1. 清蒸帝王蟹的正宗做法,清蒸帝王蟹怎样做才好吃的做法
清蒸帝王蟹怎样做材料主料：虾（并不是越大越好，适中即可，以便入味）配料：葱、姜丝，白糖，料酒，盐，米醋，高汤、味精各适量做法1、先将虾去净须脚、沙包腺洗净。
我买的虾不是很大，看了看还挺干净，就懒得弄他身上的沙包腺了，呵呵。2、洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水。
3、炒勺加油烧至差不多5成热（把手放在油上方，感觉有些微热），放入虾煎至两面发硬。4、煎好的虾倒出来备用。
5、如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；如果没有油了，需要重新加油。6、再倒入煎好的虾再稍煎至色红。
7、再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。
2. 帝王蟹四吃怎么做如何做好吃
主料帝王蟹一只 大葱1棵生姜1块 大蒜2头粉丝1把 鸡蛋1个盐适量 蒸鱼豉油少许香葱少许 大米适量糯米适量 海虾250g老干妈少许 料酒适量酱油适量 帝王蟹四吃的做法步骤帝王蟹四吃的做法图解11. 我这个帝王蟹买回来冻在冰箱有两个月了，拿出来化冻。
用小刷子将蟹表面，腿，钳子刷干净。帝王蟹四吃的做法图解22. 用厨房剪将帝王蟹大卸八块。
帝王蟹皮薄，剪的时候小心些，别被刺扎着。打开蟹壳，别扔备用，将两腮蟹胃等摘除扔掉。
帝王蟹四吃的做法图解33. 将蟹腿剪开，用主腿做蒜蓉粉丝蒸，小的细腿和钳子敲碎，准备熬粥。帝王蟹四吃的做法图解44. 2份大米1份糯米洗干净，先熬粥底。
泡粉丝。帝王蟹四吃的做法图解55. 将1头半蒜切末，一半上锅炸至金黄，注意要小火别炸糊了。
将炸好的蒜和生蒜混合在一起，泡软的粉丝铺底，撒上蒜末混合体、蒸鱼豉油。蒸锅水开后10分钟即可，出锅撒上红椒和香葱，淋上少许热油。
第一道蒜蓉粉丝蒸蟹腿完成。6. 将海虾洗净剔除黑线剪须，不要去虾头虾头红油熬粥才香，姜切丝（不喜欢吃姜的切片，方便后面挑出来）。
将熬好的粥底放入砂锅，将处理好的海虾、蟹腿拍好的蟹钳一起放入，开锅后煮10分钟，粥的颜色已经混人虾油变黄，依据自己口味加入适量的盐，撒上香葱，关火。第二道海鲜粥完成。
帝王蟹四吃的做法图解77. 一个鸡蛋打散，加等份的温开水，上锅蒸12分钟，出锅放少许香油六月鲜酱油。第三道蒸蟹壳完成。
帝王蟹四吃的做法图解88. 由于蟹冻得时间长了，蟹主要部位就不清蒸了，我选择姜葱炒。将蟹身蟹钳子切小块，裹上干粉，将蟹块炸一下。
另起锅将姜葱蒜放入炒出香味，放入炸好帝王蟹，放料酒、酱油、蚝油，老干妈（不吃辣的可以不放），快速爆炒，放一点糖提鲜，勾薄芡出锅。第四道葱姜炒蟹完成。
帝王蟹四吃的做法图解99. 晚餐就一个菜--帝王蟹，四吃做法，菜和主食都有了，满足不同需求。帝王蟹四吃的做法图解1010. 蟹腿的肉最美味，下次准备做芝士焗的。
3. 有只帝王蟹.要怎么做才比较好吃
冷冻的帝王蟹，通常在料理时，总是会乾乾的，而且没有活蟹 的弹性与鲜甜，往往花了数百元到上仟元，满心期待的想要大 快朵颐一番，却落得失望与遗憾收场。
因为喜欢吃，喜欢料理，所以将我的料理方法跟大家分享一下 ，下次再试试看可能会有不同的口感。我是用炒的，下面是我 处理的步骤。
1.先将帝王蟹清洗，并解冻。 2.将刺用剪刀剪掉，以利食用。
3.并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。 4.将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。
（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点） 5.放入处理好的帝王蟹。 6.淋上日清酱油拌炒。
（一定要用日本酱油，因为是海鲜类制作的，所以可以增加帝王蟹的鲜、甜） 7.盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。 8.再淋一点米酒。
9.差不多后要起锅前，再放上葱段，或是九层塔即可。 这样的炒法，吃过的都说好，你也可以试试！参考资料：/blog/。
4. 清蒸帝王蟹怎么做 需要蒸多久
清蒸帝王蟹怎么做：
1、帝王蟹刷干净。
2、蒸锅上放姜片。
3、放上帝王蟹。
4、锅开后，大火蒸20分钟。
5、用工具拆蟹，沾上姜醋，很美味！
清蒸帝王蟹需要蒸多久：
15到25分钟。
1. 鲜帝王蟹洗净
2. 把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。
3. 锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸15分钟即可。
4. 姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。
5. 帝王蟹的做法
帝王蟹体型巨大，一只的重量通常在3千克左右，大的帝王蟹可达5千克以上，这足够满足一大家子人享用。而且，帝王蟹可采取任意烹饪方式来烹调，如清蒸，红烧，椒盐，爆炒等，但最受大家追捧的一定是「清蒸帝王蟹」。何不趁着休闲的时光，为家人朋友做一道「清蒸帝王蟹」，让他们也一起享受来自海洋深处的极致美味诱惑。
食材准备
帝王蟹一只、食醋、姜、蒜、蜂蜜。
一般情况下，我们在市面上买到的都是速冻帝王蟹，烹制前需要提前用凉水化冻，大约1小时即可。化冻时间千万不可过长，容易变质，影响蟹肉本身的味道。
帝王蟹
贰 · 开始烹制
① 将帝王蟹用冷水冲洗干净，可以用小牙刷清洗上面的脏东西。
② 准备一口大的蒸锅，加水的同时放入姜蒜片，这样能去除腥味。
③ 水开后，帝王蟹上锅蒸20分钟。如果买的帝王蟹比较小只，蒸的时间需缩短，以免影响肉质。
④ 蒸蟹的同时，拿一小碗，加入姜末、食醋和一点点蜂蜜，简单的蘸料准备完毕。
⑤ 20分钟后，美味的「清蒸帝王蟹」就大功告成了。
吃帝王蟹，最主要的就是吃蟹腿里的肉，用剪刀把粗壮的蟹腿剥开，也可用其他工具挖取，肥美的蟹肉只需要稍稍蘸点食醋，一口塞进嘴里，绝妙满足感让你难以忘怀。
6. 帝王蟹真大只呵,可普通老百姓怎么利用家里的调料制作美味的帝王蟹呢
起司帝王蟹
起司帝王蟹 材料：
帝王蟹1只，起司250公克，胡椒盐少许
做法：
1.帝王蟹剥开后，将脚、钳等部位上面的壳切掉，身体再分切成6块摆入烤盘中。
2.在作法1的帝王蟹上面洒上起司，再放入烤箱中以温度170~180℃烤约12~15分钟即可
浓香浓情之芝士焗蟹
浓香浓情之芝士焗蟹 帝王蟹光是听名字就有点如雷贯耳，如果在用芝士焗蟹的方法来做，恐怕连鼻子和唇舌也会禁不住诱惑，引着你前来大肆享受一番。
材料：
阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉300g，洋葱1个，蒜4瓣，牛油适量，芝士4片，纯牛奶300ml，生粉适量，盐1茶匙（5g），清汤400ml，油适量
做法：
将阿拉斯加蟹肉裹匀生粉备用。洋葱切丝，蒜切碎捣成蒜茸。将牛奶和约45g生粉混合制成芡汁备用。
锅中油烧至九成热，将滚好生粉的阿拉斯加蟹肉放入炸至快熟时捞出沥油。
另起锅烧热，放入牛油、洋葱、蒜茸同炒，等到蒜微黄散出香味后注入清汤，加入盐调味。汤滚后放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上芝士，加盖大火焗制。
汤汁收干后，加入兑好的芡汁翻熟即可。
香油阿拉斯加王蟹用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。制作：（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。（2）锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。(3)在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。蒜头阿拉斯加王蟹用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。制作：（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。（2）蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。（3）加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。（4）加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。清蒸帝王蟹帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学！
材料：帝王蟹、生姜做法：1、冲洗下，和生姜一起放进锅子，旺火蒸十五分钟；2、时间刚刚好，趁热才好吃；3、难遇的肥美。非常的简单就能享受到五星级饭店的待遇，快来试试吧！[