冬瓜五花肉煲汤的做法

1. 冬瓜五花肉汤的做法,冬瓜五花肉汤怎么做好吃

冬瓜五花肉汤的做法

主料：冬瓜200g、五花肉300g;

辅料：油适量、盐适量、姜适量、八角适量、豆瓣酱适量、胡椒粉适量

1

把冬瓜去皮，切成约半厘米的小厚片，肉切片，姜，两片

2

锅中下油，放入八角、姜片煸出香味，放入五花肉，慢慢煸炒

3

放入豆瓣酱调味，直到煸出香味

4

放入冬瓜煸炒5分钟，这样冬瓜快要熟了

5

加入水适量大火烧开，中火炖5分钟，加入白豆腐，加入胡椒面调味，加入少许老抽调色，出锅

2. 冬瓜怎么做好吃,五花肉炖冬瓜的家常做法

食材：冬瓜适量，五花肉适量，蒜适量，辣椒适量，料酒适量，盐适量，味精适量，油适量

做法步骤：

1.冬瓜洗净，切去外皮，然后切成厚片！

2.将五花肉洗净切片，倒入料酒和少量的盐腌制一下！

3.锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香

4.接着把五花肉倒进去煸炒

5.煸炒到五花肉出油，表面有点焦黄色了，再倒入冬瓜里面一起翻炒

6.炒到冬瓜变软了，加入红辣椒里面

7.再加入调料，盐，味精和腌肉盘里面剩下的料酒。

8.最后翻炒均匀了，就可以出锅了！

小窍门

1.五花肉先煸炒到出油，表面有点焦黄色，会更香！

2.加入料酒会更入味！

3.使用的厨具：炒锅

3. 五花肉汤的做法,冬瓜五花肉汤怎么做好吃

五花肉汤主料 五花肉80克 南豆腐200克 辅料 文蛤100克 洋葱1/4个 胡萝卜半根 黄瓜半根 尖椒1个 红尖椒1个 西葫芦半根 调料 食盐1勺 葱半根 姜适量 韩式辣酱30克 黄酱80克 淘米水400克 五花肉汤的做法 1.文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用 2.洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用 3.豆腐切成正方小块 4.五花肉切片 5.淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀 6.将石锅置于火上，煮至沸腾 7.煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生 8.依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀 9.待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀 10.煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火 。

4. 五花肉炖冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视

主料

冬瓜 700g 五花肉 400g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

花椒

适量

八角

适量

葱

适量

姜

适量

香叶

适量

步骤

1.五花肉和调料准备好

2.先来处理肉，把肉切成小块

3.葱、姜切好备用

4.冬瓜去皮切成滚刀块

5.先把切好的肉用水汆一下

6.然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下

7.加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了

8.肉炖的差不多时把冬瓜块放入

9.冬瓜炖烂，入味就可以出锅了

5. 猪肉炖冬瓜怎么做好吃

主料冬瓜700克五花肉400克辅料油适量盐适量酱油适量花椒适量八角适量葱适量姜适量香叶适量步骤五花肉炖冬瓜的做法步骤11.五花肉和调料准备好五花肉炖冬瓜的做法步骤22.先来处理肉，把肉切成小块五花肉炖冬瓜的做法步骤33.葱、姜切好备用五花肉炖冬瓜的做法步骤44.冬瓜去皮切成滚刀块五花肉炖冬瓜的做法步骤55.先把切好的肉用水汆一下五花肉炖冬瓜的做法步骤66.然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下五花肉炖冬瓜的做法步骤77.加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了五花肉炖冬瓜的做法步骤88.肉炖的差不多时把冬瓜块放入五花肉炖冬瓜的做法步骤99.冬瓜炖烂，入味就可以出锅了。