盐水泡熟蛋的做法大全

1. 如何做,家常盐水鸡蛋的做法大全视频

1.准备好材料。

2.先把鸡蛋清洗干净。

3.鸡蛋要把水控干。

4.大粒盐放入锅里面。

5.放入清水煮盐水，没煮一次都要让盐水饱和状态（直到煮够你需要的盐水）

6.盐水放到清洗干净没有水的罐子里面晾凉。

7.在盐水里面放入一酒酌白酒。

8.依次放入晾干的鸡蛋（鸡蛋千万不能有水的）

9.鸡蛋放好了。

10.鸡蛋上面压上重物，防止鸡蛋漂浮。

11.盖上盖子。

12.套上塑料袋密封20天，就可以吃到一噜盐鸡蛋了。

13.好吃的一噜盐鸡蛋不咸不淡正合适。

2. 盐煮鸟蛋的做法

食材明细

鹌鹑蛋

450g

海盐

1包

五香粉

适量

八角粉

适量

咸鲜

口味

焖

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

儿时最美好的回忆，一口一个的‘盐焗鸟蛋’的做法步骤

1

用水把鹌鹑蛋外壳清洗，擦干，把海盐准备好

2

锅内热炒海盐，待炒热后，盛出部分海盐

3

把鹌鹑蛋平铺放在锅内的海盐表面，撒入调味料，盖上盛出的海盐

4

用小火煮至海盐噼啪响时，关火后不开盖继续焖，再开火煮，分别煮两三次，便于入味

5

鹌鹑蛋的表面被烤得有少许变黄，剥去壳，里面看着没什么感觉，可是却是一口一个香

3. 怎么做,如何做,家常泡蛋的做法大全视频

配方

新鲜鸡蛋一只、米醋150-180ml，蜂蜜或糖适量

折叠编辑本段制法和用法

将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5-7日服完，每日一次（约26-30ml），于清晨空腹时服用.服用时可加温开水2-3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服.软蛋皮可一次食完（不习惯食软蛋皮者可不吃）。

折叠

4. 市场上的熟咸海鸭蛋的做法

主料

咸鸭蛋

适量

辅料

盐

适量

高度酒

适量

步骤

1.第一步准备鸭蛋，我用的是广西钦州有名海鸭蛋！

2.第一步用钢丝刷刷干净蛋的表面

3.第二步晾干水份

4.第三步准备罐子，放塑料架子入罐中垫底，不让将来融化的盐水泡过鸭蛋，造成鸭蛋太咸！

5.准备盐及高度酒！

6.第四步，将蛋泡入高度酒，泡几分钟！

7.泡酒

8.从酒中拿出来蛋放入盐里滚一圈！

9.放入罐中！

10.罐边放点水隔离空气！

11.贴标签！夏天20天冬天30天左右就做好了！

12.美腻完了！

13.出油出纱又不咸，十分美味！