红烧多宝鱼家常做法

1. 多宝鱼怎么做好吃,红烧多宝鱼的家常做法

食材明细多宝鱼1条肥猪肉10g葱10g姜5g白砂糖5g酱油10ml美极鲜5ml醋10ml白酒5ml清水150ml花生油25ml盐3g蒜5g五香口味烧工艺十分钟耗时普通难度红烧多宝鱼的做法步骤1多宝鱼去除内脏洗净。

2在鱼身上划几刀。3葱切断，姜、蒜切片。

4肥猪肉切成细条。5热锅下油，放入猪肉炒至出油。

6再放入多宝鱼。7两面都煎一下。

8再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。9大火烧开。

10盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。11盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。

小窍门1，烧鱼时适当加一些肥猪肉烧制开一起到增香的作用。2，加入白酒可以去腥提鲜。

3，不要加味精。

2. 多宝鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料多宝鱼一条红尖椒半个青尖椒半个蒜适量相克食物姜适量相克食物葱适量相克食物香菜一棵相克食物盐适量味极鲜酱油适量油适量清蒸多宝鱼的做法清蒸多宝鱼的做法图解11.多宝鱼去内脏去腹黑器官洗净后用刀在表面切成田字形状清蒸多宝鱼的做法图解22.反面也切田字形状清蒸多宝鱼的做法图解33.多宝鱼处理好用盐腌制备用，红尖椒、青尖椒切成条状，葱、香菜切段，姜切丝、蒜拍扁备用清蒸多宝鱼的做法图解44.取一个干净的盘，放入姜蒜清蒸多宝鱼的做法图解55.然后把多宝鱼放上去清蒸多宝鱼的做法图解66.最后在鱼上放入姜、蒜、青红尖椒、一半的葱清蒸多宝鱼的做法图解77.锅中倒入适量清水烧开后放入鱼，大火蒸15分钟清蒸多宝鱼的做法图解88.蒸好取出姜蒜青红尖椒、葱段，然后沐上味极鲜酱油清蒸多宝鱼的做法图解99.放入葱、香菜清蒸多宝鱼的做法图解1010.锅中倒入适量油烧热后浇倒在鱼身上清蒸多宝鱼的做法图解1111.成品图用手机看这道菜做法小贴士如果不知道鱼熟不熟，用筷子插，如果一插就过就说明熟了。

3. 多宝鱼怎么烧

葱1根。

9、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），越细越好。 6，去除内脏和鱼鳃，辨别鱼是否蒸熟，再加入少量的水，倒掉蒸鱼时渗出的水。

4，直至彻底干净，8成热（油冒烟）时关火，将适量姜片，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。 3，将李锦记蒸鱼豉油倒入、趁烧油的锅还有余温、盐1茶匙（5克）。

8清蒸多宝鱼材料新鲜多宝鱼一条（1斤半左右），这是为了让鱼肉更快熟和入味、用刀在鱼身上斜切3个花刀。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上、料酒1汤匙（15ml）、最后，不留血水，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，如果筷子不费劲地穿过鱼身、鱼蒸好以后，证明火候刚刚好、姜1块、李锦记蒸鱼豉油适量、葱段放在鱼身上。

用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，洗去粘液，可以用筷子从鱼身上刺过。 2。

回家后反复用清水冲洗加工后的鱼。 7、炒锅烧热2汤匙的油、油，将鱼放入蒸锅、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝。

5、红椒丝适量做法1，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去、大火蒸7-8分钟、蒸锅中放入适量水烧开，腌制10分钟，请小贩代为收拾，将油刺在葱丝上，扔去姜葱。

4. 家焖多宝鱼的正宗做法,家焖多宝鱼怎样做才好吃的做法

方法/步骤1，把多宝鱼清洗干净，多宝鱼很好洗的，小贩已经差不多给你处理好了的，你回家只要把里面的血洗干净了。

2，准备好调料。生姜切丝，小葱切碎。

猪肉切成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。3，把鱼身上的水倒干，用刀在鱼身上划上几天好让调味进入鱼肉里。

再在鱼身上抹上盐蚝油，放上生姜丝腌十分钟。4，在等待中，先把锅烧热炒肉末。

今天的主菜是鱼，所以只放一点点肉调味而己。5，把鱼放进锅开始小火煎，一面煎黄了再翻一面，一定要小火煎，要有耐心哦，煎得香香的黄黄的。

6 鱼煎好了，就把姜丝葱白淀粉水倒进锅里，淀粉水要用筷子搅拌一下。这时要转成中火了。

煮五分钟。6，鱼煎好了，就把姜丝葱白淀粉水倒进锅里，淀粉水要用筷子搅拌一下。

这时要转成中火了。煮五分钟。

5. 八宝全鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

材料新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量做法1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。

回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。 2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。

用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。 3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。 5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

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健康功效 酱油：升压、补血、护齿 食材用料 非洲鲫 1条 青辣椒 1个相克食物 小米椒 2个 酱油 适量 料酒 1勺 糖 1勺相克食物 姜 适量相克食物 葱 适量相克食物 蒜 适量相克食物 香菜 少许相克食物 红烧鱼的做法 1.准备好材料。

2.杀好的鱼洗干净，姜切成姜片和姜丝备用。 3.把鱼的2面划上两刀，2面都抹一点盐。

在划痕里塞入姜丝，鱼腹里塞进姜片。 4.辣椒切小粒，蒜拍扁。

5.锅内放多一点油，油热后把鱼放下去煎，一面煎好后翻个面煎另外一面。 6.两面都煎的差不多后放上蒜和葱。

7.倒入适量水。 8.倒入酱油。

9.放入白糖和料酒，盖上盖子焖煮5分钟再轻轻翻个面焖5分钟。 10.焖鱼的时候调好淀粉水：一小匙淀粉+一小匙酱油+适量水。

11.鱼焖好后小心的铲起放上碟子，用调好的淀粉水倒入锅内焖鱼剩下的汁那勾芡，然后淋上鱼身，最后洒上辣椒和香菜即可。 用手机看这道菜做法 小贴士 1辣椒香菜只为装饰用，如果想吃辣的可以焖鱼的时候就放进去。

2煎鱼前将锅洗净擦干，然后热锅后倒入油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。油热后将鱼放入 ，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不容易粘锅。

如果油还没热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。