裹面粉炸花生米的做法

1. 炸花生米的做法窍门裹面粉和鸡蛋 炸花生米怎样才酥脆

准备材料：花生250克、面粉适量、油适量、盐少许、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉适量、芝麻适量

1、挑选大小一致的花生米。

2、往花生米里打入鸡蛋液。

3、搅拌均匀，让花生米全部裹上蛋液。

4、另外一个碗，放入芝麻。

5、开始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，盐。

6、佐料搅拌均匀。

7、往佐料里加入面粉，搅拌均匀备用。

8、把裹有蛋液的花生米放入面粉里。

9、前后摇晃，全部裹上面粉即可。

10、锅里放油。

11、油微热就下锅炸。小火炸，用漏勺，轻轻翻动。

12、一直有炸开的声音，说明还没炸好。观察颜色变黄，没有炸开的声音就可以关火了。

2. 裹面炸花生米的做法

先把花生入油锅炸熟，再把面粉加适量水、调料调匀，把花生放面粉里面裹上一层薄薄的面粉，然后再用漏勺把裹上面粉的花生放入热油中炸制而成 具体做法： 材料 A：花生粒 200克 B：面粉 20克 粘米粉 10克 蒜米汁 1汤匙 小葱汁 1汤匙 五香粉 半茶匙 盐 2茶匙 幼糖 1汤匙 蛋 半粒 油 半茶匙（我用刀标油） C：面粉 30克 粘米粉 30克 做法 1.材料（A）的花生粒洗净后，沥干水份。

2.将（B）料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将（1）放入拌匀。 3.将（C）料混合均匀，把（2）倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。

4.热油，将（3）投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。

3. 裹面炸花生米的做法

先把花生入油锅炸熟，再把面粉加适量水、调料调匀，把花生放面粉里面裹上一层薄薄的面粉，然后再用漏勺把裹上面粉的花生放入热油中炸制而成 具体做法： 材料 A：花生粒 200克 B：面粉 20克 粘米粉 10克 蒜米汁 1汤匙 小葱汁 1汤匙 五香粉 半茶匙 盐 2茶匙 幼糖 1汤匙 蛋 半粒 油 半茶匙（我用刀标油） C：面粉 30克 粘米粉 30克 做法 1.材料（A）的花生粒洗净后，沥干水份。

2.将（B）料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将（1）放入拌匀。 3.将（C）料混合均匀，把（2）倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。

4.热油，将（3）投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。

4. 带面油炸花生米的做法、

先上带糖的：

糖霜花生米

原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克。将炒锅放小火上，倒入花生油和花生米，逐渐加热升温，待花生米炸熟后，捞出沥油。然后，将炒锅内油倒出，放入白糖，加少量清水，加温使白糖溶化，用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时，倒入炸好的花生米。将炒锅离火，翻拌花生米，使糖包匀花生米，拌至花生米外面呈现一层白色糖霜时，即可出锅装盘。

切记，控制火候，不能把白糖熬黄了。在白浆时操作。

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生粘

菜系及功效：沪菜 便秘食谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱

口味：甜味 工艺：炒花生粘的制作材料：主料：花生仁（生）500克

调料：白砂糖500克

花生粘的特色：花生米表面粘满雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。教您花生粘怎么做，如何做花生粘 1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。

2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。

3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用

以上材料参考百度知道

你说的那种带面的我妈妈在家炸过，就是得先调好面糊，面粉里面加鸡蛋、盐、味精适量，然后用力搅拌，好像是可以加点水，这个没有试验过，就是等面糊能挂在花生上的时候，把花生倒入面糊，再搅拌，是花生均匀粘上面糊，然后再下锅炸就是了，注意油温不能太热的。。对了，自己也回家也试验试验.

5. 裹面油炸花生米怎么做

先把花生入油锅炸熟，再把面粉加适量水、调料调匀，把花生放面粉里面裹上一层薄薄的面粉，然后再用漏勺把裹上面粉的花生放入热油中炸制而成

具体做法：

材料

A：花生粒 200克

B：面粉 20克

粘米粉 10克

蒜米汁 1汤匙

小葱汁 1汤匙

五香粉 半茶匙

盐 2茶匙

幼糖 1汤匙

蛋 半粒

油 半茶匙（我用刀标油）

C：面粉 30克

粘米粉 30克

做法

1.材料（A）的花生粒洗净后，沥干水份。

2.将（B）料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将（1）放入拌匀。

3.将（C）料混合均匀，把（2）倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。

4.热油，将（3）投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。

6. 怎样裹面炸花生米

用料：花生适量；白糖适量；油适量；鸡蛋一个；淀粉适量；白芝麻适量

裹面炸花生米的做法

1、一大碗花生豆，加一个鸡蛋，加淀粉

2、然后搅拌均匀，使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉

3、热油

4、把花生放入油中炸

5、炸到图示这样时捞起备用

6、锅内直接放入白砂糖

7、小火化糖，当糖全部化开，快速把炸好的花生倒入翻拌

8、最后撒芝麻，趁热赶紧把花生一粒粒分开以防之后粘成一团，晾凉就可以开吃啦

7. 教我炸花生

炸花生的做法如下：

准备材料：花生、白糖、玉米淀粉、水。

一、300克花生放入175度烤箱中烤15分钟左右，烤熟晾凉备用。

二、玉米淀粉放进微波炉高火1分钟，半分钟取出搅拌下备用。

三、在炒锅中放入180克白糖和130克水，开中小火使白糖融化在水中，期间不停地顺一个方向搅拌至糖浆冒出粘稠的白色泡泡时转小火。

四、加入熟花生搅拌均匀。

五、接着用面粉筛筛入熟淀粉迅速的搅拌均匀即可。

六、平铺烤盘晾凉，一定要等彻底晾凉之后再吃，否则口感不够松脆。

8. 油炸裹面五香花生的做法步骤图,怎么做好吃

用料

花生米 适量

鸡蛋 2个

面粉 适量

盐 适量

十三香 适量

油炸裹面五香花生的做法

先将鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀，口味根据自己适量调整。

将花生米放入搅拌均匀的1中。

搅拌均匀之后将面粉少量少量的添加，直到黏糊，面粉全部裹住花生米即可。

凉锅凉油放入搅拌好的花生米，然后用筷子将花生米捣散，小火炸至金黄色，听到花生米噼啪的声音，再稍微炸一会儿，就差不多了。