腐乳花卷做法

1. 豆腐花卷怎么做

用料 豆腐 葱末 胡萝卜丝 花生油 盐 味极鲜 豆腐花卷的做法 先和面，和一块面团，放那里醒着把馅子调好，豆腐压碎，胡萝卜擦成丝，葱末，三样倒进一个大盆里面，然后加上花生油，酱油，味极鲜，盐，和调饺子馅差不多，根据自己的口味调面饼，擀成面皮，一个大约直径30多厘米的面皮，比饺子皮稍微厚点，图的网上盗的，将就看吧把调好的豆腐馅铺上，就和这个图片一样，卷起来，卷到11就可以了，12忽略，因为这个图也是问度娘要的，是葱油饼的图，咱们不做饼，所以12省略掉拿筷子隔5厘米按一下，狠点按，但别按断，然后俩个筷子印中间切断。

然后切成5厘米左右的断，一段一段的，这个图片是我自己拍的，估计能看懂然后上火蒸就好了，蒸7分钟左右就熟了，因为馅都是素的，生吃都可以，面皮也不是很厚，很容易熟ok了，做出来就可以开始吃了。

2. 各种花卷的做法

食材明细

面粉200g

水100g

酵母3g

腐乳百1大块

熟黑芝麻适量

咸鲜口味

蒸工艺

数小时耗时

简单难度

黑芝麻腐乳花卷的做法步骤

1

面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大度小

2

取出揉揉排出空气，然后松弛问10分钟

3

擀成一张大面皮

4

撒上一些油上面答，抹匀

5

然后抹上较厚的一层腐乳

6

撒上些熟黑芝麻上面

7

压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来

8

切成均匀的等份

9

取两个叠在一起，大拇指往中间按专

10

然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下

11

扭到底部两头捏紧

12

将所有的都这样做好

13

蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体属积变大变轻

14

发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

3. 花卷都有什么样的做法

食材明细 主料 面粉200g水 100g酵母3g辅料腐乳1大块熟黑芝麻适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度黑芝麻腐乳花卷的做法步骤 1 面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小 2 取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟 3 擀成一张大面皮 4 撒上一些油上面，抹匀 5 然后抹上较厚的一层腐乳 6 撒上些熟黑芝麻上面 7 压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来 8 切成均匀的等份 9 取两个叠在一起，大拇指往中间按 10 然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下 11 扭到底部两头捏紧 12 将所有的都这样做好 13 蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻 14 发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右小窍门压薄底部，再抹点水这样卷起来粘的更紧！2.蒸好了不要马上揭开盖子，等上3~5分钟再揭开，防止突然遇冷造成表皮缩皱！主料食材明细紫薯150克面粉400克酵母4克原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度双色花卷的做法步骤 1 原料图。

2 把面料分成两份，把紫薯加到其中一份里，分别加入酵母后揉成光滑的面团。 3 放温暖处发酵至原来的两倍大。

4 放温暖处发酵至原来的两倍大。 5 排气后分别擀成厚度形状相同的片状。

6 叠在一起 7 卷起来，尽量紧一点。 8 切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟，关火后过2-3分钟取出。

9 切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟，关火后过2-3分钟取出。

4. 腐乳卷怎么做的家常做法大全怎么做好吃

腐乳卷怎么做材料火鸡翅一个，腐乳1块，腐乳汁2汤匙（10ml），米酒3汤匙（15ml），枫糖1汤匙，蚝油2汤匙（10ml），葱若干，姜若干做法1.火鸡翅去骨备用2.腐乳碾碎++腐乳汁+蚝油+米酒+枫糖混合调成腌料汁3.火鸡翅用用腐乳腌料汁腌制4.用棉绳捆成卷，没有棉绳的可以用锡纸包裹5.把火鸡肉放入保鲜袋内，倒入余下的腐乳腌料汁，放入葱姜入冰箱冷藏1晚6.烤盘上铺锡纸或者烤纸，烤架放在烤盘上，接汁用。

把腌好的火鸡肉放在烤架上7.烤箱预热200度，烤30-40分钟即可8.烤好的火鸡卷，用牙签扎入，拔出牙签如果流出来的是血水，就是没有烤好。如果流出来的是清澄的液体就是烤好了。

5. 老面椒盐花卷的家常做法大全怎么做好吃视频

老面椒盐花卷的做法1.将老面肥泡软（这里用老面肥做面粉发酵的引子）；2.将泡软的老面肥倒入中粉里；3.一点点加入水，和成光滑的面团；4.面团发酵好后，面团中间有很多的孔。

5.开始对碱水，因为老面肥发的面会变酸，所以要兑碱中和；6.判断是否兑好碱，将面团切开后，看面团的孔变小，说明兑碱合适了；7.将面团揉光，松弛30分钟。8.取一块面团，擀成长方形面片；9.倒上少许食用油、撒上食盐、花椒粉，蘸匀；10.从面片的一面卷成长卷；11.将长卷切成面剂子。

12.将面剂两头对着。略拧，翻出花来；13.做好的花卷常温下醒发1小时；14.蒸锅上气后，关小火将花卷捡入锅内，中高火蒸20分钟即可。