1. 凉拌花生米怎么做
凉拌花生米的做法一
凉菜原料：
西芹300克，熟花生米（盐水煮熟）100克，花生油少许，麻油少许，盐少许。
凉菜做法：
1.将西芹的叶子摘去，洗净；
2.锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可；
3.将西芹捞出，放入冷水中过一下，再将西芹捞起，剥去老皮然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。[吃地带]
凉菜特点：
这道凉拌西芹花生米，既青翠可人，又脆口爽人，好一个开胃下酒菜。
凉拌花生米的做法二
凉菜原料：
豆腐干，大葱，花生米，黄瓜，酱油，醋，味精，盐，芝麻酱，白糖，熟油辣椒，花椒粉。
凉菜做法：
1.豆腐干用开水泡一下（可以去掉豆腥味，口感更加好），然后切丁，花生米用油炒酥，大葱切成丁，黄瓜也切丁；
2.用小碗兑佐料：酱油、醋、味精、盐、芝麻酱、白糖、熟油辣椒、花椒粉按自己口味各适量；
3.把搅拌均匀的佐料淋在主料上，即可上桌。
凉拌花生米的做法三
凉菜原料：
芹菜300克，花生仁（生）150克，胡麻油20克，香油5克，盐4克，味精2克，大豆油50克。
凉菜做法：
1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出，搓去红衣（不去亦可），嫩芹菜去掉叶，粗的顺长剖开，切成2厘米长的段，入沸水中焯透，捞了投凉，沥净水分；
2.将芹菜铺在盘内，花生米堆放在芹菜中间，把花椒油、香油、精盐、味精调匀浇在芹菜上，食用时拌匀即成。
凉菜特点：
酥香脆嫩，咸鲜适口。
凉拌花生米的做法四
凉菜原料：
芫荽100克，花生米100克，香豆腐干30克，酱油、芝麻油、香醋各适量。
凉菜制法：
1.芫荽去黄叶、杂质，洗净、切细，花生米炒熟，去皮衣，掰开，香豆腐干开水烫过，切成小方丁；
2.将芫荽、花生米、香干丁放在碗中，加适量香醋、芝麻油和酱油调和，搅拌均匀即成。
功效价值：
芫荽，又称香菜、胡菜，有健胃理气、发汗透疹的作用，故感冒风寒、微热无汗，或麻疹透发不畅也宜食用。[吃地带]
凉拌花生米的做法五
凉菜原料：
芹菜，海带，花生米，花椒，八角，盐，花椒油，芝麻油。
凉菜做法：
1.芹菜切3厘米长的段用开水煮熟（可以加点盐），海带切丝用开水煮熟（可以加点盐）；
2.花生米用盐水、花椒、八角泡过后，煮熟，花生米一直泡在里面，不捞出来，入味，到吃的时候再捞；
3.煮熟的芹菜、海带丝、花生米放一起，加适量盐、花椒油、芝麻油拌好就可以了，喜欢吃鸡精和辣椒的可以加点。
凉菜特点：
本食谱热量低，油少，不腻。
凉菜特点：
夏天各料分别煮好放冰箱，吃的时候拌一下就好了。
2. 凉拌花生该怎么做才好吃呢
糖拌花生米的做法详细介绍
菜系及功效：私家菜 健忘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 高血压食谱
口味：甜味 工艺：拌
糖拌花生米的制作材料：
主料：花生仁（生）500克
调料：花生油50克，白砂糖50克
糖拌花生米的特色：
酥香甜脆。
教您糖拌花生米怎么做，如何做糖拌花生米才好吃花生米用热水泡几分钟，剥去皮，沥干水，锅里放入花生油，放入花生米温火炸熟，捞出滤去油，盛盘撒上白糖，拌匀即成。
糖拌花生米的制作要诀：
因有花生米过油炸制过程，需准备花生油200克左右。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
椒盐拌花生米的做法详细介绍
菜系及功效：私家菜 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味：椒麻味 工艺：拌
椒盐拌花生米的制作材料：
主料：花生仁（生）500克
调料：花生油50克，盐15克，花椒粉5克
椒盐拌花生米的特色：
酥香咸淡，味道可口。
教您椒盐拌花生米怎么做，如何做椒盐拌花生米才好吃
花生米拣净，取炒锅置火上加入花生油，倒入花生米用温火边炸边炒搅，炸成橙黄色捞出，沥干，盛盘，撒上精盐、花椒面拌匀即成。
椒盐拌花生米的制作要诀：
因有花生米过油炸制过程，需准备花生油200克左右。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
3. 家常做法,正宗凉拌花生怎么做
凉拌芹菜花生米的做法步骤11.生花生米放入盐和八角泡一晚上，花生米较入味。
花生米连同八角一起捞出沥干水分
凉拌芹菜花生米的做法步骤22.锅中做水放入泡好的花生米，放少许盐，大火煮10分钟
凉拌芹菜花生米的做法步骤33.煮熟的花生米，沥干水分
凉拌芹菜花生米的做法步骤44.芹菜洗净切段
凉拌芹菜花生米的做法步骤55.令起锅，水烧开，焯烫芹菜
凉拌芹菜花生米的做法步骤66.焯好的芹菜捞出过凉水
凉拌芹菜花生米的做法步骤77.捞出芹菜，沥干水分，放盐腌一下
凉拌芹菜花生米的做法步骤88.将花生米和芹菜混合拌匀
凉拌芹菜花生米的做法步骤99.在倒入少许香油
凉拌芹菜花生米的做法步骤1010.拌匀，装盘即可食用
4. 做法,凉拌花生米怎么做好吃,凉拌花生米的家常做法
凉拌花生米的家常做法
食材明细
生花生米适量
小半截黄瓜适量
胡萝卜适量
盐适量
香醋适量
蒸鱼豉油（或者生抽）适量
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
1原料图。
2花生米用水（可以用温水）浸泡1—2小时。
3黄瓜、胡萝卜切丁备用。
4花生去皮，洗净备用。
5锅里烧开水，倒入花生米焯烫。
6黄瓜、胡萝卜丁也焯水。
7焯好的食材沥干水。
8趁热拌入调料，除麻油外。
9腌渍入味，拌上麻油就可以食用了。
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