麦子馒头的做法

1. 小麦馒头怎么做

小麦馒头的做法

酵母先用少许湿水开好

面粉倒在盆子里，加白砂糖，麦片先切碎再加进去，糖和麦片的量，根据个人喜爱去添加

把开好的酵母倒入面粉中，开始揉面，剩下的水逐步倒进去揉，大约揉半个小时。

面揉好，拿盖子盖上，发酵，夏天的话，45分钟。第一次发酵完，再揉面团，放气，然后盖上进行第二次发酸，30分钟。

最后，发酵完了，把面团搓成一条，用刀子切开成馒头状。放3分钟

水烧开后，放进锅里蒸15分钟，就可以啦！

2. 麦粒馒头怎么做好吃又简单,做法

主料面粉250g温水140ml酵母49g砂糖30g辅料面粉适量

步骤

麦粒馒头的做法步骤11.原材料备齐。

麦粒馒头的做法步骤22.麦粒用水煮熟，煮软。

麦粒馒头的做法步骤33.酵母用适量的温水融化。

麦粒馒头的做法步骤44.面粉加入砂糖。

麦粒馒头的做法步骤55.首先加入酵母水，再加入温水，搅拌均匀成面团。

麦粒馒头的做法步骤66.取出来放在搓面垫子上，用力的揉搓成细腻光滑的面团。如果面团太粘手的话可以适当的加入一些面粉（辅料中的面粉）。

麦粒馒头的做法步骤77.揉搓成光滑细腻的面团了。

麦粒馒头的做法步骤88.在面团上盖一块干净无脱毛的毛湿毛巾，再盖盖子，让面团进行发酵。

麦粒馒头的做法步骤99.发酵好的面团增大了2至3倍。用手指插出一个孔，不会合闭回去，这样就算发酵成功了。

麦粒馒头的做法步骤1010.拨开发酵好的面团里面来看，是蜂巢形状，这样也是发酵好的象征之一。

麦粒馒头的做法步骤1111.煮好的麦子粒倒出来沥干水份。

麦粒馒头的做法步骤1212.发酵好的面团揉搓排去汽泡，揉搓成细腻光滑的面团，再搓成一条长条形状。再均匀的在表面上粘上麦粒。

麦粒馒头的做法步骤1313.用塑料刮刀切成一个个馒头。

麦粒馒头的做法步骤1414.放入蒸锅里，第二次发酵20分钟。

麦粒馒头的做法步骤1515.盖盖子用大火蒸15分钟，关火后焖多3分钟再开盖子。这样馒头就可以出锅了。

3. 褐麦馒头的做法,褐麦馒头怎么做好吃,褐麦馒头

主料褐麦粉400g纯牛奶240g白糖60g奶粉60g辅料酵母5g

步骤

褐麦馒头的做法步骤11.准备好做馒头所需的材料。

褐麦馒头的做法步骤22.在桶里加入纯牛奶和白糖，然后在放入奶粉，褐麦粉，在面粉顶部放入酵母。

褐麦馒头的做法步骤33.开启和面程序，揉成光滑的面团即可。

褐麦馒头的做法步骤44.将面团擀开，擀薄，从一端开始卷，尽量卷紧些。

褐麦馒头的做法步骤55.然后切成小块。

褐麦馒头的做法步骤66.将小馒头摆在蒸笼架上。

褐麦馒头的做法步骤77.在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟。馒头体积比原来大一倍的时候即可开蒸。

褐麦馒头的做法步骤88.锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟左右即可。

4. 小麦粉馒头的做法步骤图,小麦粉馒头怎么做

材料

鱼，水煮鱼调料，豆芽，小白菜，盐，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒

做法

1.豆芽，小白菜，这两盘已经用水焯过了！放入大盆中

2.将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。

3.在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排，转大火，待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽和小白菜的大盆中。

4.另取一干净锅，倒入半斤油（具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准）。然后加入装有花椒及干辣椒调料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。香喷喷的水煮鱼好了！