1. 胡萝卜餐包怎么做
胡萝卜餐包的做法1.胡萝卜切成块，放入食品料理机里，倒入水，用食品料理机把胡萝卜打成汁2.根据面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面团（胡萝卜汁代替一般面团里的水），并揉至扩展阶段（更详细的说明请点击手工揉面发酵步骤图），在28度左右的温度下进行第一次发酵；大约1个小时，发酵到2-2.5倍大以后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成8等分，分别揉成圆形，放在室温下醒发15分钟3.醒发好以后，就开始整形了，取一个圆面团，在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形；从上往下卷起来，边卷的时候，两头边稍微往中间收，卷成两端细中间鼓的橄榄形；把整形好的橄榄形面团放入烤盘，每个面团之间留出足够的距离，把面团放在温度38度，湿度80%的环境下，进行最后发酵4.大约40分钟，发酵到2倍大以后，在面团表面刷上一层全蛋液，再洒上一些白芝麻（不撒也可）5.把面团放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
2. 胡萝卜餐包怎么做
原料：
高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克（少许刷表面份量外）、胡萝卜汁100克、胡萝卜渣30克左右（个人情况调节）盐2.5克、白糖25克、酵母2.5克、黄油25克
份量：16个
做法：
1、所有材料除黄油外倒入容器中，揉至出膜后，
2、加入黄油，揉至扩展阶段。
3、放冰箱冷藏室9小时
4、9小时后取出（各人冰箱温度不一样，时间自行调节）
5、八寸方形模具中放硅油纸，
6、面团分成16份
7、每份份量均等，
8、然后滚圆
9、滚圆后放入模具中，
10、盖上保鲜膜，进行发酵，
11、发酵至模具八分满后，
12、上面刷蛋液，
13、烤箱175度预热，中层，25分钟左右。
14、出炉后刷软化黄油，也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉。
小贴士：
1、胡萝卜汁，是用榨汁机直接榨取，我用的是一根胡萝卜，如果汁不够，可以加少量的水。
2、初次发酵用了冷藏发酵，再次发酵是38度。
3. 图解自制肯德基胡萝卜餐包怎么做好吃
肯德基胡萝卜餐包的的做法：
1、有胡萝卜去皮，洗干净切成小块。
2、放入搅拌机，加入半杯凉开水。
3、打成胡萝卜汁备用。
4、准备好调料：高粉250克，低粉95克，糖50克，奶粉30克，炼乳15克，酵母5克，黄油25克，蛋黄3个，胡萝卜汁185克，盐一小勺。
5、后油和盐法，把风面\至可以拉开薄膜。
6、然后\成面团，收圆后覆盖保鲜膜发酵1个小时。
7、发酵2倍大如图所示：
8、然后拍扁排气，分害8等份，滚圆中间发酵15分钟。
9、取一面团，按扁。
10，由中间向两边均匀擀开。
11、翻面后，由下往一紧密卷起。
12、最后用手拍扁。
13、排于烤盘中，送入烤箱做最后发酵40分钟（放碗热水）
14、表面刷薄薄一层蛋水液（1大勺全蛋液+1小勺水）上数第二层，180度，烘烤15分钟即可。
4. 如何做萝卜餐包
纯天然色彩胡萝卜餐包
原料：
高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克（少许刷表面份量外）、胡萝卜汁100克、胡萝卜渣30克左右（个人情况调节）盐2.5克、白糖25克、酵母2.5克、黄油25克。
份量：
16个。
做法：
1、所有材料除黄油外倒入容器中，揉至出膜后。
2、加入黄油，揉至扩展阶段。
3、放冰箱冷藏室9小时。
4、9小时后取出（各人冰箱温度不一样，时间自行调节）。
5、八寸方形模具中放硅油纸。
6、面团分成16份。
7、每份份量均等。
8、然后滚圆。
9、滚圆后放入模具中。
10、盖上保鲜膜，进行发酵。
11、发酵至模具八分满后。
12、上面刷蛋液。
13、烤箱175度预热，中层，25分钟左右。
14、出炉后刷软化黄油，也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉。
15、内部组织。
飞雪有话说
1、胡萝卜汁，是用榨汁机直接榨取，我用的是一根胡萝卜，如果汁不够，可以加少量的水。
2、初次发酵用了冷藏发酵，再次发酵是38度。
5. 胡萝卜早餐包的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
高筋面粉250克 水65克
酵母3克 盐3克
细砂糖35克 奶粉15克
黄油20克 胡萝卜泥90克
胡萝卜早餐包的做法步骤
1. 胡萝卜切薄片放在蒸架上蒸熟，用勺子压成胡萝卜泥，（我用料理机）放凉备用。除黄油外所有材料混合拌至能拉出厚膜的阶段。加入黄油，拌至能拉出透明薄膜的完全阶段。
2. 盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
3. 将面团排气，分割成12等份并滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4. 擀成倒三角形。
5. 翻面后从粗的一端卷起，捏紧收口。
6. 排入烤盘，醒发45分钟左右。
7. 将发酵好的面团表面喷水。送入预热好的烤箱，中层175度20分钟左右，上色后盖锡纸。
8. 出炉放凉后请密封保存。
小贴士
1，水先预留10毫升，视面团情况再考虑要不要加进去。
2，温度请根据自家烤箱脾气做适当调整。
6. 奶香胡萝卜小餐包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 高筋面粉 220g 酵母 2g 细砂糖 15g 牛奶 55g 胡萝卜 40g 无盐黄油 20g 全蛋液 52g（约1个中型鸡蛋的量） 胡萝卜小餐包的做法 胡萝卜洗净去皮后刨成细蓉。
将除了黄油以外的食材倒入搅拌碗里。做面包对面粉筋度要求高，因此这里我们用的是高筋面粉（不要用低筋或中筋）。
厨师机开慢速档（或面包机自动揉面功能），揉成均匀面团。没有厨师机或面包机用手揉也是ok的，但新手的话还是建议用工具。
加入黄油，继续揉至扩展阶段。没有厨师机的请继续手揉。
扩展的意思是面筋初步形成。判断方法很简单，取一小块面团，轻轻一拉，可以拉出薄膜，边缘呈轻微锯齿状的状态。
很多人特别追求手套膜，但其实一般的小餐包，披萨之类的这种状态就已经可以了，不需要过分追求完美。 揉好的面团整理下，放到干净的碗里，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。
面团的发酵时间要根据当地的温度来决定，不要着急，总之发到面团两倍大即可，发酵的时候放到温暖的地方，烤箱如果有发酵功能的，这个时候也可以利用上。 当然，肉眼有时很难判断到底是否已经刚好2倍大了，我们可以借助一个小技巧来判断面团是否发好。
食指粘点面粉，往面团中央轻轻戳下去，如果面团不回缩，说明已经发好了。如果回缩，说明发过头了，前功尽弃。
（这时候不要再试图继续做下去，不然做出来的餐包很硬，无法入口）如果戳下去阻力比较大，而且没有回缩，说明还可以再发酵一会儿。除了这个方法外，也可以掰开面团看中间的组织结构。
如果呈蜂窝状，也说明发酵好了。做馒头等发酵类食物，也可以用这两个小技巧来判断是否发酵好。
发好的面团在面板上反复按压，揉出气泡。 用刮板切成10等份。
揉成一头粗一头细的棒状。 用擀面杖擀开成长椭圆形。
从大的一头卷起，像卷铺盖一样。 借助一碗温水，放在烤箱中进行二次发酵，再次发酵至2倍大。
（如果烤箱有发酵功能的直接借助其发酵功能） 取出后，给面皮上刷一层薄薄的牛奶或蛋液。这样烤出来的小餐包色泽更漂亮，更有食欲。
当然不刷也行。趁此时间给烤箱预热，180度预热5分钟。
将烤盘放入烤箱中层或下层，180度烤25分钟。注意观察烤箱内情况，烤至餐包呈金黄色就好啦。
取出后，可以撒上一层糖粉装饰，也可以不撒。配上一杯酸奶或果汁，一顿丰富的下午茶就完成了。
也可以放第二天作为早餐，吃之前用烤箱再烤2分钟即可。 完成。
7. 胡萝卜黄金小餐包的做法【图解】,若何做胡萝卜黄金小餐包,如何
材料
高粉200克，胡萝卜汁130克，低粉50克，鸡蛋25克，高粉200克，细砂糖40克，盐2.5克，干酵母4克，奶粉1大匙，黄油3.5克
做法1.将胡萝卜汁用微波炉高火加热至40-45度，放入酵母粉静置10分钟。
2.将除黄油外的材料揉成团后，放入黄油揉至可以拉出薄膜。
3.放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵，发大至原来的2倍之后，取出排气分割成8小份滚圆，松弛20分钟。
4.松弛好的面团压扁擀圆之后卷起。
5.搓成长条，挽个结。
6.再将剩余部分从中间搭过去。
7.其实就是打了两个结，这是整形好的样子。
8.将整形好的面团排在烤盘上，进行第二次发酵。
9.取出刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层15分钟。
8. 餐包是怎么做的
胡萝卜餐包的做法
材料
胡萝卜泥140g，高粉250g，炼乳一大勺，黄油25g，鸡蛋一个。
做法
1、100g的胡萝卜加80ml的水放入搅拌机，制成胡萝卜泥。弄出来就只剩140g了，我就用了那么多。
2、将上述材料放入面包机中搅拌成团。我用面包机搅了半个小时。
3、将面团放入大的容器里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵24小时。我用冷藏发酵法是因为我没有那么多的时间一天做完，因为每天吃完饭都快8点了。
4、一天后，将面团拿出来回温，分割，滚圆，盖上保鲜膜，进行中间发酵，大概十几二十分钟就可以了。
5、最后整形，放入温暖的烤箱里进行最后发酵。我大概用了四五十分钟吧，发到两倍大就可以了。
6、180度15分钟就ok了。
9. 胡萝卜大包怎么做好吃,胡萝卜大包的家常做法
材料
包子皮：4杯面，1杯半的温水，1大勺酵母粉
包子馅：肉馅一磅，胡萝卜10根（大的胡萝卜5根就够了），葱一颗，姜几片，盐少许，五香粉少许，香油少许
做法
1，活面，将酵母粉加到温水中，然后缓缓倒入面中，一边倒一边搅拌，然后揉成团，大概揉5分钟，到盆光，手光，面光，拿盖子盖上，放室温下发酵。
2，把胡萝卜去皮，切成小段，放chopper 里打碎，然后锅里倒油，加两颗花椒，放胡萝卜碎进去炒，加适量盐，搅匀。
3，猪肉馅中加葱碎，姜末，盐，五香粉，香油，搅拌均匀，然后倒入炒好的胡萝卜里，搅拌均匀。（肉馅一般浇点热花椒油会比较好吃，但是这里因为胡萝卜里面已经放了不少油了所以就没有再放）。
4，面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了，先揉一揉，然后切成小剂子，揉成圆球再压扁，用擀饺子皮的手法擀开，就可以包了。
5，包好之后二次发酵大概20分钟就可以上锅蒸了，我一般上汽之后蒸20分钟，中间不要开盖看，也不要把蒸屉端起来看，熄火后就可以拿出来吃了。如果发酵不够或者锅盖密封不够好的话，可能包子会回缩，回缩后的包子会很难吃，所以我都拿一个碗倒扣在我家密封已经不太好的锅盖上。