香蒜辣椒鸡肉pasta的做法_香蒜辣椒鸡肉pasta怎么做_香蒜辣椒鸡肉pasta的家常做法_崔小军

香蒜辣椒鸡肉pasta

材料

义大利面2人份


鸡胸肉200g


蒜头60g


辣椒1大根


白酒2大匙


海盐适量


黑胡椒适量


奶油8g


盐1/3茶匙


黑胡椒1/4茶匙


洋香菜1/2茶匙


白酒1大匙


橄榄油1-1/2茶匙

做法

1. 

   1

   蒜头切末，辣椒带籽切末，鸡胸肉切丝备用。

2. 

   2

   将醃料加入鸡肉中抓匀静置入味。

3. 

   3

   起一锅滚水，加2茶匙盐和少许橄榄油，将义大面放入煮滚后约4分钟关火，盖上锅盖闷约8分钟即可捞出备用。

4. 

   4

   2茶匙橄榄油和奶油块一起热锅，中小火先将蒜末炒出香气。

5. 

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   再加入约一半份量的辣椒末一起拌炒。(火不要大，仔细翻炒出香气避免烧焦)

6. 

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   下鸡肉丝炒到表面金黄微焦。

7. 

   7

   下义大利面，拌炒几下后，加白酒、海盐、黑胡椒及剩的另一半辣椒末翻炒。

8. 

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   起锅前滴入几滴橄榄油翻炒将酱汁乳化即可。

9. 

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   浓浓蒜香带辣的pasta完成噜:) 嗜辣又爱大蒜味的朋友们一起试试唷^_^