1. 牛肉焖子的做法新疆清真菜
肉闷子的做法（附图）*
2013-06-29|张美娃|转藏（244）
材料：绞肉 木耳淀粉 味精 盐蒜 鸡蛋（摊皮用） 米饭（少许）
做法：
1.将木耳切成碎末和绞肉，搅拌均匀
2.然后再加米饭搅拌均匀，（米饭是事先蒸好的哦）然后加淀粉揣匀，像和面一样。如馅太干，可适量加水，最后盖上盖子或加盖保鲜膜，醒一会。
3.把1﹑2混合一起，调好味道，开始摊蛋皮
4.将全部混合好的馅团成长方形，放在摊好的蛋皮上两面合拢，大功告成。之后上蒸锅，隔水蒸15分钟，出锅放凉切成片即可上桌。
2. 肉焖子怎么做
材料：瘦猪肉馅一斤、鸡蛋5个
辅料：大葱一根、姜三片 、生抽2-3汤勺、老抽半汤勺、盐一汤勺 、味精半汤勺、白胡椒粉半汤勺 、香油一汤勺、料酒2汤勺、十三香少许、红薯淀粉少许。
操作步骤：
1、将大葱和生姜切成碎末，放在一边备用。
2、红薯淀粉加少许水化开倒入肉馅，加鸡蛋和其它剩余辅料一块倒入肉馅。
3、用筷子顺着一个方向持续搅打上劲（用手打效果更好）。
4、取容器将肉馅装入碗中抹平，盖上保鲜膜。蒸锅放水大火烧开，放入焖子，中小火蒸35-40分钟。
5、关火晾凉后，从碗中取出焖子，切块即可食用。
3. 求猪肉焖子的做法
焖子的制作材料：主料：粉条500克
辅料：甘薯粉250克，猪肉（肥瘦）100克，鸡蛋100克
调料：植物油15克，胡椒粉3克，料酒5克，酱油4克，白砂糖8克，盐4克，味精2克，姜3克，大葱5克，五香粉2克 教您焖子怎么做，如何做焖子才好吃1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
2. 葱切花，姜切末；
3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
4. 猪肉焖子的做法步骤图,猪肉焖子怎么做好吃
用料
猪肉 500克
骨头汤 适量
地瓜淀粉 适量
猪肉焖子的做法
1：先将猪肉搅碎，准备好葱花姜沫等各种调料，待用
2：准备好大骨头或排骨汤（如果没有，用开水也可以的，只不过没有骨头汤的好吃），一定要滚开的，备用
3：准备淀粉，一定要纯地瓜的淀粉，初次不会做的时候，您可以先将淀粉平均分成两份，先用温水（凉水也可以）各将两份淀粉化开，加水的多少以能够很容易的搅拌为宜，（加少了搅拌很费力的，加多了就稀了）
4：把备用的滚开的大骨头汤慢慢的倒入已经化开的淀粉中（切记！只倒入其中的一份，另一份是不需要的），倒的多少，以淀粉成糊状灰黑色要熟了的状态为宜（其实现在的淀粉已经被大骨头汤烫熟了，只不过有点稀
5：将另一份没加大骨头汤已经化开的淀粉和加骨头汤的淀粉搅拌在一起
6：把准备好的调料放进淀粉中，均匀的搅拌，再用碗或小盆儿盛出来用锅蒸就可以了！
蒸的时间要看你盛淀粉的容器的大小而定，正常的小碗儿（吃饭的碗）要40分钟的
5. 猪肉焖子怎么做
1：先将猪肉搅碎，准备好葱花姜沫等各种调料，待用.
2：准备好大骨头或排骨汤（如果没有，用开水也可以的，只不过没有骨头汤的好吃），一定要滚开的，备用！
3：准备淀粉，一定要纯地瓜的淀粉，初次不会做的时候，您可以先将淀粉平均分成两份，先用温水（凉水也可以）各将两份淀粉化开，加水的多少以能够很容易的搅拌为宜，（加少了搅拌很费力的，加多了就稀了）
4：把备用的滚开的大骨头汤慢慢的倒入已经化开的淀粉中（切记！只倒入其中的一份，另一份是不需要的），倒的多少，以淀粉成糊状灰黑色要熟了的状态为宜（其实现在的淀粉已经被大骨头汤烫熟了，只不过有点稀）
5：将另一份没加大骨头汤已经化开的淀粉和加骨头汤的淀粉搅拌在一起！
6"把准备好的调料放进淀粉中，均匀的搅拌，再用碗或小盆儿盛出来用锅蒸就可以了！
蒸的时间要看你盛淀粉的容器的大小而定，正常的小碗儿（吃饭的碗）要40分钟的！
祝您开心！！！希望采纳
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