白菜炒肉的做法步骤

1. 白菜炒肉的做法步骤图,白菜炒肉怎么做好吃

食材食谱热量：726.5（大卡）

主料大白菜半个瘦肉1份

方法/步骤

1

准备白菜，洗净。

大白菜炒肉制作步骤

2

白菜切大丝。

大白菜炒肉制作步骤

大白菜炒肉制作步骤

新鲜瘦肉洗净。

大白菜炒肉制作步骤

瘦肉切丝、放入提前调好的红薯淀粉中，有淀粉包裹肉片，炒出来的肉更鲜嫩。

大白菜炒肉制作步骤

拌匀淀粉

大白菜炒肉制作步骤

热锅上油

大白菜炒肉制作步骤

在油锅里放点蒜片，先炒肉丝，肉丝先单炒，保证肉质火候刚好到位，后面单炒白菜。

大白菜炒肉制作步骤

翻炒肉丝，起锅装碗里，再接着单炒白菜。

大白菜炒肉制作步骤

放入辣椒在油锅

大白菜炒肉制作步骤

炒白菜

大白菜炒肉制作步骤

大白菜炒肉制作步骤

白菜炒好了将炒好的肉片放进去混合翻炒，让肉和蔬菜的味道融和在一起。

大白菜炒肉制作步骤

大白菜炒肉制作步骤

大白菜炒肉制作步骤

放入调味，盐、味精，起锅

大白菜炒肉制作步骤

END

注意事项

白菜细嫩，容易受病虫侵害，在种植过程中会用到农药，要把白菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入。

2. 白菜炒肉怎么做

材料如下主料：猪肉，100g； 白菜，400g 辅料，油（适量）， 盐（适量），味精（适量），料酒（适量），水淀粉（适量），葱花（适量）步骤如下1、把新鲜的猪肉用盐腌制半个小时，锅内倒油，油热后倒入腌制好的猪肉，猪肉变白后捞出备用2、白菜清洗干净，再把白菜切好（最好在清水里浸泡半个小时，把农药残留洗干净）3、油热后，倒入切好的白菜，翻炒白菜4、白菜炒变色后，倒入猪肉，放入一粒冰糖5、冰糖溶化后，倒酱油翻炒上色，再倒入料酒，盐，翻炒均匀6、这时候盖上锅盖焖一会，让白菜梗变软，熟透，就可以出锅了注意事项整个过程不需要加水，白菜里含有的水分就足够了。

3. 大肉炒白菜怎么炒好吃

材主料大白菜200g 辅料油适量盐适量肉100g蚝油适量红辣椒适量青辣椒适量大蒜适量 步骤大白菜炒肉的做法步骤11.肉切好大白菜炒肉的做法步骤22.青红辣椒切碎大白菜炒肉的做法步骤33.大白菜切好大白菜炒肉的做法步骤44.大白菜叶子也切好大白菜炒肉的做法步骤55.把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起大白菜炒肉的做法步骤66.下蚝油，拌好大白菜炒肉的做法步骤77.上锅下油炒拌好的肉大白菜炒肉的做法步骤88.炒3-5分钟大白菜炒肉的做法步骤99.再下大白菜梗子，炒3分钟左右大白菜炒肉的做法步骤1010.再下叶子一起炒，然后放盐大白菜炒肉的做法步骤1111.熟后出锅。

4. 白菜和瘦肉怎么做好吃

材料主料：白菜350克，辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克做法1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

5. 小白菜炒猪肉怎么做

小白菜炒肉片口味：咸味 难度：初级 烹饪时间：20分钟小白菜可以下火，在这烈日炎炎，实在是很适合端上饭桌的用料 猪肉200g小白菜4-5棵胡椒粉适量盐适量大蒜两瓣步骤 1白菜洗干净，肉洗干净切好，尽量切的薄一点步骤 2锅里放油，烧热，油注意要七成热以上，也就是在油中形成一个完整的圈圈，放入切好猪肉，会听见猪肉炸的声音。

步骤 3炒到肉炒白色，不要等到炒老了才铲起，刚好变色就可以铲起来了。步骤 4锅里重新放油，油七分热，放入蒜末爆香，然后放入小白菜，炒一会，盖盖子，30秒。

步骤 5打开盖子，放入刚才炒好的肉末，放适量盐和胡椒粉，煸炒到白菜和肉都熟就可以了。喜欢辣的也可以在爆香蒜的时候放点辣椒。

小贴士油七分热就是里面有完整的小圈圈。

6. 白菜怎么炒肉做好吃法

主料大白菜200克 辅料油适量盐适量肉100克蚝油适量红辣椒适量青辣椒适量大蒜适量 步骤大白菜炒肉的做法步骤11.肉切好大白菜炒肉的做法步骤22.青红辣椒切碎大白菜炒肉的做法步骤33.大白菜切好大白菜炒肉的做法步骤44.大白菜叶子也切好大白菜炒肉的做法步骤55.把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起大白菜炒肉的做法步骤66.下蚝油，拌好大白菜炒肉的做法步骤77.上锅下油炒拌好的肉大白菜炒肉的做法步骤88.炒3-5分钟大白菜炒肉的做法步骤99.再下大白菜梗子，炒3分钟左右大白菜炒肉的做法步骤1010.再下叶子一起炒，然后放盐大白菜炒肉的做法步骤1111.熟后出锅。