超小厨美食1. 一周宝宝食谱大全
红小豆泥 红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。
适宜10个月以上婴儿食用。 原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
制作： 1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。 2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 特点： 香甜细软，可口，可同粥一起食用。
2. 1岁宝宝食谱及做法
幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。
副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。
饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。 总的原则是，应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。
一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。 幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。
幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。
此外，还应重视饮食卫生。幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。
同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。
在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗、塞、刺和呛咳的伤害。
烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。
3. 一岁宝宝辅食
宝宝1周岁了，在父母的精心哺育下，能独立走几步，会说简单的话语。
这时，您俩应该带他（她）到医院去做一次珍面的体格检查，以使他（她）健康茁壮成长。母乳仍是婴儿重要营养来源，母亲不足部分可用牛奶。
每天喂饭5顿，2顿母乳或牛奶，3顿辅助食品。辅助食品。
包括粥、软饭、馒头、饺子、馄饨、面条、蛋糕、肉末、鸡蛋、猪肝、鱼肉、蔬菜、小米饭等。要经常更换辅食，可促进婴儿食欲，丰富各种营养互素，防止偏食。
辅食必须单做，不可与成长一样饭食，因为婴儿辅食要切得细，煮得烂。饮食安排。
早上6点，母乳或牛奶200亳升及浓缩鱼肝油。早上9点，软饭、粥、馄饨、水饺、肉末、鱼肉、猪肝、鸡蛋、豆腐、蔬菜、水果、饼干、蛋糕等。
中午12点，母乳或牛奶200毫升，浓缩鱼肝油。下午4点，同早上9点。
下午7点，母乳或牛奶200毫升，浓缩鱼肝油。辅食制作举例。
紫菜卷豆腐。将豆腐60克切成小薄块，入锅水煮后沥去水分。
然后在豆腐块上涂上生粉液，用紫菜包卷起来。在平底锅内加入少量花生油烧熟后，放入紫菜豆腐卷宗油煎，煎至豆腐稍有发黄断火。
蛋卷土豆。将鸡蛋1个打匀后，入锅加油摊成蛋皮。
将土豆30克洗净煮软，去皮碾成糊状，随后加入牛奶和油、盐拌匀。接着将土豆泥放在半熟的蛋皮上，交将蛋皮包卷起，再烘烤片刻即可。
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