1. 美味的山药玉米莲藕排骨汤
山药玉米莲藕排骨汤详细制作步骤 山药玉米莲藕排骨汤这道汤一年四季都是适合喝的老火汤。
简直简单营养丰富，味道也是很棒。山药玉米莲藕排骨汤里的山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。
而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效。这么补的一道汤，赶紧来看下山药玉米莲藕排骨汤的做法吧，回家就可以做咯！1 将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2 山药刨皮后切滚刀块备用。3 莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
4 甜玉米切件，准备2片生姜。5 将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。
6 将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
2. 淮山莲藕排骨汤的做法
烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分
打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。
熄火后捞出葱段和姜片不用。
炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。
藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，
所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
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