1. 求汉堡包文字介绍
汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。
这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡包，是被称为西方五大快餐之一，那么又是如何起源的呢？原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。
古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。
1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在 一剖为二的小面包当中，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。
汉堡包一词为英语Hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也直接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市（Hamburg）。
在英语里头，Hamburger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡派，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。
Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国最为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。1836年，一道以“汉堡牛排”（Hamburg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。
到了20世纪晚期，美国人对Hamburg steak的做法进行了改良，然后把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。
2. 汉堡怎么做
一、鸡柳汉堡 原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量 【做法】 1。
将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。 2。
将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。 3。
在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。 二、汉堡肉排 材料： 猪绞肉 150公克 洋葱末 1/3杯 蛋白 1个 调味料： 酱油 1/2大匙 糖 1/3大匙 胡椒粉 2小匙 中筋面粉 1又1/2大匙 作法： （1） 将洋葱洗净去皮切末备用。
（2） 再将绞肉、洋葱末、蛋白与调味料一起搅拌均匀成汉堡肉馅。 （3） 将汉堡肉馅用手塑成圆球后，用手掌压扁成高约3公分的扁圆形。
（4） 热油锅，将汉堡肉放入两面煎熟即可。 （5） 食用时可淋上番茄酱或A1酱。
备注： 在材料方面可使用豆腐代替一半份量的绞肉，既健康又可降低热量，增加饱足感，同时也比较经济喔！ 三、日式汉堡餐 材料： 牛绞肉150克 猪绞肉50克 洋葱末3大匙 面包粉3大匙 蕃茄1颗 青花菜4朵 调味料： 胡椒粉少许 蕃茄酱2大匙 无盐奶油1大匙 盐1小匙 作法： 1。 洋葱末先用少许无盐奶油爆香 2。
容器中倒入牛绞肉、猪绞肉、面包粉及炒过的洋葱拌匀，再加入盐、胡椒粉调味并用手抓匀 3。取适量拍成圆饼状，放入锅中煎至表面微焦，再放入烤箱中以130度烤20分钟 4。
青花菜切成小颗烫熟备用，蕃茄切成4瓣与烫熟的青花菜先摆入盘中，盛入烤好的汉堡排淋上蕃茄 酱即可---食全食美（5） 食用时可淋上番茄酱或A1酱。 备注： 在材料方面可使用豆腐代替一半份量的绞肉，既健康又可降低热量，增加饱足感，同时也比较经济喔！ 。
3. 如何制作汉堡
制作汉堡包，有一套完整的现代化设备。
整个生产流程包括烘包、调理和煎肉三个环节。 一、烘包。
首先，烘包员把汉堡包的包顶及中包平铺在烘包盘上，送入烘包机内的双层加热板中，拉下上层烘板，机器便开始烘烤。与此同时，将包底扣在包铲上，烘包30秒后，机器开始自动鸣叫。
这时拉起上层烘板，将包铲中的包底送入上面的单层加热板上，再取出包盘，传到调理台上。随后等着包底烘好。
烘包的过程就结束了。 二、调理。
调理工作是在调理台上由调理员操作的。首先，要进行“旋转分包”。
因为包顶及中包是铺在一起烘烤的，难免会粘在一起，所以必须“分包”。 即把两片面包顶或中包分别向相反方向旋转，粘着的便分开了。
然后，是打调味酱。调理员拿起打酱枪，保持枪口垂直于面包50厘米的距离，按下“扳机”打出的酱在面包上形成一朵方形花的形状。
全打完酱后便是铺生菜。生菜是新鲜的，切成条状，所以从配料盒里抓出来时，应在手中攥一下，使其不散，但又不能攥得太紧，否则会把生菜里的水分挤出，并且要保证每个包顶或中包上应放半盎司生菜（14克左右），不能多也不能少，这只能凭手上的感觉。
随后撒洋葱粒。左右手各从筒中抓起一把事先泡好的洋葱粒，使劲一攥，把水分挤出，然后把手握成拳状，用大拇指将洋葱粒从拳心中拨，或者说弹到面包上，每片上大约铺30~50粒。
再往下就是分工操作，即在每片中包上铺两片酸瓜，在包顶上铺一片吉士（一种黄油奶酪和其它调味品做成的固体片状混合物，起重要调味作用）。 一般一个熟练的调理员调 理一盘（即四个中包，四个包底）须20秒左右，其余的则不能超过30秒。
调理后的包盘会卡在煎肉炉的边沿上，等待一下步铺肉饼。 三、煎肉。
煎肉炉不像家常配备的煎锅，它是大型的酷似衣物烫熨定型的大机器。有上下层加热板。
下层加热板实际上是平底的煎板；而上层加热板可以说是一种能起加热作用的厚锅盖。当煎肉员听到烘包员“备肉”的命令时，会把肉饼铺在下层加热板上，随后拉下上层加热板。
机器自动加热40多秒后，上层加热板自动掀起，煎肉员确认牛肉熟后，便用肉铲将牛肉饼铲起，铺在已调理好的中包及包顶上，再加上烘好的包底，一起送到货架前，再经包装后塞入货架。 此时，煎肉员马上用除垢铲去下层加热板上的肉渣，以备下次使用。
4. 汉堡包怎么做
需要的材料：小面包、生菜、番茄、肉（自己喜欢什么肉就用什么肉）、火腿、炼奶（雀巢的那种）。
这些就足够了！做法：1.买的是方肉的话，把肉切片放作料腌制一小会（2-3分钟）然后拌面糊放入油锅炸至金黄就好了（这步最关键）。2.买的是散肉的话，把肉剁碎（就像饺子馅似地）然后放作料腌制一小会，腌好后把肉馅里加少量淀粉，然后把肉馅揉成圆饼状，放到平底锅里进行煎炸（要用小火，不然馅里面不容易熟）煎炸的时候注意小心翻面，不要把饼弄散了。
上面的做好后，接下来的就很容易了。3.把番茄、火腿切片备用4.汉堡材料安放顺序：小面包下层先涂抹上炼奶--放生菜--放火腿片--放番茄片--放生菜--放肉饼--放生菜--再在小面包上层涂抹炼奶，汉堡就做成了。
（炼奶只要放一点就可以了，汉堡在吃的时候用微波炉加热40秒面包会比较好吃些）。
5. 早餐汉堡的做法怎么做
如何做早餐汉堡好吃？其实早餐汉堡的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做早餐汉堡的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会早餐汉堡的做法，做出一道属于自己的美味哦！ 早餐汉堡食材介绍 汉堡胚（3个）、沙拉酱（适量）。
早餐汉堡的做法步骤： 1。 面包，火腿，生菜，沙拉酱装入裱花袋备好！ 2。
面包对半切开，火腿切片，生菜洗净沥干水分！ 3。生菜撕成小片放在面包上，再放入火腿！ 4。
挤上沙拉酱，喜欢番茄酱的可以再加些番茄酱！ 5。将面包另一片盖上，微波炉加热10秒，一款简单美味的汉堡就做好了，配上牛奶或咖啡享用吧！ 如何做早餐汉堡好吃？其实早餐汉堡的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做早餐汉堡的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会早餐汉堡的做法，做出一道属于自己的美味哦！ 早餐汉堡食材介绍 汉堡胚（3个）、沙拉酱（适量）。
早餐汉堡的做法步骤： 1。面包，火腿，生菜，沙拉酱装入裱花袋备好！ 2。
面包对半切开，火腿切片，生菜洗净沥干水分！ 3。生菜撕成小片放在面包上，再放入火腿！ 。
6. 怎么样做汉堡包
汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦：圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。
长得也可以，依个人喜好。生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！番茄2片黄瓜2片（可选）洋葱数根（不爱吃的可以不加）肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。
爱吃什么自己选。色拉酱，超市有的买啦。
好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。 。
嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。
还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。
你试一试做吧，好吃就来夸夸我！鸡柳汉堡的做法原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。【做法】1。
将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。2。
将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。3。
在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。
自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
7. 汉堡怎么做
汉堡包做起来很简单的，但是你要做M的那种，除非你有他们的配料！！ 汉堡包就是快餐，快餐的目的就是做起来方便快捷 常规的工艺是： 将汉堡面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜啊、番茄啊、洋葱片啊等等的配菜，放在烤好的底层面包上。
注意：涂上黄油并烤好就可以用了。 将肉饼（牛肉猪肉嘛，看自己喜好）放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）后，放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，就好了。
至少我不推荐没事天天啃汉堡包，到底是快餐，用来做正餐的话，营养搭配先不说，光说我们中国人的胃，到底进化那么久，都是靠吃大米的啊，拿面包做主食，未必对身体有大的益处！！ -----------------------------------------。