虾蒸冬瓜的做法大全家常做法大全集

1. 蒸冬瓜怎么做好吃,虾仁蒸冬瓜的家常做法

这些天的大鱼大肉，家人抗议了，肚子抗议了，吃什么好呢？也没去菜场买菜，只有在冰箱找食材了，以前做的是肉末蒸冬瓜，冰箱里也没鲜肉了，就蒸虾仁吧~~~

食材

主料

冬瓜

500克

虾仁

150克

辅料

油

适量

盐

适量

小葱

1棵

木薯粉

适量

步骤

1.冰箱取出的虾仁用水浸泡10分钟左右至软。

2.冬瓜去皮、去瓤籽。

3.冬瓜、小葱洗净备用

4.冬瓜切片装盘后放点盐，葱切碎分开葱头和叶。

5.虾仁盖在冬瓜上面，入锅蒸10—15分钟至熟透

6.出锅浇上爆香的葱油。

小贴士

家里人的反馈是虾仁要爆香好，不要蒸，腥味大。

2. 虾仁蒸冬瓜的做法,虾仁蒸冬瓜怎么做好吃,虾仁

主料

冬瓜

500g

干虾仁

50g

猪肉

100g

辅料

盐

4g

胡椒粉

2g

黄酒

10g

步骤

1.备好原料

2.虾仁用清水泡上

3.猪肉用花椒，八角，姜和辣椒煮熟10分钟

4.冬瓜切片放入盆里

5.泡好的虾仁洗净放入

6.煮好的肉切片放上面，加入盐、胡椒粉和黄酒

7.煮肉 的汤过滤后倒入

8.上笼中火蒸20分钟

9.蒸好的菜撒上香葱碎即可

小贴士

加点肉及煮肉的汤，会使得汤汁更鲜美，而且虾仁也味道也发挥的更好。

3. 虾仁蒸冬瓜怎么做

原料：干虾仁50g 猪肉100g 冬瓜500g 盐4g 胡椒粉2g 黄酒10g

做法：

1、备好原料。虾仁用清水泡上。猪肉用花椒，八角，姜和辣椒煮熟10分钟。

2、冬瓜切片，泡好的虾仁洗净放入，煮好的肉切片放上面，加入盐、胡椒粉和黄酒，煮肉 的汤过滤后倒入。

3、上笼中火蒸20分钟，蒸好的菜撒上香葱碎即可

4. 虾皮蒸冬瓜的做法步骤图,虾皮蒸冬瓜怎么做

食材明细冬瓜适量虾皮适量红椒适量生抽适量姜适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度冬瓜虾皮的做法步骤1原料图。

这种冬瓜是一个新品种，不同于大冬瓜，水分含量较小，口感也比较糯些。2姜切细丝，冬瓜去皮切块。

3虾皮用流动的水冲洗几分钟，去掉多余的盐份。4红椒切碎备用。

5炒锅倒一点点油，放虾皮。6小火慢慢的炒，至虾皮干香。

7倒放切好的冬瓜。8翻炒均匀。

看自家锅子的情况，如果需要可以加一点点水。9加盖中火烧几分钟，中间开盖翻动。

10冬瓜熟透后淋生抽出锅。11放上切好的红椒，一方面起装饰作用，别一方面也起到调味的作用，我这个时候加是因为女儿不吃辣椒。

小窍门虾皮炒过跟没有炒过是有区别的，炒过虾皮的油更香，虾皮也比直接煮出来的好吃。

5. 冬瓜烧大虾的家常做法大全怎么做好

冬瓜烧大虾的家常做法

1.

把买回来的虾去头去壳，不用特意去虾肠，因为去虾头的时候虾肠一起被去掉了

2.

用去好头和壳的虾洗净，放少许白砂糖，盐，酱油，蚝油，花生油，腌制十来分钟入味

3.

可以叫档主去皮，自己再回来洗净切薄片装盘待用

4.

锅里下油烧热放剁碎的沙姜蒜头爆香之后，放腌制的虾带汁倒下去，炒至虾变红，然后起锅装盘放在一旁

5.

炒冬瓜的前奏

6.

蒜头沙姜爆香之后，倒冬瓜片爆炒，炒至冬瓜出水变软

7.

冬瓜出水变软之后加爆香的虾混炒，熟透后先加少许糖调鲜味，再加适量盐，少许蚝油炒匀起锅

8.

炒匀调料汁后的冬瓜虾就可以装盘了，也可以加点葱花在上面点缀

6. 冬瓜炖虾的做法

冬瓜蚝豉汤的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

工艺：烧

冬瓜蚝豉汤的制作材料：

主料：冬瓜，生蚝豉，海带各适量。

调料：（1）葱，姜，色拉油各适量。（2）高汤，盐，味精，鸡精各适量。

教您冬瓜蚝豉汤怎么做，如何做冬瓜蚝豉汤才好吃

1.冬瓜去皮去瓤，切块，焯水。海带洗净，切片，焯水。

2.生蚝豉清水浸泡清洗，用开水泡发。用调料（1）爆香。

3.原料放入锅中，加入调料（2），慢火烧制。

冬瓜蚝豉汤的制作要诀：

因油蚝豉鲜味不及生蚝豉，所以选用生蚝豉。

虾米冬瓜火腿鸭汤的做法详细介绍

菜系及功效：延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 肾炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

虾米冬瓜火腿鸭汤的制作材料：

主料：冬瓜640克，鸭300克，火腿100克，虾米50克

调料：盐3克

教您虾米冬瓜火腿鸭汤怎么做，如何做虾米冬瓜火腿鸭汤才好吃

1. 冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛，虾米稍浸。

2. 将适量水倒入烫煲内，然后将鸭、虾米、火腿放入煲内，用猛火煲20分钟，再用中火煲20分钟，最后才放冬瓜，用慢火煲1小时，然后加盐，调味便成。

小帖士-健康提示：

清肠消滞、益气延年、含钠量低