米粉包萝卜丝团子的做法大全

1. 萝卜丝团子的家常做法大全怎么做好

萝卜丝团子的做法

1.

白萝卜去皮

2.

用刨子刨成萝卜丝

3.

加点盐腌制一会，挤干水分备用

4.

猪肉泥里加点料酒

5.

起油锅，我用是猪油

6.

放入猪肉泥炒散

7.

接着放入萝卜丝炒开

8.

加入生抽、老抽、砂糖炒匀

9.

起锅前加点鸡粉，撒葱花，盛出备用

10.

大盆里放入水磨糯米粉和大米粉

11.

加适量热水，先用筷子搅拌，不烫手的时候再用手揉成团撮长

12.

揪下一个剂子，大概42克左右，错圆后，用大拇指粘点干粉，在粉团中间转出一个大窝

13.

放入炒好的萝卜丝馅料

14.

用虎口慢慢手拢

15.

蒸笼里放上剪小的棕叶，刷点油，然后把做好的团子放在粽叶上

16.

水开后，上笼蒸10分钟左右

17.

取一个小的完整的八角，粘点食用色素

18.

萝卜丝糯米团完成

2. 萝卜丝团子的做法,萝卜丝团子怎么做好吃,萝卜

萝卜来丝团子的做法步骤 白萝卜去皮，用刨子刨成萝卜丝2. 加点盐腌制一会，挤干水分备用 3. 猪肉泥里加点料酒4. 起油锅，我用是猪油 5. 放入猪肉泥炒源散 6. 接着放入萝卜丝炒开，加入生抽、老抽、砂糖炒匀7. 起锅前加点鸡粉，撒葱花，盛出备用 8. 大盆里放入水磨糯米粉和大米2113粉 9. 加适量热水，先用筷子搅拌，不烫手的时候再用手揉成团撮长 10. 揪下一个剂子，大概42克左右，错圆后，用大拇指粘点干粉，在粉团中间转出5261一个大窝11. 放入炒好的萝卜丝馅料 12. 用虎口慢慢手拢，蒸笼里放上剪小的棕叶，刷点油，然后把做好的团子放在粽叶上 13. 水开后4102，上笼蒸10分钟左右 14. 可以取一个小的完整的八角，粘点食用色素，萝卜丝糯米团完成小贴士我用的水磨糯米粉，怕太软1653所以拼了点大米粉，如果用的一般糯米粉就不用拼糯米的东西再好吃也不能贪嘴哦。

3. 萝卜丝团子的做法,萝卜丝团子怎么做

主料：糯米粉250g，白萝卜2个，豆腐干4块。

辅料：盐少许，生抽少许，老抽少许，白糖2勺，色拉油少许。

做法步骤

1. 白萝卜刨皮，再弄成萝卜丝。

2.豆腐干切成小丁。

3. 起油锅，倒入适量的油，放入萝卜丝，炒十几秒，再放入豆腐干，翻炒片刻，加入少许的生抽，白糖，盐。

4. 接下来和面，和好后将其切成一段段，搓揉圆，然后用右手拇指轻按米粉团中，将炒好的食材放入，再揉圆。

5. 将包好的汤圆放入水中煮熟即可。

4. 米粉团子的做法,米粉团子怎么做好吃,米粉团子

1.腊肉洗净焯水切成丁，大米粉秤好重量

花生米炒香去红衣，用刀切碎或擀碎，个人觉得用刀切更快。

芝麻炒香，稍微擀破皮。把花生碎、芝麻碎和白糖混合均匀。

（这步骤最费时间，我的米粉是妈妈从老家用石磨推的；炒花生米和芝麻的时候，可以边看电视边炒，这样不会觉得太无聊）

2.锅烧热，放少许猪油做底油，下腊肉炒香

3.小火煸出油份，不要煸得太干

4.倒入沸水烧开

5.水烧开之后，转中小火，倒入米粉，不停翻拌（我的1.5千克米粉，是分两锅弄的），火不能太大，容易糊底，用铲子不停地翻。翻拌过程中，如果比较干，可以加少许开水，一定要是开水，不能用冷水或温水。水也不能太多，多了粉团太稀，捏不成团。自己把握加水量。

此步骤最累人，容易手酸，我和老公、婆婆三人轮流上阵才搞定

6.直至没有生粉，米粉熟透。形成不软不硬的熟粉团

7.取一个小碗倒入少许花生油，取粉团的时候，沾一点涂在手掌心，可防沾。

揪一块粉团，搓圆按扁

8.做成中间略深的形状

9.填入一勺馅料

10.用虎口慢慢收紧

11.搓圆

12.依此类推，把粉团做完。

做一次不容易，多包点，放冰箱，随吃随煮。我这些用量，一共包了中等大小的团子60个。几乎放满了冰箱一个抽屉，够吃一段时间了

13.坐锅烧水，放入猪油。（煮米粉团子用猪油煮出来特别香），调入少许盐提味

14.水开后，下米粉团子，大火煮开后，转中小火慢煮，中途需轻轻推动团子，以免粘锅。煮至汤汁发白，加入适量白糖，关火

15.盛出装碗，洒上花生芝麻碎即可

5. 萝卜丝团子怎么做

白萝卜的营养价值：

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

菜系及功效：精品主食 癫痫食谱滋阴食谱 防癌抗癌食谱

口味：原本味 工艺：清蒸

萝卜丝团子的制作材料：

主料：玉米面（黄）500克，小麦面粉120克，白萝卜600克

辅料：黄豆粉60克，猪肉（肥瘦）300克

调料：大葱20克，姜10克，盐10克，味精3克，酱油20克，发酵粉1克，香油60克

萝卜丝团子的特色：

此菜团外皮金黄，馅心香嫩。

教您萝卜丝团子怎么做，如何做萝卜丝团子才好吃

1.将玉米面、面粉、豆面放入盆内，加入适量发酵粉拌匀，用温水和成面团，稍饧一会儿；猪肉细剁成肉末；大葱、姜分别洗净均切成末，待用。

2.将白萝卜洗净，切成丝，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲凉，挤干水分。

3.炒锅内倒入香油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味，倒入猪肉末炒散，加入酱油、精盐、味精，炒匀，晾凉后，加入萝卜丝，搅拌成馅心。

4.将玉米面团分成小份，揉成小面团，取1份放在左手掌中，按成圆饼，制成小碗状，把萝卜丝馅心放入中间，左手和右手互相配合，将玉米面捏好包严，依照此方法逐个做完。

5.将笼屉内铺上屉布，码入菜团生坯，放在旺火沸水锅上蒸20-30分钟，即可食用。

小帖士-食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

6. 冬至萝卜馅团子怎么做

用料 猪前腿肉 600克 大白萝卜 2个 生抽 老抽 盐 糖 鸡精 料酒 姜末 少许 葱（略大一点的） 75克 猪板油 一大块 滚开水 粘米粉 250克 糯米粉 450克 冬至萝卜馅团子的做法 猪板油洗净沥干水份，切成小块，放入锅里熬油。

我一般都是开中小火，盖好盖子，过2分钟打开翻身，接着熬，再过2分钟打开翻身……这样颜色不容易熬深，也不容易爆到油。油渣剁碎备用。

熬到猪油渣淡金黄色，倒出油，油颜色很清透，滚烫的油里面放入几粒生黄豆，常温能保质一冬季不变质（这是妈妈教的哦