干虾仁烩白菜的做法大全家常

1. 虾干白菜怎么做好吃,虾干白菜的家常做法

虾干白菜的家常做法材料主料：白菜350克，辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克做法1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

2. 怎么做好吃,虾干白菜炖豆腐的家常做法

主料

大白菜

500克

卤水豆腐

300克

虾干

10个

辅料

油

适量

盐

适量

大葱

适量

步骤

1.食材：白菜、虾干、豆腐。

2.大白菜洗净切大块。

3.豆腐切块、切些葱末备用。

4.锅中放少许底油，放入葱末爆香。

5.爆香葱末放入大白菜块煸炒。

6.煸炒出大白菜水汽后，加入适量清水或高汤。

7.加入虾干。

8.加入切好的豆腐一起炖煮。

9.加入适量食盐。

10.大约炖十五分钟左右，大白菜软烂即可关火。

11.出锅了，虽然清爽但不失鲜美的白菜豆腐汤。

3. 大虾烩白菜怎么做

用料

大虾 300g

白菜 750g

虾油 2勺

生抽 2勺

盐 口淡可不用

葱姜蒜 少许

大虾烩白菜的做法

大虾剪须挑线清洗干净

白菜洗净切成大块

放少许油，葱姜蒜炝锅，下大虾，翻遍变色。

加入虾油，虾油很咸所以口淡的人放一两小勺就好。

放入白菜，翻炒两分钟左右放点生抽提鲜，待白菜熟后即可出锅，白菜溢出的汤汁和虾汤融合，非常美味。

ps：也可以在最后勾点儿薄芡，汤汁就能包裹住白菜，使白菜更入味

小贴士

虾油是这道菜的点睛，可以让虾味更加浓郁