萝卜佃煮【淬酿日式下午茶点】的做法_萝卜佃煮【淬酿日式下午茶点】怎么做_萝卜佃煮【淬酿日式下午茶点】的家常做法_陈益红

萝卜佃煮【淬酿日式下午茶点】

材料

白萝卜1条


绿花椰菜8小朵


白虾4只


淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼半杯量米杯


水三杯量米杯


味霖一汤匙

做法

1. 

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   将萝卜洗净, 外皮要削的够深. 够干净, 吃起来才不会有 刮刮 的感觉.

2. 

   2

   每片切约 2.5 公分高的厚度较刚好, 不要太薄或太厚.

3. 

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   汤锅内入三杯水, 半杯日式和风酱油露, 一匙味霖当高汤, 再放入切好的萝卜熬煮, 汤汁要盖过萝卜.

4. 

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   大火煮滚后转小火熬煮 20 分钟左右, 待萝卜熟软就完成了. 另备一锅水川烫花椰菜及白虾, 将烫好的花椰菜与虾装饰摆盘, 就是一道清爽的日式午茶点心.