1. 蜂蜜做红烧肉怎么做
材料
五花肉1条（约400克），蜂蜜2大勺，盐，酱油适量，水1碗 做法1、抹干锅，小火，加入两勺蜂蜜，炒至起泡。 2、倒入切好的五花肉，转中火翻炒至上色，加盐、少量酱油，继续炒至五花肉稍出油。 3、另置高压锅，放一碗水，将炒好的红烧肉倒入，烧开转小火，压15分钟，关火盛出即可。 小诀窍
1、蜂蜜要选用质量较好的，我比较过，味道差比较远。 2、火候会影响到红烧肉的挂汁喔，如果开盖后，汁还是比较多，可以打开盖再烧几分钟至收汁。
2. 无水无油的超简单红烧肉怎么做
懒人版无水无油的红烧肉的做法详细步骤懒人版无水无油的红烧肉的做法图片第1步1、将五花肉切成麻将大小的块，放入冷水中，再加入几片姜和葱段， 焯一下水；懒人版无水无油的红烧肉的做法图片第2步2、准备好4碗调味料：1碗黄酒，1碗腐乳汁，半碗酱油，半碗冰糖；懒人版无水无油的红烧肉的做法图片第3步3、还有：姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、草果和干红辣椒；懒人版无水无油的红烧肉的做法图片第4步4、将大葱段和姜片铺在锅底， 再将大料撒在上面；懒人版无水无油的红烧肉的做法图片第5步5、将焯过水的五花肉块放在葱段等表面上；懒人版无水无油的红烧肉的做法图片第6步6、将准备好的4碗调味料倒入；懒人版无水无油的红烧肉的做法图片第7步7、大火烧开， 盖上锅盖； 转为小火， 焖上四十分钟；懒人版无水无油的红烧肉的做法图片第8步8、再转为大火收汁；懒人版无水无油的红烧肉的做法图片第9步9、洗净的田七菜放入盆中， 加入盐、蒜末、橄榄油和白醋， 搅拌均匀；懒人版无水无油的红烧肉的做法图片第10步10、将拌好的田七菜铺在碗底中；懒人版无水无油的红烧肉的做法图片第11步11、最后在上面码放做好的红烧肉；懒人版无水无油的红烧肉的做法图片第12步12、这样无水无油版的美味红烧肉就完成了。
3. 无水红烧肉怎么做
材料：
猪五花肉1000g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，八角1粒，冰糖50克（甜度看您个人喜好），盐1汤匙（15g），啤酒200ml，生抽2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）
做法：
将猪五花肉切成块，葱切段，姜切片。
将所有用料放入锅内，小火40分钟，香喷喷的红烧肉出锅。
小诀窍：
1）肉可以先过热水中焯一下，去除血沫和杂质。如果肉质很好，也可以不焯，锅中放少许油，那2）样可以煸出更多的肥猪肉油哈。然后把油给倒掉货留作他用。再放入其他调料同炖煮
3）五花肉的选料很重要。一定要挑选那种一层皮、一层肥、一层瘦、又一层肥、又一层瘦的真正的5层五花肉。此乃秘制红烧肉的先天条件，不可或缺。
4）做红烧肉是慢功夫，切忌旺火急烧。
5）要稍微多放一点糖。肉是喜糖的。糖的数量，以一斤肉一两糖为宜。而且最好用冰糖。我没有放那么多糖，加了些红枣，这样又增加了甜度，还更营养健康。
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