就浪费拉）搅拌知道咖喱块完全溶解后 再开火煮5分钟（注意：用小火煮）如果5分钟后提示：1咖喱是稀状滴可以多煮一会 不要再加咖喱进去 提示2：如果成粘稠状可以再加些水进去1.土豆洗净去皮切小块；洋葱去皮洗净切适当大小；青椒、胡萝卜洗净切适当大小。

2.锅中放入适量油加热爆香洋葱碎，放入土豆块和胡萝卜块，加入适量水（以刚刚末过材料为好）和咖喱调味块（我刚开始放了两块，觉得味道有些淡，又加了一块半，这个根据个人口味调节啦）大火煮开转小火，炖至汤汁快收干时放入青椒翻炒均匀即可出锅。3.咖喱饭：肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块菜：土豆—切块，胡萝卜—切丁，洋葱—切成细末料：食用油，盐，咖喱块步骤：1、锅里放油，炒肉2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮4、菜都熟透了，小火，放咖喱块到锅里，溶化拌匀5、继续用中火煮5分钟6、米饭另做，浇上菜和汤咖喱块和咖喱粉差不多，但你放到锅里后要让它充分化开就行了~~材料：水500毫升 白饭凭自己胃口拉敷料：胡萝卜1根 马铃薯2个（大家都知道是土豆把） 洋葱半个 豌豆 食用油30克 鸡肉凭自己爱号 愿意吃滴多放点 一般滴差不多就可以 以上除豌豆50克 其他300克就好了调料：超市或便利店卖滴咖喱块调料就好了 建议买味都督那个牌子 滴做法：先将胡萝卜.洋葱.马铃薯 鸡肉 切成丁 （注意把皮削哈） 豌豆 买超市里包好皮滴就可以拉 先做锅到入使用油（建议使花生油 有钱人家可以无视这类油 可以选择橄榄油 貌似一瓶1升滴要90多块）倒入切好滴鸡丁（为避免沾锅 可以在放鸡丁前往锅里加少许食盐） 翻炒下加入洋葱 继续翻炒 之后加入胡萝卜和马铃薯 翻炒几下 加入500毫升水大火煮沸 捞去上面滴沫子 改小火继续煮10分钟 10分钟后关火 放入咖喱块（凭个人胃口全放进去吃不了就浪费拉）搅拌知道咖喱块完全溶解后 再开火煮5分钟（注意：用小火煮）如果5分钟后提示：1咖喱是稀状滴可以多煮一会 不要再加咖喱进去 提示2：如果成粘稠状可以再加些水进去1.土豆洗净去皮切小块；洋葱去皮洗净切适当大小；青椒、胡萝卜洗净切适当大小。

2.锅中放入适量油加热爆香洋葱碎，放入土豆块和胡萝卜块，加入适量水（以刚刚末过材料为好）和咖喱调味块（我刚开始放了两块，觉得味道有些淡，又加了一块半，这个根据个人口味调节啦）大火煮开转小火，炖至汤汁快收干时放入青椒翻炒均匀即可出锅。3.。

3. 泰国咖喱鸡块怎么做

菜谱做法： 准备好所有的食材。

鸡腿洗净剁小块放入碗中，加入盐，料酒，生抽，糖，胡椒粉。抓拌均匀腌制20分钟。

洋葱一半切丁，一半切丝。炒锅到油烧热，放入鸡块滑炒。

炒至鸡块微焦黄表皮收干。放入洋葱丁翻炒出香味。

加入油咖喱。继续翻炒出香味。

加入适量的请水。大火煮开撇去浮沫。

加入蚝油。加入适量糖，加盖中小火烧制20分钟。

土豆去皮切块，胡萝卜切块。然后加入土豆块继续烧制10分钟。

再放入胡萝卜块烧制10分钟加入盐调味。再把洋葱丝放入。

大火收汁，加少许鸡精。淋入香油。

翻炒均匀关火。

4. 咖喱饭怎么做,我有咖喱块

家常咖喱饭主料：米饭、牛肉末辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油烹制方法：1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用；2、坐锅点火放入黄油， 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。

咖喱粉超市里有卖的咖喱饭的做法材料：肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块料：食用油，盐，咖喱粉步骤：1、锅里放油，炒肉2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

5、继续煮上5分钟。6、米饭另做，浇上菜和汤步骤如下：1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。

（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。

4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。

闭火，静置15分钟。6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了需要注意的几个问题：1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃！不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……正宗日式咖喱鸡饭材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐做法：1。

鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。2。

土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。

煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。3。

苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。4。

因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。

看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。

苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！牛肉也可以一样的做法来吃。

这种做法用的油很少，不腻人。日本的咖喱牛肉饭的做法首先，牛肉不用买最贵的。

能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。牛肉一定要过水。

但是最开始从凉水煮起最好。一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。

在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。

真的。想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。

不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。

煮开等一会儿该重头戏，咖喱调料啦。用日本咖喱调料，很方便。

味道非常不错。有三种分hot,medium hot,extra hot。

不过不论哪一种都不会很辣的。大概放入5,6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。

但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。

时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。

教你如何做印度咖喱鸡饭印度咖喱鸡饭：Chicken curry：首先是要把鸡肉用盐，自然粉（一点点就可以了），中国香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里作的话一片就行了）拌匀，腌制一下，建议可以放一点百里香！（个人意见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行）炒上颜色，然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，。

5. 自制咖喱鸡块怎么做

主料： 鸡 500克 辅料： 洋葱 200克 土豆 200克 调料： 咖喱 15克 盐 3克 花生油 25克 淀粉（豌豆） 8克 白砂糖 2克 料酒 3克 各适量 自制咖喱鸡块的做法： 1. 将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块；2. 鸡块用开水氽一下待用；3. 土豆去皮洗净，切滚刀块；4. 洋葱去外皮切方块；5. 炒锅注油烧热，将葱头和咖喱下锅煸炒几下；6. 加入鲜汤、鸡块和土豆块，用旺火烧开；7. 加入料酒、盐、白糖烧至熟烂；8. 用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

更多自制咖喱鸡块信息见薄荷网食物库/shiwu/kalijikuai3。

6. 咖喱鸡块一人量怎么做

我从小到大家里都经常做咖喱菜 我也很喜欢咖喱.现在长大了 常常自己做~ 咖喱一般都是荤菜 最经典的有咖喱鸡 咖喱牛肉 咖喱牛腩等.. 我个人比较喜欢咖喱鸡 下面是我家的做法. 不敢说很正宗 但是绝对很美味 因为我爸爸是印尼归侨 小时候在印尼生活过.他很会做咖喱 主菜：鸡半只（剁成块） 土豆（中等大小4~5个切成滚刀块 土豆和鸡的比例5:5 或者6:4） 灯笼椒（1~2个切成块 红绿皆可） 香料：上品咖喱粉（三汤匙左右） 上品椰子粉 或者椰浆一小杯（椰子粉要自己冲调 一些大型超市或者港货 店会有用来做菜的利乐包装的浓缩椰子汁） 南姜（4小块） 蒜 （6瓣） 红葱头（8瓣 晒干的一把那种） 小辣椒（4~10根 喜欢的可以放多点 不喜欢可不放） 工序： 1、将咖喱粉2~3汤匙倒入生鸡肉中腌.可以放点剁碎的蒜和红葱头一起腌更香！（腌半小时~一小时） 2、将切成滚刀块的土豆放入油锅炸.加土豆的咖喱鸡 土豆必须炸过.不炸也可以 但是味道差得多！炸至7~8成熟 就可以起锅待用. 3、洗干净锅 下俩汤匙油.烧热 将准备好的剁蒜 剁红葱头 剁小辣椒一起下油锅爆香. （真的很香 O（∩_∩）O）香味大量溢出后 趁热把腌着咖喱粉的鸡肉和南姜一起倒入锅内爆炒.加盐 鸡精 和一汤匙白糖（糖一定要放！） 炒至6~7成熟. 4、完美融合的时刻到了.. 把之前炸好的土豆和准备好的灯笼椒倒入锅内和鸡翻炒均匀. 不要炒太久 以免锅铲弄烂土豆. 可以再加点盐 因为土豆不少 味道淡了不好吃. 5、加入清水深至差不多淹没锅内的菜的7成（水还是适量少点 最少是用热开水 这样沸腾快 菜会更香） 盖上锅盖开始焖10~15分钟 剩余一些汁就可以了. 6、这时候汁还是很稀的. 肯定达不到浇在饭上那种美味的感觉！关键时刻到啦 倒入准备好的一小杯浓椰汁！可以使汁变稠 而且非常香 炒匀 起锅！！！ 浓香四溢啊 注意 椰浆一定要起锅前下. 太早下会被煮成油 以上这个做法是我家常坐的东南亚风味咖喱 经过国内口味做了少量改良. 真的很不错 百吃不厌. 就是做起来比较麻烦 只要楼主认真学一下 绝对不会让您失望的 做上面这个菜有几个关键点. 咖喱是一个口味比较中的菜 其中使用的香料很重要， 如果在我家做 还要放多几种香料. 比如说香茅 和一种干叶子..但是比较难找 其中咖喱粉一定要去市场的粮油店或者酱料店里买 那种玻璃瓶装的 比较高档的咖喱粉 前晚别买超市里的那些小瓶咖喱粉..那些非常不正宗！ 还有椰汁浓汁是一定要有的 加了就会特香！ 南姜在市场应该有. 咖喱需要的香料 在印尼商店一般都有. 如果楼主见过这种商店可以进去逛逛~ ——————觉得好就请点采纳答案把，给个好评，祝愿你生活更美———————。

7. 咖喱鸡块简单做法

【材料】 鸡脯肉300克 土豆100克 胡萝卜100克 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 食用油30克 酱油1小匙 料酒1小匙 咖喱粉1大匙 精盐1小匙 【做法】 1.鸡肉洗净、切块；葱洗净，切末；一起放入碗中加酱油、料酒抓拌，腌15 分钟；姜洗净切片； 2.土豆、胡萝卜去皮洗净，切小块，放入沸水中，煮熟后捞出、沥干； 3.把食用油烧热，爆香姜片，放入鸡块翻炒均匀，再加入胡萝卜、土豆及适量水和盐，大火烧开后改小火煮至鸡肉入味，最后加咖喱粉、水淀粉勾芡即可。

【注意】 色泽淡黄，咖喱味浓。也可以先把咖喱粉放入锅内，再放入胡萝卜、土豆、鸡块慢慢炖。