潮汕菜头丸的做法

1. 菜头丸的做法 菜头丸怎么做好吃

菜头丸（又名萝卜丸）

是一种传统的汕尾小吃，煎炒而成，在现在的汕尾陆丰碣石镇街边和夜市都有摆摊.逢年过节家家必备的食品.

材料：白萝卜（菜头）、花生、番薯粉

做法：

1、萝卜去皮洗净，刨成丝。

2、加入适量食用盐滤干些萝卜水分。

3、将滤过水分的萝卜丝用刀捣碎，加入番薯粉搅匀。

4、捏成球状，放入一两颗花生，进行蒸煮。

5、蒸煮完毕，放凉后过油煎炸。蘸上辣椒酱或者蚝油即可享用。

2. 炸菜头丸的做法步骤图,炸菜头丸怎么做好吃

主料

白萝卜半个 面粉半斤

辅料

五香粉一勺 盐一勺

炸菜头丸的做法步骤

1. 萝卜去皮洗净刨丝，加一勺盐，一勺五香粉，拌均。

2. 面粉加一勺，拌勺，再加一勺，和少许水，慢慢拌到成糊。如图。

3. 平底锅倒入适量油，烧到五成熟，转中小火。

4. 用勺子一勺一勺地下萝卜糊。

5. 刚下的没定型要放开点，别粘到一起去了。

6. 炸好的摊冷。

7. 冷后再炸一次，火千万不要大，我就是用大火炸的，呼呼。

8. 沾点蕃茄酱或桔油吃哦。

小贴士

炸东西记得火不要太大啊。

3. 菜头丸子的做法步骤图,菜头丸子怎么做好吃

用料来

白萝卜 一根

花生 一把

番薯粉 适量

耗油 适量

生抽 适量

菜头丸子的做法

先把白萝卜用工具弄成丝

用手源把白萝卜丝里的水分挤干 不用太干bai稍微剩一点点水分

加入番薯粉 边加边用手捏成圆

加入番薯粉的过程中可以加入花生一起捏成圆（ps：花生先用水洗一下）

捏成圆成型的样子

锅里放水把菜头丸子放上去蒸熟 一般du10-15分钟左右就可以了

蒸熟后 放到锅里加入耗油 生抽翻炒就可以开吃啦

在捏zhi好丸子成型后可以不放入锅蒸 直接放油下锅炸也很好吃 可以自己调一碗葱蒜盐dao水沾着吃（葱蒜盐水做法：切蒜切葱放盐加开水）

4. 菜头丸怎么做好吃,菜头丸的家常做法

主料 白萝卜半个 面粉半斤 辅料 五香粉一勺 盐一勺 炸菜头丸的做法步骤 1. 萝卜去皮洗净刨丝，加一勺盐，一勺五香粉，拌均。

2. 面粉加一勺，拌勺，再加一勺，和少许水，慢慢拌到成糊。如图。

3. 平底锅倒入适量油，烧到五成熟，转中小火。 4. 用勺子一勺一勺地下萝卜糊。

5. 刚下的没定型要放开点，别粘到一起去了。 6. 炸好的摊冷。

7. 冷后再炸一次，火千万不要大，我就是用大火炸的，呼呼。 8. 沾点蕃茄酱或桔油吃哦。

小贴士 炸东西记得火不要太大啊。