干锅鸡翅虾锅的做法

1. 做法,干锅鸡翅虾怎么做好吃,干锅鸡翅虾的家常做法

食材

主料

鸡中翅

300g

白虾

300g

西芹

80g

莲藕

150g

辅料

油

100ml

盐

4g

香菜

适量

熟花生米

50g

麻辣粉

适量

白芝麻

适量

姜蒜末

20g

小葱

适量

干辣椒

适量

料酒

15ml

步骤

1.白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段

2.准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒

3.鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时

4.西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米

5.锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起

6.再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起

7.留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味

8.倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生

9.再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀

10.加入干辣椒

11.加入麻辣粉翻炒均匀

12.最后把花生米加入熄火出锅

13.盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用

小贴士

1.我用的麻辣粉里面也有咸味，依照自家的口味调整

2.鸡翅膀要腌制入味后再烹饪

2. 干锅鸡翅虾的做法步骤图,干锅鸡翅虾怎么做

干锅鸡翅虾 食材主料鸡中翅300g白虾300g西芹80g莲藕150g辅料油100ml盐4g香菜适量熟花生米50g麻辣粉适量白芝麻适量姜蒜末20g小葱适量干辣椒适量料酒15ml步骤1.白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段2.准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒3.鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时4.西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米5.锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起6.再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起7.留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味8.倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生9.再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀10.加入干辣椒11.加入麻辣粉翻炒均匀12.最后把花生米加入熄火出锅13.盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用。

3. 干锅翅中虾的做法步骤图,干锅翅中虾怎么做

步骤

1.鸡翅洗净，正反两面用刀划三刀，放入料酒，生抽腌制15分钟入味备用。

2.锅里烧热水，下入土豆粉焯9成熟捞出备用。

3.红薯切成长8cm，宽约1.5cm的长条，锅里倒入油烧至7成热，放入红薯条炸成金黄色捞出备用。

4.锅里留一点底油，放入腌好的鸡翅小火慢慢煎至两面焦黄，盛出备用。

5.锅里多倒一些油，放入花椒慢慢烹出香味，再放入葱段，姜片，大蒜，八角，爆出香味。

6.放入香辣火锅料，炒出红油，爆出麻辣香味。

7.放入洗净的鲜虾，快速翻炒1-2分钟，鲜虾变色。

8.倒入煎好的鸡翅，翻炒2分钟使鸡翅吸收香辣味，倒入盐，酱油再翻炒几下。

9.倒入土豆粉，炸红薯条，老干妈，继续翻炒2-3分钟。

10.土豆粉，炸红薯条吸收了香辣味，一点香菜翻炒均匀，快吃完鸡翅虾锅底加入高汤下蔬菜即可。

4. 干锅鸡翅虾的家常做法大全怎么做好

主料：鸡中翅300克、白虾300克、西芹80克、莲藕150克

辅料：油100毫升、盐4克、香菜适量、熟花生米50克、麻辣粉适量、白芝麻适量、姜蒜末20克、小葱适量、干辣椒适量、料酒15毫升

1.白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段

2.准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒

3.鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时

4.西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米

5.锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起

6.再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起

7.留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味

8.倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生

9.再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀

10.加入干辣椒

11.加入麻辣粉翻炒均匀

12.最后把花生米加入熄火出锅

13.盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用

5. 鸡翅虾锅怎么做如何做好吃

鸡翅适量大虾适量五花肉适量洋白菜适量莲藕适量小西葫适量花菜适量小葱适量香菜适量金针菇适量郫县豆瓣酱适量欣和豆瓣酱适量蒜蓉辣酱适量剁椒酱适量盐适量白糖适量料酒适量生抽适量花椒适量麻辣口味炒工艺半小时耗时普通难度干锅鸡翅虾的做法步骤1主要原料。

2鸡翅划几刀，便于入味。3鸡翅煮到八成熟备用。

4大虾挑去虾线，蘸少许面粉，炸酥脆备用。5洋白菜洗净切块，小西葫切长条块。

6莲藕洗净，切片泡水里，避免氧化。7金针菇去根洗净，菜花洗净掰小朵，焯水备用。

8香菜，小葱洗净切段。9五花肉放炸虾的油锅煸炒出油。

10五花肉铲边上，放入花椒炸成深棕色，捞出花椒。11放入郫县豆瓣酱，欣和豆瓣酱，蒜蓉辣酱，剁椒酱。

12四种酱炒出香味，放入料酒，生抽，少许白糖，少许盐，放入鸡翅煸炒。13刚才捞出的花椒用擀面杖擀碎。

14将花椒碎放入锅里，一起炒制。15依次放入莲藕煸炒。

16放入菜花，金针菇煸炒。17最后放入炸好的大虾煸炒均匀。

18出锅前，放入小葱和香菜即可。19干锅鸡翅虾。

展开。

6. 鸡翅虾锅怎么做如何做好吃

1. 鸡翅中加入盐，料酒，葱姜淹制入味

2. 虾去头，虾线，加入盐，料酒，葱姜淹入味

3. 锅置火口，放宽油，5成热，先将淹好的鸡翅下锅内炸至鸡翅呈金黄色后捞出。再将虾炸成红色。捞出。

4. .锅内留油适量，3成热，下豆瓣酱，豆豉，花椒，葱姜，煨炒出色出香，油鲜红，烹入料酒，鲜汤少许

5. 。吃味：盐，糖，胡椒粉，味精，鸡精

6. 将鸡翅，虾一同下锅推匀，下洋葱块，青椒片至成熟，起锅，装盘，成菜。

7. 干锅翅中虾怎么做

主料

鸡翅6个（可以根据自己的喜好加减） 虾500g（可以根据自己喜好定）

土豆2颗 芹菜2条

青椒1颗 彩椒1颗

藕1节 洋葱半颗

酸萝卜半颗 大蒜5颗

生姜半颗 干辣椒1把

花椒1小把 芝麻少量

豆瓣酱3大勺

干锅鸡翅虾的做法步骤

1. 1把所有材料清洗干净放在菜篓里，备用。

2在鸡翅两面可以划十字架也可以水平划两下，放在容器里面加盐、料酒、生姜、大蒜腌制15分钟。

3把鲜虾头部去掉，用刀在背脊切一下，将里面的肠线去掉洗净放在容器里面。加盐、料酒、生姜腌制10分钟。

4将土豆削皮，切条放在容器里面，不用再清洗。青椒、彩椒、洋葱切成小的方块，芹菜切成小段，藕切片。酸萝卜切成条。生姜大蒜切丁备用。

5热锅，在锅内放少许油，将鸡翅两面煎黄捞起。再向锅内加油炸虾捞起，放入土豆榨干水捞起，将藕片放入锅中炒，再把其它配菜一起放入锅中翻炒，加少量盐，炒至7成熟关火捞起。

6在锅中加油，按顺序放入豆瓣酱，花椒，干辣椒、生姜、大蒜鸡翅、虾、酸萝卜翻炒。

7再加入炒好的配菜，翻炒，最后加入土豆翻炒几下，就可以加鸡精了。

8起锅装盘撒上少量芹菜叶、芝麻OK了。