炸甜馒头的做法大全集

1. 甜馒头怎么做好吃,甜馒头的家常做法

1.把低筋面粉放入面包机

2.加入白糖，酵母粉，盐，水和牛奶

3.揉面20分钟后关闭电源，让面团发酵到两倍大

4.把发酵好的面团再揉几下，排气

5.让面团再醒15分钟左右

6.把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块

7.取一小块，用手揉几下，整成圆形

8.把圆面团放在手掌下，快速滚圆

9.用同样方法处理完剩余的面团

10.蒸架上刷油后放入整圆的面团

11.蒸锅里放入冷水，大火加热一分钟后关火

12.把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右

13.开大火，蒸15分钟

14.关火，3分钟后取出就可以吃了

2. 家常油炸馒头片的做法大全,如何做油炸馒头片,怎样

食材食谱热量：144（大卡）主料馒头3个鸡蛋2个1首先将之前吃剩的馒头用刀切成两厘米作用的馒头片。

2取两个鸡蛋打入盘子中。3然后往打好的鸡蛋中加入适量的食盐用筷子搅拌均匀。

4将切好的馒头片放入鸡蛋液中双面的沾上鸡蛋液。5加热平底锅后，往锅中倒入薄薄的一层食用油，然后将沾有鸡蛋液的馒头片一个个放入平底锅中。

6几分钟后，给锅中的馒头片翻个个，让其双面都炸成金黄色。7最后，等到馒头片双面都炸好后，松软又不油腻的炸馒头片就可以上桌享用了。

注意事项注意炸馒头片是必须锅中不能倒入太多的油，只要薄薄一层就行。注意鸡蛋液一定要让馒头片双面都沾均匀，这样炸出来的馒头片才会柔软可口。

3. 如何炸馒头做法大全集

材料

面种200g，低筋面粉200g，油1汤匙，奶水90g，糖20g

做法

1、将所有材料混合，揉成光滑面团，放盆里用湿布盖起醒面。（用手指插入后，凹陷处不回缩即可）

2、将面团排气后分成70g的小剂子，搓圆后再盖起醒发至双倍大。

3、大火水滚开后，放入蒸10分钟取出待凉。

4、锅里放油，烧至7成热，把馒头放入油锅里。

5、不断翻身炸至金黄色，筷子碰上去，感觉到酥脆就可以捞起沥油。

4. 南方甜馒头的做法步骤图,南方甜馒头怎么做好吃

材料

馒头2个，蛋2颗，葡萄干少许，糖1/3杯，花生粉1大匙

做法

1.）将馒头取出，等稍微退冰后，每个切成九等份方块备用。

2.）将蛋打入容器中，拌入糖与牛奶，拌打均匀即为蛋液。

3.）将小馒头方块，放入蛋液中，要放久一点，让馒头方块能够均匀地吸收蛋液。

4.）将油锅预热，以中小火将馒头炸成金黄色。炸的时候要特别注意，因为馒头较轻，所以在炸的时候，要用锅铲稍微压入油中，这样才能炸得均匀。炸好后捞起，将油沥干，装入盘中，将调味料B拌匀，再均匀撒到炸好的馒头上，最后再撒上少许的葡萄干装饰后，即可食用。

5. 南方甜馒头的做法步骤图,南方甜馒头怎么做

主料

面粉500g 酵母5g

白糖15g 色拉油10g

水270g

香甜馒头的做法步骤

1. 500克面粉，5克酵母，15克糖，10克油，270克水，一起搅拌均匀，揉成光滑的面团。（用面包机揉面约30分就行）。

2. 在温暖处发酵至两倍大。

3. 分割成三等份揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟。（我是三层蒸锅，所以分的三等份，你可根据自己蒸锅而定）

4. 操作台撒一层铺面免得沾，取一份面团搓成光滑的长条状。刀切成大小一致的刀切馒头。

5. 蒸锅刷薄薄一层油。锅里装好冷水。

6. 放入馒头胚。盖上盖子静置20分钟。

7. 圆馒头就用手搓圆。盖上盖子一起静置20分钟，开火烧水，水开蒸12至15分钟就熟了。关火三分钟后再接开盖（这样避免水蒸气滴到馒头皮上）。

8. 整蒸好的馒头一捏可以弹回去。