1. 红糖枣糕的做法步骤图,红糖枣糕怎么做好吃
主料低筋面粉130克 玉米油50克 红糖50克 红枣泥135克 鸡蛋3颗 红糖枣糕的做法步骤1. 红枣用开水煮软。
2. 煮好的红枣去核放料理机打碎。3. 鸡蛋打入盆中,加红糖。
4. 枣泥135克加进去。5. 打蛋器高速打发全蛋。
6. 打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。7. 分两次加入玉米油,每加一次用打蛋器低速打匀。
8. 分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。
9. 拌好的蛋糕糊状态,比较浓稠,如果稀少那是消泡造成的,要注意翻拌的手法。10. 倒入模具,用烤盘,纸杯,蛋糕模具都可以。
11. 烤箱提前预热10分钟,上下火160度中下层40分钟。12. 烤好放凉脱模。
13. 完成小贴士如果不知道枣糕熟没熟,可以用牙签扎到底没有湿的蛋糕屑带出来就是熟了。
2. 封丘枣糕的制作方法
面粉500克,红糖250克,小枣90克,蜜枣60克,小米面65克,玫瑰3克。
制法:把发面放入食用碱适量,放入盆中;将红糖用玫瑰水溶化,与小米面一起掺入发面中,调搅成稀糊状;将方模子放入蒸笼内(10厘米见方、6厘米高的模子),把调好的面糊倒入一半,刮平,放上去核的小枣,再将剩下的一半面糊倒上,在上面放蜜枣,用旺火蒸20分钟即成
原料配方 鸡蛋1.3千克 猪边油1.5千克 蜜枣500克 核桃仁(去皮)500克 瓜圆500克 玫瑰100克 面粉530克 白糖1.3千克 蜜樱桃250克 黑芝麻少许
制作方法
1.猪边油去皮抽筋,切成小指头大小的细颗粒。蜜枣、桃仁、瓜圆剁成更小的颗粒。 2.将白糖、鸡蛋放入缸体内,用竹筷反复掸搅约20分钟,使之发泡呈乳白色,再放入面粉搅拌均匀,然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、瓜圆、樱桃、玫瑰等,搅拌调匀。 3.在蒸笼底铺上一层纸,靠边立置长约10厘米的木条1块,以透蒸汽。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平,务使各处厚薄一样,并撒上少许芝麻,大火蒸约1小时。如小竹签插入糕内,不拈糕浆,便已蒸熟,即迅速翻置案板上,趁热揭去垫纸,晾冷后,用薄口刀切成3厘米见方的小块即成。
3. 玫瑰花红糖姜枣膏的做法步骤图,怎么做好吃
食材 主料红糖 550g生姜 300g红枣 20颗玫瑰 10朵辅料油 适量盐 适量步骤 1.准备材料:红糖550克,生姜300克,红枣20颗,玫瑰花10朵! 2.玻璃瓶洗干净,控干水分备用! 3.生姜削皮洗净,切片备用! 4.用搅拌机把生姜搅拌成姜蓉(越碎越好!) 5.打碎的姜蓉! 6.红枣去核切碎备用! 7.切好的红枣也用搅拌机搅拌成泥状! 8.打碎的红枣放在姜蓉一起! 9.把红糖也放在一起! 10.搅拌均匀即可! 11.用保鲜膜把碗口密封住,以免蒸的时候,水蒸气进入! 12.水开后,上锅蒸1个小时即可! 13.蒸红糖姜枣膏的时间,把玫瑰花蒂去掉,把玫瑰花瓣摘下来备用。
14.蒸好的红糖姜枣膏拿出来晾凉备用! 15.凉透后放入玫瑰花瓣! 16.搅拌均匀备用! 17.装入干净无油无水的玻璃瓶中! 18.用保鲜膜封住瓶口!盖上盖子,放在冰箱冷藏!每次食用就舀1~2勺泡开水。记得晚上时间别喝哦。
(注意了:由于加了玫瑰,经期不能喝。)。
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