1.请叫我简单制作果冻
特别推荐--做果冻呵呵，超级简单，超级好吃 准备：纯牛奶200ml,QQ糖11粒，葡萄 干少许。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧 边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液 体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。冷却后放入冷藏 室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后 ，一切就OK了。 真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩 的。
~好好吃的。 有机会的话，大家都可以试一下。
而且最 主要的是：一点也不花时间，做起来很方 便。简易果冻材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 方法：把QQ糖倒入热牛奶中，煮化就好 啦！然后放入冰箱冷藏一晚！ 第二天就可以吃啦！ 在里面加入一点水果也不错啊！香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视 上也介绍过）材料准备：1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋 装，各大超市均有销售）3、水果 （种 类不限，看个人喜爱） 制作方法： 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中 备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛 奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3 个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放 在冷冻室内冷冻）5、3个小时后，从冰 箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 这道冰淇淋奶酪的特点是：1、制作方法 简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶 莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力 幕斯哦！不用果冻粉也能做果冻用料：苹果汁QQ糖 做法：1.将QQ糖溶解在热水里，可以一 边加热一边溶解，QQ糖可以多放点 2.在QQ糖溶液里倒入苹果汁，然后用打 蛋器搅拌均匀，打出泡沫 3.倒在容器中，放入冰箱冷藏，过个3-4 小时取出就好了 嘿嘿，试试吧：）用QQ糖做果冻，超简单 材料：三包QQ糖，一只奶锅，自己喜欢 的水果切成丁。开始做咯。
.先放水进奶锅煮开，水大概200毫升，开 了以后把QQ糖放进去煮，关小火搅拌， 直到QQ糖完全溶化，用筷子点一点看看 ，如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了，倒 进一个容器里（最好有模具）放凉了后再 放进自己喜欢的水果丁，然后放进冰箱冷 冻，1---2小时就可以拿吃来吃了。对了 ，吃前先用一只稍大的碗装点热水，装着 果冻的容器在热水里晃一下，这样会很容 易扣出碟子上了。
自己动手做果冻原料：QQ糖（数量多少决定果冻的软硬 程度！ 鲜橙多饮料 自己喜欢的水果切成小块 做法：将橙汁倒入小锅内，加热后放入Q Q糖，搅到QQ糖溶开，然后把锅里的汁 倒入小容器内，把水果小颗粒放入容器内 ，再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个 小时！ 半小时到一个小时后拿出，拿出后倒入小 盘内就可以吃到美味的自制果冻了啊！ 自己做出的果冻没有防腐剂而且很美味大 家快自己亲手试试吧。
2.最简单的制作果冻材料
果冻，食感可口，具有原果的特殊风味，果冻制作工艺简单。
一、选料作果冻的原料各种水果均可以，如山楂、苹果、桃、李以及加工厂的废料中西瓜皮等。但以完全成熟，含果胶物质多的新果为佳。
二、预煮：先将果实洗净，切碎或捣碎（柑桔类果实不用切碎，但必须去皮），然后将原料倒入不锈钢锅内，根据原料的水分多少加适量清水，加热煮沸到果实变软。 三、制以汁液：将煮软后的果实送入压液机进行压榨，然后用布袋过滤，在滤液中按每100公斤果汁加5个鸡蛋清进行澄清处理，先将蛋清（不可带有蛋黄）搅拌成泡沫状，徐徐倒入滤液中，充分搅拌均匀后，静置7-8小时，再用虹吸法吸取上层清液即可得澄清透明的果汁。
四、果汁调整：取上述果汁15毫升，与15毫升95%的酒精在试管中混合，并摇动试管，此时若有大量絮状白色沉淀物出现，说明果汗 果胶含量在1%以上，可用于制作果冻；若絮状物稀少，说明果胶含量少，应往上述澄清的果汁添加果汁量1%的琼脂或3.5%的果冻粉。加琼脂时，应先将琼脂切碎，用清水浸泡4小时后捞起来，添10倍量清水加热成溶胶后，倒入果汁中。
果汁用柠檬酸调节PH值为3.1-3.5之间。 五、浓缩：往调整后的果汁中加入浓度 50%、温度 95度的糖液（糖液量为果汁量的0.8倍），然后用大火迅速煮沸浓缩，边煮边搅拌，在20分钟内使混合液上升达106度，这时即为浓缩终点。
六、烘烤：将已浓缩好了的果冻浆随时倒入平底一盘中，厚度为1.5-2厘米，冷却后即为透明的凝胶块。然后切成小块，置于烤房内烘烤，应控制烤房温度 65度以下，待制品含口量为20%以下时即可。
烘烤后的制品用糯米纸逐块包装即为成品。
3.如何简易制作果冻
天的浪漫紫 材料：薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
1、各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。 2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。
3、紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。 4、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
5、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。夏天的清凉音符 材料：5种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。
1、用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。 2、其它果冻粉照1进行。
3、菠萝果冻水待凉后加入椰丝。 4、音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。 6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果纯牛奶200ml,QQ糖11粒，葡萄干少许。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
春天的花之果冻 材料：草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。 制法： 1、用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
2、用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。 3、用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
4、糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。 5、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
6、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻， 红葡萄酒果冻 材料：（4人量） 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 准备工作： 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
做法： 1、制作果冻底料 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 2、加入红葡萄酒 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 3、用冰箱冷却，装盘完成 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰。 甜橙果冻（一） 材料：甜橙10个*布丁粉（或明胶）1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯 作法： 1、甜橙对切为两半，榨出汁液后，用汤匙挖出残渣，果皮留用。
2、锅中放入糖、布丁粉及水煮化（边煮边搅拌），熄火后，倒入甜橙汁4 杯拌匀，稍凉即可分装至半颗甜橙皮中，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出切块装盘。 烹调指南： 1、可用任何口味的水果汁，加上水果丁或椰果，制成果冻，增加口感及变化。
2、容器需擦干，否则加入布丁粉后会沾黏住。 原 料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克、塔皮模型 制法： （1）吉利丁片先泡冰水软化备用。
（2）柳橙汁加细砂糖，煮至80度，待细砂糖完全溶解即可熄火。（3）加入做法（1）泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型。
（4）鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀后备用。（5）将做法（3）的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许做法（4）的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，。
4.果冻的制作方法
果冻的制作 果冻，食感可口，具有原果的特殊风味。
果冻制作工艺简单，适合于乡镇企业生产。一、选料，作果冻的原料各种水果均可以，如山楂、苹果、桃、李以及加工厂的废料如西瓜等。
但以完全成熟，含果胶物质多的新果为佳。二、预煮，先将果实洗净，切碎或捣碎（柑桔类果实不用切碎，但必须去皮）然后将原料倒入不锈钢锅内，根据原料的水分多少加适量清水。
加热煮沸到果实变软。三、制取汁液，将煮软后果实送入压液机进行压榨，然后用布袋过滤，在滤液中按每100公斤果汁加5个鸡蛋清进行澄清处理，先将蛋清（不可带有蛋黄）搅成泡沫状，徐徐倒入滤液中，充分搅拌均匀后，静置7-8小时后捞出，再用虹吸法吸取上层清液即可得澄清透明的果汁。
四、果汁调整，取上述果汁15毫升，与15毫升95%的酒精在试管中混合 ，并摇动试管，此时若有大量絮状白色沉淀物出现，说明果汁中果胶含量在1%以上，可用于制作果冻；若絮状物稀少，说明果胶含量少，应往上述澄清的果汁中添加果汁量1%的琼脂或3.5%的果冻粉，加琼脂时，应先将琼脂切碎，用清水浸泡4小时后捞起，添10倍量清水加热成溶胶后，倒入果汁中，果汁用柠檬酸调节PH值为3.1-3.5之间。五、浓缩，往调整后的果汁中加入浓度为50%、温度为95度的糖液（糖液量为果汁量的0.8倍），然后用大火迅速煮沸浓缩，边煮边搅拌，在20分钟内使混合液上升达106度，这时即为浓缩终点。
六、烘烤，将已浓缩好了的果冻浆随时倒入平底浅盘中，厚度为1.5-2厘米，冷却后即为透明的凝胶块。然后切成小块，置于烤房内烘烤，应控制烤房温度在65度以下，待制品含水量为20%以下时即可。
烘烤后的制品用糯米纸逐块包装即为成品。
5.制作果冻的方法
美食：酸奶果冻的制作方法 材料（四人份） 明胶……………… 2勺（7g） 水……………………… 4大勺（60ml） 牛奶…………………… 1/2杯（100ml） 鲜奶油………………… 1/2杯（100ml） 纯酸奶酪……………… 1杯（200ml） 砂糖…………………… 5大勺（50g） 柠檬汁……………… 3大勺（45ml） 制作方法 1. 加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。
2. 加热牛奶与鲜奶油，加入程序1.直到完全溶解。 3. 加砂糖于酸奶，直到变得滑软。
4. 将程序3.与柠檬汁倒入程序2.混合搅拌。 5. 倒入容器或杯子里，冷却凝固。
菠萝柠檬果冻 菠萝100克，柠檬半个，果冻粉10克，细砂糖10克，水适量做法： 1 菠萝切块，留三块备用，其他的都放入搅拌机打成果汁2 果冻粉与细砂糖拌匀备用3 柠檬挤汁与水混合，倒入打好的菠萝果汁中，用小火煮至沸腾，将2慢慢倒入搅拌均匀，最后放入菠萝块，倒入模型中待凉，放入冰箱中冷冻。
6.如何自己在家制作果冻
主料琼脂10g辅料苹果1个橙子1个白糖适量步骤自制果冻的做法步骤11.准备好琼脂。
自制果冻的做法步骤22.琼脂冲洗一下，泡发。苹果、梨洗净。
自制果冻的做法步骤33.琼脂放冷水锅中煮。自制果冻的做法步骤44.一边煮一边搅拌。
自制果冻的做法步骤55.煮开后加白糖，搅拌至融化，晾凉。自制果冻的做法步骤66.水果去皮切丁。
自制果冻的做法步骤77.水果丁放进模子中，倒入琼脂液。自制果冻的做法步骤88.可以准备不同造型的模子。
自制果冻的做法步骤99.放冰箱冷冻一小时就可以吃了。
7.自己制作果冻的方法有哪些
材料QQ糖1包，喜欢的水果，水250ML，白糖做法1、把qq糖放进锅里煮至溶解。
2、水果切成丁，另起锅煮成汁，捞出渣。3、把qq糖液倒入水果锅中慢慢搅拌，再放入白糖搅拌。
4、搅拌好放一边晾晾，然后过滤一下汁。5、倒入果冻模，放入冰箱冷藏室两三小时即可（注意：不是冷冻室哦！）祝你成功，成功记得告诉我哦！1、把qq糖放进锅里煮至溶解。
2、水果切成丁，另起锅煮成汁，捞出渣。3、把qq糖液倒入水果锅中慢慢搅拌，再放入白糖搅拌。
4、搅拌好放一边晾晾，然后过滤一下汁。5、倒入果冻模，放入冰箱冷藏室两三小时即可（注意：不是冷冻室哦！）祝你成功。